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全区2011年度食品安全工作总结

发表时间:2011/12/17 13:46:23
目录/提纲:……
一、食品产业总体状况
二、2011年工作开展情况
(一)完善机制,狠抓七大体系建设
(二)突重点、抓亮点,工作开展有声有色
(二)严格把关,行政许可保持规范
(三)加大力度,综合监管全面强化
(四)紧密盯控,食安检测不断加强
(五)落实措施,监管水平不断提升
三、存在的主要问题
四、采取的措施及建议
五、2012年工作安排
……
区2011年度食品安全工作总结

区食品安全管理办公室

2011年,在区委、区政府的高度重视和正确领导下,在市食安办的大力支持和正确指导下,我区紧紧围绕建设食品安全区工作目标,按照“优服务、重创建、抓整治、广宣传、强基础”的工作思路,加强领导、强化措施、突出重点、狠抓落实,强化食品安全综合监管,进一步规范食品市场秩序,截至目前,全区未发生食品安全事故,人民群众的食品安全得到了有效保障。
一、食品产业总体状况
目前,我区有水稻、蔬菜等种植基地39家;规模畜禽养殖基地359家,规模水产养殖场19家,水产苗种场6家;奶牛养殖户15家,生鲜乳收购站2家;饲料生产企业20家,饲料经营户62家;兽药生产企业2家,兽药经营户35家。生猪定点屠宰场1家;有76家获得食品生产许可证的食品及2家食品添加剂生产企业,涵盖乳制品、豆制品、肉制品、饮料、大米、糕点等17大类食品,有食品经营户1920家,有各类餐饮单位876家,(其中社会面餐饮707家;学校食堂108家;建筑工地食堂8家;机关食堂53家),持许可证的单位789家,持证率 90.07%;从业人员2576人,持健康培训合格证的2449人,持证率 95.06 %,餐饮单位量化分级评定806家,其中A级单位6家,B级单位12
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,强化应急培训,适时组织开展应急演练,提高了对食品安全突发事件的应急处置能力。同时,各乡镇、村(社区)均成立了食品安全工作应急领导小组,制定了食品安全工作应急实施预案,为有效处置各类食品安全工作应急事件,保障人民群众身体健康和生命安全打下了坚实基础。
4.完善社会监督体系。一是制定并实施举报奖励制度。制定出台了《长沙市望城区食品安全违法案件举报奖励暂行办法》(望食安发〔2011〕12号),鼓励公众参与食品安全监管;区食品安全委员会各成员单位开通和公布了举报电话,明确了举报受理部门和有效联系方式,并设专人负责受理食品安全违法线索的举报,对举报线索及时调查处理,最高奖励高于1万元。二是积极进行依法行政回访调查。5月上旬,通过采取走访管理相对人、发放调查表、召开座谈会15场次等形式进行依法行政回访调查。今年来,向全区各乡镇发放了500余份调查表,并对发现的问题及时进行了整改。三是聘请社会监督员和行风评议员。在全区人大代表、政协委员、退休老干、知名教师中,聘请21名食品安全社会监督员和行风评议员,进一步构建以政府管理为主、社会监督为辅、全社会共同参与的立体监管网络。
5.不断优化信用体系。制定出台了《长沙市望城区不良信用记录管理办法(试行)》(望食安发〔2011〕13号),积极引导食品企业加强诚信体系建设,建立以社会道德为基础、企业自律为重点、社会监督为约束、诚信效果可评价、诚信有奖励的食品企业诚信体系。推行《长沙市食品安全管理办公室食品安全责任人约谈制度》,在食品企业发生食品安全事故或存在严重食品安全隐患和违法违规行为时,约请企业主要负责人进行诫勉谈话,并将约谈记录载入诚信档案。
6.建立完善保障体系。一是确保工作经费。区人民政府根据区食安办年度考核工作情况,以“以奖代补”的方式,安排乡镇食品安全监管工作经费2万元,乡(镇)、村(社区)将食品安全监管专项经费纳入了同级财政预算,并保证专款专用、逐年增加。二是优化人员配置。按照郭开朗副省长在全省食品药品监管城乡一体化建设现场会上的讲话精神,抓好乡镇食品安全监管机构的建设,配齐配强了乡镇食品安全监管人员。三是建立激励机制。各级政府根据食品安全协管员、信息员的工作情况,建立了适度的奖惩机制,切实解决其待遇,充分调动了他们的工作积极性。五是完善硬件设施。区领导召开专门会议,明确了办公场所的装修改造以及食品执法交通工具的配备,为食品安全监管提供了强有力的硬件支撑。
7.初步建立信息管理体系。制定出台了《长沙市望城区食品安全信息发布制度(试行)》和《望城区食品安全媒体舆论处置预案》,规范食品安全信息管理和发布。在区电视台设立食品安全专栏和编印《食安专报》、《工作简报》21期,编发信息65条,及时发布食品安全工作动态,更新食安信息。
到目前为止,我区在纵向上实现了区、乡镇、村(社区)三级食品安全管理监管网,横向上建立了区直各职能部门之间的密切协作关系,充分履行“抓手”职能。
(二)突重点、抓亮点,工作开展有声有色
今年,区食安办创新工作思路,狠抓了重点和亮点工作,从组织领导、宣传发动到工作力度,都开展得有声有色,成效明显。
1.大力开展地沟油整治工作。按照市食安办工作部署,在区政府的领导下,区食安委各成员单位各负其责、通力协作,从9月26日到10月底开展了为期1个多月的打击“地沟油”违法犯罪专项整治工作。一是加强组织领导,明确责任。区委、区政府高度重视,成立了以区长谭小平为组长,副区长杨金其为副组长,各职能部门为成员单位的领导小组,并于9月27日召开打击地沟油违法犯罪专项整治工作动员大会,制定并下发望城区《关于开展严厉打击“地沟油”违法犯罪专项整治工作方案》,明确各乡镇和各监管部门责任和任务。二是做好宣传发动,全面排查摸底。整治动员大会后,区电视台对打击地沟油犯罪专项整治工作进行了宣传报道,公布了举报电话,各乡镇对所属村和社区进行了层层发动,做到了家户喻晓;区质监局、卫生局、市政局、工商局、商务局分别对辖区内的食用油生产、经营企业油脂流向、餐饮服务企业餐厨垃圾处理、获证废弃油脂回收加工企业及其产品流向、用“潲水”养猪户进行了摸底调查。三是开展了行之有效的联合执法行动。9月30日,组织质监、公安等部门对星城镇戴公庙村一处规模较大的潲水油加工点蹲点调查,对收购毛油的相关人员进行了调查询问;10月12日,在星城镇召开了各部门联合协调会,针对星城镇、乌山镇的用“潲水”养猪户粗加工潲水油的情况商讨处置办法,并成立两个专案组,由区食安办综合 ……(未完,全文共8847字,当前仅显示2417字,请阅读下面提示信息。收藏《全区2011年度食品安全工作总结》
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