县食药监局食安站2011年度行风建设工作总结

目录/提纲：……
一、提高认识，明确责任，工作有序
二、加强学习，示范引领，增强战斗力
一是加强学习，提高素质
二是交心谈心，增进了解
三、强化责任，转变作风，提高满意度
一是建章立制，规范管理
二是狠抓廉政建设
三是狠抓内部建设
四、关注民生、创新思路，确保餐饮服务环节食品安全
一是加强领导，落实责任
二是细化措施，明确目标
三是调查摸底，集中培训
四是规范许可，严格审批
五是突出重点，强化监管
六是派员监督，保障安全
七是把握热点，专项整治
七是加强引导，强化宣传
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县食品药品监督管理局食安站2011年度行风建设工作总结
（2011年12月16日）


今年以来，我站认真履行餐饮服务食品安全监管职能，从强化服务、加强监管方面入手，进一步转变工作作风，全面落实餐饮服务食品安监管工作。按照我局行风评议领导小组的统一部署与安排，制定2011年餐饮服务食品安全监管工作措施，扎实有效开展餐饮服务食品安全监管工作，逐步建立长效监管机制，取得了阶段性成效。

一、提高认识，明确责任，工作有序。根据我局制定的《滦南县食品药品监督管理局行风建设工作方案》要求，为进一步加强执法作风建设，努力把食安站政风行风建设推向深入，我站制定了《食安站民主评议行风工作实施方案》，成立了行风建设领导小组，层层签订行风建设责任状，明确任务，狠抓落实。

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四、关注民生、创新思路，确保餐饮服务环节食品安全。一是加强领导，落实责任。成立了食品安全工作领导小组，层层签订了工作责任状，建立了分片包干、明确任务、责任到人的监管体系。二是细化措施，明确目标。制定了《滦南县餐饮服务食品安全整治行动实施方案》、《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动方案》、《餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治工作方案》、《关于加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作的通知》、《学校食堂食品安全专项整治行动工作方案》等文件，不断加强规范运作，统筹安排指导，始终保持餐饮环节食品安全监管工作的高压态势。三是调查摸底，集中培训。对全县餐饮服务单位进行了全面的调查摸底工作，全面掌握餐饮服务单位基本情况，理清了餐饮单位的基础数量、卫生状况、许可及上岗持证等情况。全县共有餐饮单位366家，大中型餐馆30家，小型餐馆132家，小吃店150家，饮品店4家，各类食堂50家。5月份举办两期餐饮服务业食品安全知识培训班，从业人员管理素质明显提高。四是规范许可，严格审批。认真做好餐饮服务许可工作，严把申请审核、现场核查、许可审批关。对符合审批条件的，及时办理《餐饮服务许可证》；对不符合审批条件的，责令其限期整改。共受理许可申报128家，办理餐饮服务许可120家，责令限期整改7家,不予许可1家。五是突出重点，强化监管。加大日常监管力度，保持餐饮环节食品安全整治行动高压态势。严厉查处餐饮服务单位无证经营及从业人员无健康证上岗等违法违规行为，进一步规范完善餐饮单位的基础设施、卫生条件、工艺流程，严格落实索证索票及购进台账登记、用具清洗、消毒管理等各项食品安全制度。全面推行餐饮服务单位食品安全公开承诺制度；对全县餐饮服务单位实行“五统一”管理模式，即统一管理制度、统一人员培训、统一佩戴健康证证上岗、统一签订食品安全公开承诺书、统一台账标准。六是派员监督，保障安全。在“五一”、“国庆”等重要节日以及县党代会、中高考等重要活动期间，对相关餐饮单位实行派驻监督员制度，进行24小时全天候监督。有效保障了我县重大会议与活动期间的餐饮食品安全。七是把握热点，专项整治。集中开展了“地沟油”、“瘦肉精”、“非法添加”、“假劣酒类”、学校食堂食品安全五项专项整治行动。督导餐饮服务单位建立健全原料采购索证索票、进货查验记录等制度，严厉查处餐饮服务环节食品安全各种违法行为。督促各餐饮单位进行全面自查，发放《餐饮服务食品安全自查表》366份，张贴《严厉打击“地沟油”、“瘦肉精”、“非法添加”、“假劣酒类”违法犯罪行为的通告》及宣传画1800份。联合县教育局对全县29家镇中心校、县城中小学学校和幼儿园的主管副职、食堂管理人员就食堂食品安全知识和相关法律法规进行了集中培训，组织执法人员对学校食堂食品安全管理制度落实情况进行了全 ……（未完，全文共2380字，当前仅显示1513字，请阅读下面提示信息。收藏《县食药监局食安站2011年度行风建设工作总结》）