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酒店前厅部工作总结及下一步工作计划

发表时间:2012/3/4 9:24:39
目录/提纲:……
一、努力创造效益,扩大会员数量,提高酒店知名度
二、高度重视安全工作,严把验证关
三、以提升服务品质为_,加强服务品质建设
四、加大前台临时挂帐应收收缴力度,保证酒店利益
五、控制内部消耗,降本增效
一、指导思想:
二、内部管理:
4、在节能降耗方面
三、对外销售
四、员工培训
……
酒店前厅部工作总结及下一步工作计划

2011年前厅部在总经理的领导、关注、支持下,按照酒店制定的工作重点和工作计划等阶段性的指导精神,认真贯彻执行。并根据前厅部的特点,重抓服务质量与水平的提升,努力培养员工的服务意识,强调管理人员的奉献精神,始终坚持“管好财、管好物,提倡全员促销意识,努力打造品牌”的经营理念。通过部门全体员工的共同努力,圆满完成了各项接待任务,取得了良好的社会效益和一定的经济效益。值此辞旧迎新之际,回顾过去一年的工作、成绩和经验的不足,更要在新的一年里扬长避短、奋力进取,争取再创佳绩。下面就具体情况汇报如下:
一、 努力创造效益,扩大会员数量,提高酒店知名度
全年酒店共接待内、外宾****人次 ,其中境内人员****人次,_人员****人次,平均日接待 。11年接待上门散客**** 间夜,实现收入为****万元,同比10年增长了**** 间夜
……(新文秘网https://www.wm114.cn省略633字,正式会员可完整阅读)…… 
真查找消防死角,发现问题及时处理,消除安全隐患,更严格要求值班经理多走动,勤发现,当班期间仔细巡查每个角落,深入到各个部门,严查消防安全,确保酒店在奥运期间的正常运营,确保了住宿客人的人身安全.
三、 以提升服务品质为_,加强服务品质建设
1、 编写前厅部运转手册,提升服务质量
针对前厅部人员流动较快,师傅带徒弟的方式已不能满足工作需要,所以我们统一了部门服务标准,为培训、检查、监督、考核确立了依据,规范了员工服务操作流程。
2、 加强现场监督,强化走动管理
为了可以让新员工尽快上手,部门要求值班经理直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时纠正和提示,对典型问题进行记录并及时向相关部门负责人反映,分析问题根源,制定解决办法,堵塞管理漏洞。
3、 定期召开服务专题会议和部门沟通会,提高工作效率
良好的服务品质是保证优秀服务的根本,提高服务水平、客人满意度是我们长期的工作。总结分析工作当中的问题,积极与相关部门沟通,总结服务状况,分享经验,是提高服务水准的根本。前厅部做为一线部门,定期和销售部、客房部、财务部等相关负责人进行研讨,对如何做好内部协调工作做出努力。
4、 加强对新员工的技能培训和角色转换
现在的新员工大部分是以前未从事过酒店工作的人员,对他们的入职,除了在常规培训加大力度外,部门也提供了更多的关心使他们时调整心态,更快的进行了角色转换,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入团队的步伐,同时也增强了团队凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
四、 加大前台临时挂帐应收收缴力度,保证酒店利益
对于前台应收账款问题,联合销售部、财务部共同讨论制定了临时挂帐管理办法,并对挂帐进行分户统计,所有相关报表及时报送相关部门和酒店领导,使信息得到及时反馈,加快回款速度。在酒店领导的大力支持下,前厅部的临时挂帐已降到 万以下,并将陆续跟相关部门制定出相关管理制度,以加大对临时挂帐的监管力度。
五、 控制内部消耗,降本增效
为了响应集团和酒店的号召,达到“开源节流、争创效益”的目标,部门从抓内部管理着手,采取各种不同方式控制成本支出,节约费用。加强办公用品的管理,要求办公用品限量使用,杜绝办公用品的浪费现象,对可回收的低值易耗品进行合理的再次利用,提倡办公废纸反面使用,充分利用自然光照,减少照明设备能耗,注重公共区域的用电管理,并严格大堂、庭院和楼层的灯光开关时间,定期检测电器设备的完好状况,发现问题及时检修,整改,电脑暂时不使用时,可设置为节电休眠状态,员工禁止乘坐客梯,减少消耗;用水完毕或发现水龙头有滴水现象,要随手关闭水龙头,坚决避免长流水现象的发生;对员工加强设施设备操作的技能培训,减少损耗,降低维修。形成规范制度并予实施,有效地降低了成本费用,全体倡导“节能降耗、杜绝浪费”的经营理念。务必使这种节约观念落实到个人,从而不断增强节约意识。
通过对前厅部全年工作进行回顾总结,激励鞭策部门上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题.并制定了新一年的管理目标,经营指标和工作计划,以指导部门 年各项工作的全面开展和具体实施,结合我部门的特点,现制定如下计划:
一:制定相关制度
通过 年一年的工作情况,前台有些制度还不是很全面,利用新的一年,要工 ……(未完,全文共3520字,当前仅显示1778字,请阅读下面提示信息。收藏《酒店前厅部工作总结及下一步工作计划》