试论餐饮行业收取消毒餐具费的现状、存在的问题及对策

目录/提纲：……
一、消毒餐具使用的现状
二、消毒餐具使用存在的问题
三是商家提供的所谓“消毒餐具”是否符合行业标准
三、应对收取消毒餐具费的建议及对策
一、强化立法，有效应对潜规则
二、强化宣传教育，提高从业人员素质
三、强化监管，规范经营行为
四是依法行政，严厉打击不法商家
五是强化_，维护消费者利益
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试论餐饮行业收取消毒餐具费的现状、存在的问题及对策


近年，随着人民生活水平逐步提高，健康意识日渐增强，人们对饭店就餐环境的安全卫生和舒适的要求也在提升。餐具消毒餐具行业应运而生，消费者到餐馆、酒店就餐，很多餐饮（个体）企业都要向消费者提供消毒餐具，包括一次性密封消毒餐具、一次性消毒纸巾和筷子等，本来这是一件好事，但由于商家将消毒餐具的费用转嫁给消费者，而使得消费矛盾凸现，消费纠纷不断，现就餐饮行业收取消毒餐具费的现状、存在的问题及对策作简单论述。
一、消毒餐具使用的现状
随着消毒餐具行业的兴起与消毒餐具普遍使用。餐
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重损害了消费者的合法权益。
二、消毒餐具使用存在的问题
消费者在用餐时，餐馆提供的“消毒餐具”要另行收费1至2元不等，对于这个现象早有消费者提出异议。其行为存在的问题是：
一是侵犯消费者的知情权，消费者到餐馆消费，商家理本应提供合格的消毒餐具，而多数消费者是在结帐时才被商家告知使用的餐具要收费，经营者只有明示收费标准,且消费者自愿接受才是被允许的,否则就侵犯了消费者的知情权;
二是侵犯消费者的选择权, 经营者在提供付费消毒餐具时,同时应提供免费合格的消毒餐具供消费者选择,否则就侵犯了消费者的选择权,属于强制消费，违反了公平原则。
三是商家提供的所谓“消毒餐具”是否符合行业标准。商家提供合格的消毒餐具本是义务，而从消费者在餐馆消费时对商家提供的消毒餐具的普遍反映，在未开封的包装塑料纸上发现有水蒸气、污渍，部份餐饮具还有破损现象发生。
四是法律对此潜则的立法缺失造成监管的空白，现行法律中没有专门针对收取消毒餐具费用、水酒开瓶费潜规则的法律法规，在解决此类消费纠纷中缺乏有力的法律支撑。
三、应对收取消毒餐具费的建议及对策
向消费者提供消毒餐具是经营者应尽的法定义务，饭店加收消毒餐具的使用费,既不合理,又不合法。_多省市掀起挑战收取消毒餐具费潜规则的热潮，打破收取消毒餐具费潜规则刻不容缓，因此，建议：
一、强化立法，有效应对潜规则。日前,哈尔滨市工商局依据《黑龙江省消费者权益保护条例》，太原市依据《太原市价格监督检查办法》宣布从3月1日起坚决叫停消毒餐具费,违者将依据有关法规对其处以高额罚款,情节严重的可以责令其停业整顿或吊销营业执照。以此为借鉴，_或各地政府应从保护消费者合法权益出发，尽快制定相关法律法规，坚决打击餐饮行业潜规则。
二、强化宣传教育，提高从业人员素质。各行政职能部门，对餐饮具消毒、餐饮经营行业应加强食品安全、公共卫生等法律法规宣传，定期或不定期地对从业人员进行专业培训教育，明确义务和责任，提高餐饮从业人员守法意识。
三、强化监管，规范经营行为。各行政职能部门，应按照_对其职责的定位，职能的分工，加强对餐饮行业经营行为的监管，严格准入门槛，增加对消毒餐饮具的抽样检测次数，杜绝带有 ……（未完，全文共1880字，当前仅显示1195字，请阅读下面提示信息。收藏《试论餐饮行业收取消毒餐具费的现状、存在的问题及对策》）