加强夏季农村食品安全综合监管工作的几点思考

目录/提纲：……
一、夏季农村食品市场监管存在的主要问题
（一）群众食品安全、_意识淡薄，为“三无”食品的流通奠定了市场基础
（二）卫生环境不合格的经营户较多，给食品安全工作带来了严重隐患
（三）农村的风俗习惯，给食品监管造成了盲区
二、加强夏季农村综合食品安全监管的建议
（一）要高度重视，加大宣传培训力度，强化农村消费者自我保护意识
（二）要强化登记管理职能，把好准入关口
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加强夏季农村食品安全综合监管工作的几点思考

　一、夏季农村食品市场监管存在的主要问题
　　（一）群众食品安全、_意识淡薄，为“三无”食品的流通奠定了市场基础。农民食品安全消费意识相对落后是导致农村食品安全问题突出的根本原因。在农村，农民收入低，消费水平低，图便宜，“廉价”成为决定他们购买商品的重要因素。所以部分小卖部就选择一些价格便
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乱了正常的市场经济秩序。
　 （三）农村的风俗习惯，给食品监管造成了盲区。例如：在长生桥地区农村就有设婚丧宴席的风俗。群众为了既能达到社会效应，又能达到省钱的目的。通常都是请一个合伙组成的临时“伙食团”在室外空地做饭菜，邀请亲朋好友来吃两顿。由于做饭人员没有经过体检，加上设宴地点多在住家不远的室外，环境卫生条件有限，不能有效的对其监管，食品安全隐患不能消除。
　　　　二、加强夏季农村综合食品安全监管的建议
　　针对农村消费市场食品质量较差、经营者素质较低、农民_意识较弱、监管难度较大的特点。基层工商所把提高监管效能，保证农民夏季食品安全为目标，建立完善长效综合监管机制作为出发点。
　　（一）要高度重视，加大宣传培训力度，强化农村消费者自我保护意识。充分利用广播、信息员下乡宣传等多种形式，讲清食用劣质食品的危害、讲明鉴别劣质食品的方法，讲透相关的法律法规常识，切实提高农民的自我保护意识和鉴别能力，营造良好的社会氛围。
　　（二）要强化登记管理职能，把好准入关口。针对食品行业的特殊性，结合《行政许可法》的实施，对已经登记从事食品生产、经营的个体工商户、餐饮业档案进行全面的清查，对卫生许可证、食品流通许可证、健康证等前置条件有效性进行核查，对违反登记规定的，发出整改通知书，限期整改到位，切实把好食品企业主体准入关口。
　　（三）要针对农村市场特点，选择与农民 ……（未完，全文共1204字，当前仅显示765字，请阅读下面提示信息。收藏《加强夏季农村食品安全综合监管工作的几点思考》）