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毕业论文开题报告:排队管理在度假型酒店前台接待中的应用

发表时间:2013/5/10 22:18:39


大学本科毕业论文(设计)开题报告
学院:   旅游学院     专业班级:08资源环境与城乡规划管理1班

课题名称 排队管理在度假型酒店前台接待中的应用
——以厦门翠丰温泉度假酒店为例

1、本课题的的研究目的和意义:
现今社会,人们的时间观念非常强烈,长时间排队、无聊等候是很多人无法接受的。而由于服务生产与消费的同步性、服务的不可储藏性,以及顾客到达的随机性,任何服务系统都无法将顾客需求与服务提供能力完美的匹配起来,因此让顾客进行排队等待是不可避免的。在酒店管理中的许多服务环节都会有排队等待现象,如客人办理入住、餐厅用餐、离店结账、等待电梯等。
按照顾客对旅游服务质量评价的一般规律,等待使新顾客对服务质量产生不好的第一印象、使老顾客改变对服务质量的评价——最终结果就是顾客满意度的下降,甚至会减少对该酒店的服务消费。酒店针对排队现象和顾客感受合理管理,确保良好的排队等待秩序,在控制成本的前提下、在最短等
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的最优配置问题。陈宇超、匡浩(2009)运用SSME对_欢乐谷进行案例分析,确定可接受的等待时间,说明排队体验的管理方法。孙文学、王芳(2009)对酒店排队管理的必要性、酒店排队管理现存问题、我国酒店排队管理的顾客管理策略进行了阐述。张梦冰(2010)从心理感知,对顾客排队等候进行分析,提出服务企业排队管理措施。


3.本课题的主要研究内容(提纲)和成果形式:

论文框架结构
第一章 绪论
1.排队管理理论的概念
1.1排队论
1.2排队管理理论
2.排队理论国内外研究
2.1国外研究
2.2国内研究
3.研究意义
第二章 排队管理在酒店应用的背景
1.酒店实施排队管理的必要性
2、酒店实施排队管理的可行性
第三章 酒店排队管理存在的问题
1.效率问题
2.执行力问题
3.持久性问题
第四章 酒店有效实施排队管理的措施
1、厦门翠丰酒店排队管理模型设计
1.1旧有方案及模拟演示
1.2旧方案分析
1.3新模型及模拟演示
1.4对比分析及启示
1.5未来预期成果预测及实施计划

第五章 理论远景
1.排队管理未来预期发展前景
2.酒店及旅游业应用前景
3.其他行业应用前景
4.排队管理其他社会价值体现






4、拟解决的关键问题:


通过对实习单位厦门翠丰温泉度假酒店的一系列观察、调查和统计分析,引入科学理论和实证方法,探索度假酒店前厅排队管理的新模式,改善客人的等待体验,为酒店提高管理效率、提高经济收益,制定一种科学的管理方式,以期将研究成果应用于该酒店的管理中。

5、研究思路、方法和步骤:
本文主要运用实证研究的方法,通过对笔者正实习度假酒店的研究与分析,得出能够推广应用的最佳排队方式和管理方法,为酒店迎接高峰期接待提供借鉴,同时产生相应的理论研究成果或新的研究方法。
论文运用的研究方法有:
1.文献资料法;
2.观察法;
3.调查法;
4.实证研究法;
5.经验总结法。


6、本课题的进度安排:
论文的进度安排如下表,目前正处于调查分析阶段。
起讫日期 工作内

2012-2-20-----2012-2-25

2012-2-25-----2012-4-10


2012-4-10----2012-4-20

2012-4-20---2012-5-5

2012-5-5----2012-5-10

2012-5-10----2012-6-1


2012-6-1---2012-6-10 提交开题报告

论文文献分析, 实地调查与数据分析,论文撰写,老师进行论文撰写过程检查;

提交论文初稿,指导老师批阅;
提交论文第二稿,提交非指导老师批阅;
根据非指导老师意见,修改论文,再提交指导老师;

根据指导老师意见,最终完善论文,提交论文学院答辩,论文答辩;
根据论文答辩意见,完善论文,提交学院保存。

7、参考文献:




[1] 高斯博.银行排队问题及窗口设置优化研究[J].北方经济,2011,(7):80-81
[2] 薛佳.谈排队管理在游客等待问题中的应用.乐山师范学院学报,2008,23(2):107-109

[3] 王焕宇.饭店排队管理研究[J] .商场现代 ……(未完,全文共3674字,当前仅显示1855字,请阅读下面提示信息。收藏《毕业论文开题报告:排队管理在度假型酒店前台接待中的应用》