在全县食品安全工作会议上的讲话

目录/提纲：……
一、充分认识，高标准备检，全力保证国家级食品安全示范县验收一次性顺利通过
二、突出重点，深入整治，确保达到食品安全工作预期目标
三、健全组织，完善设施，全面加强农村食品安全监管工作
四、坚持标准，严格规范，加快农村食品安全供应网络建设
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在全县食品安全工作会议上的讲话
同志们：
这次会议是按照县委、县政府主要领导的指示召开的，主要任务是部署迎接国家食品安全示范县验收和今年食品安全工作。
过去的一年里，在县委、县政府的正确领导下，在全县各乡镇、各部门的共同努力下，我县食品安全工作取得了可喜成绩。我县被评选为首批国家级食品安全示范县，_仅60家，我省3家，杜蒙、宾县是国家局戴帽下来，唯有我县是通过扎实的工作争取来的，得到了国家级食品安全示范县督导组领导的高度评价；2007年市县长食品安全目标责任制，我县又被评为第一名，实现四连冠，县政府和各有关部门都得到了很高荣誉，成绩实实在在，来之不易。在这里我代表县委、县政府，向为全县食品安全工作负出辛勤劳动的各位同志表示衷心的感谢！希望大家要再接再厉，发扬成绩，再创辉煌。
下面，就迎接验收和做好今年
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略570字，正式会员可完整阅读）……　
无论是乡镇还是部门，凡是食品工作委员会或食品安全工作委员会办公室的部署，必须按照时限和标准要求不折不扣的贯彻完成。
二、突出重点，深入整治，确保达到食品安全工作预期目标
今年的食品安全专项整治工作我们将坚持监管关口前移、监管重心下移的原则，重点抓好五项整治工作。
重点区域：农村、城乡接合部、学校周边、幼儿园、敬老院、旅游景区、车站等地；重点场所：各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、露天排挡、小作坊、小商店、小食品店、小餐馆等场所；重点环节：初级农产品、食品生产加工、食品流通和餐饮消费环节；重点时段：以节假日、黄金周，特别是观鹤节、绿博会等重大活动期间；重点品种：面粉、植物油、肉及肉制品、奶及奶制品、蔬菜、保健食品、清真食品等品种。
实现基本目标：高毒或剧毒农药使用率比2007年削减30%；粮食收购企业的入市资格率达100%；良种四大作物优化率达85%；种子质量合格率达95%；兽药质量合格率达90%以上；饲料质量合格率达95%以上；生猪定点屠宰率达100%；牛、羊、禽、犬定点屠宰率达95%；定点屠宰检疫率达到100%；病害肉无害化处理率100%；市场准入食品生产企业获QS证率达95%；食品经营企业进货索票索证率95％以上；“三无”和超过保质期食品控制在2‰;餐饮企业的量化分级和依法准入率达100%；集体食物中毒事件得到有效预防及控制，杜绝食物中毒事故发生；清真食品符合有关规定、无重、特大食品安全事故发生；全县对食品安全的满意度有较大提高。
三、健全组织，完善设施，全面加强农村食品安全监管工作
经县政府常务会议研究决定，我县从2006年就开展筹建农村食品安全监管站，建立了组织机构，配备了专职工作人员，设立了单独的办公室，制定了工作职责，制作了公示图板，2007年又为专置工作人员拔了专项工作经费，农村食品安全综合监管工作整体上有了很快的发展，但是这项工作开展的极不平衡，各别乡镇连2006年创建时的水平都没有保持住。今天各乡镇食品安全主管领导都参加了会议，我讲两点要求：一是乡镇食品安全监管站标准：必须设立单独办公室，相关规章制度、组织机构、公示板上墙；有专职人员负责日常工作，相关工作制度、记录应在工作中得到落实；二是村屯食品安全工作站，按照乡镇对各村管理的实际，设置政府层面的兼职人员，与村屯医疗机构人员共同履行职能，发挥互补优势，建立起乡镇食品安全监管站标准的村级食品安全工作站，发挥职能作用，为迎检作好准备，也为下步工作奠定好基础。县食品安全工作委员会办公室将依据食品安全目标责任状、责任制分工和责任追究制，制订乡镇、村屯食品安全工作及人员考核标准和实施细则，实施奖惩，保证工作落实。
四、坚持标准，严格规范，加快农村食品安全供应网络建设
加强食品安全供应网络建设，是事关全县48万人民饮食安全的大事，是建设国家级食品安全示范县和_新农村的重要内容。我县通过万村千乡市场工程，已经扶持大市场批发部建立了万村千乡市场工程配送中心 ……（未完，全文共2518字，当前仅显示1601字，请阅读下面提示信息。收藏《在全县食品安全工作会议上的讲话》）