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公司会所餐饮部经理2014年述职报告

发表时间:2015/1/11 21:17:41
目录/提纲:……
一、工作职责情况汇报
1、坚定不移的走公司改革经营的路线,与社会餐饮相接轨
3、逐步对餐饮部的设施设备进行完善
二、工作中存在的不足
1、服务不规范,服务水平参差不齐
2、校外顾客有限,有待进一步挖掘
3、易耗品的控制有待加强
三、2015年的工作计划
1、在现有的成绩基础上,不断挖掘经营的潜力,提高经济效益
2、加强餐饮部人员的队伍建设,确保人员的稳定性
3、节能、降耗上做好管理工作,力争把各项费用降至最低
4、狠抓出品及服务质量
……
公司会所餐饮部经理2014年个人述职报告

2104年在公司领导的正确指导下,依靠其他部门的密切配合,大胆经营,勇于创新,全面遏制了以前会所餐饮所遗留下来的各种问题,通过全体员工的不懈努力,会所获得了良好经济效益。同时在校外受也得到众多
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益的双丰收。
(1).做好每天的日常接待工作。
(3)、通过校内现有的资源,承接各种对外的会议。
(3)、承办校内的各种大型活动。
3、逐步对餐饮部的设施设备进行完善。
会所开业至今已有8年时间,部分设施设备的老化,致使在经营的过程中多次出现故障。对此,我们对部门的设施设备进行了全面的维修和更换。
4、成本控制成效显著
(1)、原材料及物品的采购上严格执行“采购、验收、领用”制度,确保了原材料及物品的质量、数量及价格的稳定性。
(2)、合理利用各种原料,杜绝了各种浪费。
5.安全管理
实施值班制度,每天安排专人值班,对水,电及各种电器设备进行检查,并做好记录,对存在安全隐患的设施设备及时上报。
二、工作中存在的不足
2014年餐饮部的工作虽然取得了一定得成绩,但也存在一些问题,主要表现在:
1、服务不规范,服务水平参差不齐。
2、校外顾客有限,有待进一步挖掘。
3、易耗品的控制有待加强。 ……(未完,全文共842字,当前仅显示535字,请阅读下面提示信息。收藏《公司会所餐饮部经理2014年述职报告》