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创建国家卫生城市知识竞赛题及答案

发表时间:2015/3/31 20:47:34
目录/提纲:……
一、问答题:
2、创卫能给老百姓带来什么实惠?答:创卫是对城市的综合整治
(一)有卫生保洁人员和制度
(三)环卫设施齐全、布局合理,垃圾密闭收集运输,日产日清,清运率100%
(五)鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物防制措施落实,无违规饲养畜禽
(六)农副产品市场、环境保护和“五小行业”管理符合有关规定
(七)城乡结合部整洁有序,无乱排污水、乱倒垃圾、乱堆物料、乱搭乱建等现象
(一)名称、规格、净含量、生产日期
(二)成分或者配料表
(三)生产者的名称、地址、联系方式
(四)保质期
(五)产品标准代号
(六)贮存条件
(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
(八)生产许可证编号
(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项
(三)有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具
(九)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准:
(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
(三)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
(七)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
(八)超过保质期的食品
(九)无标签的预包装食品
(十)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品……
**市创建国家卫生城市知识竞赛题及答案

一、问答题:
1、按国家卫生城市标准,创卫要抓好哪8个方面(类)的工作?
答:(1)爱国卫生组织管理;(2)健康教育和健康促进;(3)市容环境卫生;(4)环境保护;(5)重点场所卫生;(6)食品和生活饮用水安全;(7)公共卫生与医疗服务;(8)病媒生物防制。
2、创卫能给老百姓带来什么实惠?
答:创卫是对城市的综合整治。城市管理与服务能力得到整体提升,居民健康卫生水平得到明显提高,彻底改变城市脏、乱、差的面貌。
3、市民应如何参与创建国家卫生城市活动?
答:(1)每个市民都要把创卫工作当做分内事,以主人翁姿态投入到创卫活动中去,主动出注意,想办法,献计献策,齐心协力,把创卫工作搞好。(2)每个市民要通过宣传,使更多的人明白创建活动与大家的切身利益相连,从而增强自己的创建意识、卫生意识和法制意识,自觉形成良好的生活习惯,形成尊重自己和他人劳动成果的新风尚。(3)每个市民首先要积极完成本单位的创卫任务,同时要积极参加创卫的公益卫生义务劳动,坚持从我做起,从每一件小事做起,坚决做到不随地吐痰,不乱扔纸屑、果皮,爱护公共环境卫生设施,争当文明卫生市民。(4)每个市民在创卫活动中,要充分发挥自己的社会监督作用,对不重视创卫工作、影响创卫工作的不良行为和不卫生死角要及时予以监督举报,并主动纠正不卫生、不文明的行为,为我市创建国家卫生城市作出自己应有的贡献。
4、老百姓能为创卫做些什么?从哪些方面规范自身的行为,为创卫尽一份力?
答:广大市民群众应自觉遵守市民“十不”(不随地吐痰、不乱扔污物、不乱贴乱画、不损坏公物、不染污泉池、不攀折花木、不酗酒zhi事、不乱穿马路、不说粗话脏话、不在公共场所吸烟)行为规范,培养文明健康的生活方式和行为方式,自觉摒弃不讲卫生、随地吐痰、乱扔杂物的不良习惯和不文明行为,培养良好的公共卫生意识和讲卫生、爱清洁、爱城市的良好风尚和卫生习惯,形成人人参与创卫的良好氛围。同时,提高创卫意识,帮助查找和解决创卫工作中存在的不足和薄弱环节,促进政府各职能部门积极改进工作,形成人人参与创卫工作,个个争当创卫模范的氛围,为我市的创卫工作奠定良好的群众基础。
5、窗口单位的环境卫生有什么要求?
答:(1)候车室内地面清洁,无污物、垃圾。(2)天花板、四壁无积尘,蛛网,灯具、玻璃、凳椅等洁净,窗帘、台布清洁,无污垢;(3)有多种卫生宣传形式,定期更换内容,有资料和记录;(4)绿化面积达90%以上,室内环境要美化;(5)公共场所服务人员持有效健康证,上岗前均经卫生知识培训,并且卫生知识应答正确。
6、单位卫生主要检查哪些内容?
答:主要实地检查单位内的道路、绿化、环卫设施、日常卫生保洁,尤其是不易引人注意的卫生死角及有无乱搭乱建等违章行为,具体检查内容为:(1)环境卫生,环卫设施完善,清洁卫生,室内外厕所符合标准和卫生要求,下水道通畅,有专(兼)职人员负责日常保洁,垃圾日产日清和密闭管理;(2)道路硬化,路面平整,无坑洼,无破损,院内无乱搭建物;(3)绿化、美化好,可绿化面积超过90%以上,绿化带内无污水、垃圾、烟头、塑料袋等废弃物;(4)室内整洁,物品摆放有序、会议室有禁烟标志,公用茶具消毒措施落实(或使用一次性茶杯),学生宿舍、单身宿舍做到公寓化管理,垃圾日产日清;(5)职工食堂有有效卫生许可证,各项设施、工具符合卫生要求,从业人员有有效健康证,培训后上岗,个人卫生良好;(6)除四害工作落实,“四害”密度控制在国家标准范围,食堂、仓库、配(发)电房防鼠设施齐全、完善,食堂防蝇设施齐全、完整。
7、门前市容环境卫生管理区域是指什么?
答:机关企事业单位、店铺、住户临街建筑立面垂直至人行道边缘范围内的台阶、空旷地、人行道等区域。
8、临街机关企事业单位、店铺、住户在门前市容环境卫生管理工作中的责任有哪些?
答:(1)建筑物外立面、阳台的卫生。沿街墙面应保持干净、美观、无乱贴乱画、乱涂写、乱拉挂现象。(2)车辆修理点、饮食档(店)要对门前台阶、空旷地、人行道路每天清扫保洁。(3)门前不得停放车辆、不得占道经营,作业和堆放杂物,店铺柜台货物摆放不超出门槛。(4)门前招牌应保持整洁、文字要规范、无明显陈旧或破损、无错字、缺字。(5)自备垃圾容器,放置在门槛以内,垃圾分类袋装存放。(6)不准乱倒污水,严禁将垃圾扫出门外。(7)门前不得私自设置檐篷、遮阳面的,必须经规划部门统一规划、统一设置、统一用料、要保持整洁完好,与周围环境相协调。
9、单位、住户如何保持门前整洁?
答:对自身产生的生活垃圾要配备容器盛装,统一倾倒,不在门前随地吐痰,随地抛弃杂物,乱张贴、乱摆卖、乱停放。如发现上述行为在自家门前出现、有责任劝告和制止、并配合执法人员对其处罚。
10、学校在校园卫生建设上要达到怎样的标准?
答:校园内环境整洁优美,可绿化面积绿化率达90%以上,树木花草养护良好。厕所达国家二类标准,男女厕所蹲位达到规定的比例数,每日专人保洁、定期消杀、清洁卫生、无蝇。垃
……(新文秘网https://www.wm114.cn省略3312字,正式会员可完整阅读)…… 
圾收集容器配置齐全,无乱扔乱吐现象;城区无卫生死角,街巷路面普遍硬化,无残垣断壁、乱搭建、垃圾渣土暴露和违章饲养畜禽现象;城市亮化、美化,照明设施完好,路灯亮化率≥95%。
31、对城区公共设施规范设置的要求?
答:公共设施应规范设置,标识应明显,外形、色彩应与周边环境相协调,并应保持完好、整洁、美观,无污迹、尘土,无乱涂、乱画,无乱扯、乱挂,无破损、表面脱落现象。
32、对城区临街商店门面门窗等设施有什么要求?
答:临街商店门面应美观,门窗等设施不得有乱贴、乱画、广告、标语等内容,并与周边环境相协调,建筑物临街立面设置的遮阳篷帐、空调外机等设施的下沿高度应符合现行国家标准。
33、创卫标准中对空气质量的要求是什么?
答:全年空气API指数≤100的天数≥全年天数的70%(或达到国家环境空气质量标准二级)。采用自动监测的城市,全年优良(API指数≤100)的天数≥全年天数的70%;采用手工监测的城市,年均值要达到国家环境空气质量二级标准。
34、创卫标准中对区域环境噪声的要求是什么?
答:区域环境噪声平均值≤60分贝。
35、创卫标准中对生活污水的处理是怎样要求的?
答:生活污水集中处理率≥85%。
36、创卫标准中对城中村的健康教育是如何要求的?
答:合理设置健康教育设施,卫生与健康知识宣传材料进村入户,村民卫生知识知晓率≥70%。
37、创卫标准中对于群众满意率是如何规定的?
答:设立群众卫生问题投诉平台,畅通群众投诉渠道,认真办理群众投诉。群众反映问题解决或答复率≥90%,群众对全市卫生状况满意率≥90%。
38、创卫标准中对食品生产经营单位生产经营场所的要求是什么?
答:食品生产经营单位生产经营场所的布局要适应其生产经营活动的要求,应有防鼠、防蝇、防腐、防尘、防潮及消毒、保洁等卫生设施;盛放垃圾和泔水的容器必须密闭、加盖,并及时清理;场所内无垃圾及废弃物,无污水、污物,无卫生死角。
39、如何落实“门前三包”?
答:责任区有专人负责保洁,无杂草杂物,无污迹、痰迹、无污水、积水、积雪,无卫生死角;生活垃圾实行袋装化、密闭化管理,收集及时,日产日清,无乱倒垃圾现象,出入车辆无带泥、渣、砂石及其它污染物污染街道现象;庭院绿化美化,环境整洁,树木花草无缺株、枯死、攀折、践踏现象,绿化设施无破坏,绿地无被占用和种植农作物现象,绿化带和树池内无垃圾和污物;沿街建(构)筑物立面整洁、玻璃体明亮、门窗洁净,门面招牌和建(构)筑物的夜景灯光按要求设置,按规定时间启闭灯光,及时粉刷、清洗建(构)筑物和“小广告”,无乱贴乱画现象,门窗无破损。
40、家卫生城市工作中对建成区绿化率的要求是什么?
答:建成区绿化覆盖率≥36%,人均公园绿地面积≥8.5平方米。
41、市容环境卫生包括哪些内容?
答:包括城市容貌和保洁质量;垃圾无害化处理;环卫设施设置;集贸市场卫生;建筑工地卫生;城市绿化;城市河道水体卫生等几个方面。
42、垃圾中转站卫生有何要求?
答:(1)地点适宜,和周围环境协调,服务半径合适,取存垃圾方便;(2)容器密闭无破损,封闭性好,不易被人翻检;(3)环境整洁,周围2—3米内整齐干净,无残留垃圾和积留污物;(4)无蝇蛆,垃圾站、垃圾中转站成蝇密度小于5只/15平方米。
43、对垃圾、粪便处理场有何要求?
答:(1)地点适宜,与居民区有800米以上卫生防护距离;(2)有专人管理和工作用房;(3)周围环境卫生良好,基本无蝇(5只/15平方米以下);(4)处理场按标准设计,具体操作规程符合要求,正常运转使用。
44、粪便无害化处理的主要方法有哪些?
答:主要有五种:(1)粪便无害化处理场;(2)厌氧消化(沼气)池;(3)三格化粪池;(4)密封贮存池;(5)垃圾、粪便高温堆肥(50℃以上)。
45、城市的公厕数量、设置、建筑面积有何要求?
答:公共厕所一般按常住人口2500-3000人设一座,分布与距离合理。其建筑面积一般为30—50平方米,旧城区或改造地段和新建小区,每平方公里不少于3座。
46、哪些区域公厕被列入考核范围?
答:公共汽车首末站(长途客车站)、集贸市场、旅游区、繁华街道、重点地区(旧居民区)和大型公共场所周围公厕被列入重点考核范围。
47、国家卫生城市标准对省会城市和计划单列市生活垃圾收集和处理的要求是什么?
答:省会城市和计划单列市实现生活垃圾全部收集和集中无害化处理。
48、市容环境卫生和绿化美化主要检查哪些内容?
答:共检查7个方面:(1)路面整洁、无乱扔乱吐,无路面破损或坑洼,无下水道排水不畅或路面积水,无散在暴露垃圾等;(2)环卫设施(含垃圾中转站、垃圾桶、果皮箱)布局合理,整洁美观;(3)市容整洁、美观,无乱堆乱放、乱贴乱画、乱挖乱占、乱搭乱建、乱摆乱卖、乱拉乱挂;(4)主干道两侧有行道树,树行整齐,有花草;(5)施工场地要按规定设置隔离栏(高度不低于1.8米),工地内及其周围整洁,无建筑垃圾和生活垃圾堆积,车辆运输无遗洒、滴漏,职工食堂符合卫生要求,工地设置的临时厕所要保持整洁,无蚊、蝇、鼠孳生;(6)集贸市场划行归市,有专兼职保洁人员,有公共厕所并卫生整洁,有果皮箱等环卫设施,无蝇(市场内成蝇数≤3只/15平方米),上下水设施完善且符合卫生要求,经营食品的摊位符合卫生法规要求;(7)城区无违章饲养畜禽现象。
49、窗口单位卫生检查主要包括哪些?
答:火车站、长途汽车站是城市的窗口,是人口流动和聚集的场所,是游客必经之地,也是城市卫生检查的必检之点。卫生检查的范围是这些场所管辖的区域内旅客候车、乘车活动的范围,包括该区域内的餐饮点、销售商店以及旅客等候休息的各类场所。现场检查垃圾收集、清运和处理,公厕的设置、设施及卫生管理,空气质量。食品和饮水卫生,环境卫生,除四害工作,创建卫生先进单位七方面内容。
50、窗口单位的垃圾管理有什么要求?
答:(1)火车站配有垃圾运输车或适量垃圾箱(桶),候车室有足够数量的果皮箱,有垃圾贮运点并符合卫生要求,清扫保洁制度健全,有专人清扫,有专(兼)职卫生监督管理队伍,垃圾日产日清,垃圾贮、运密封化,站内路轨两旁清洁、无废弃物;(2)汽车站候车室有适量果皮箱,清洁卫生,有清扫保洁制度,有专人清扫保洁,室内地面清洁;停车站有一密闭垃圾箱(桶),垃圾贮、运密闭化,停车场有车辆洗台,无污物,停车场清洁,无废弃物。
51、窗口单位的厕所卫生标准是什么?
答:(l)厕所数量足够,布局合理;(2)全部为水冲式二类以上公厕,有专人清扫保洁,管理制度健全;(3)厕所内有完好的洗手设施并且清洁卫生、有机械通风设备;(4)无蝇蛆和明显臭味,便器清洁无垢,有供残疾人专用使器;
52、社区卫生检查的范围是什么?
答:城区的新、旧居民区均是被检查考核范围。主要内容包括:(1)有卫生组织和管理制度,定期开展卫生检查评比活动;(2)环境整洁,环卫设施完善,清洁卫生,公共厕所符合二类以上公厕的标准要求,下水道通畅,并有专人负责日常保洁,垃圾日产日清;(3)道路硬底化好,路面平整,无坑洼,无破损;(4)绿化美化好,可绿化面积绿化率超过60%;(5)饮食、商业服务设施设置规范合理,符合有关卫生要求,无乱设摊点现象;(6)积极开展社区卫生服务工作;(7)居民区内无违章建筑、无乱张贴、乱搭建、乱推放、乱倒垃圾和无违章饲养禽畜。
53、为什么要对餐厨垃圾分类处理和管理?
答:如果将餐厨垃圾焚烧,由于其水分含量高,热值低,不但不能满足焚烧发电的要求,还会致使焚烧炉燃烧不充分,产生二恶英等有害物质;如果将餐厨垃圾与其他垃圾一起填埋,由于其有机成分和水分含量高,会污染地下和地表水体。而且,焚烧和填埋都会导致餐厨垃圾中大量有机物的浪费。
54、创建国家卫生城市环境保护项目中对秸秆焚烧是如何规定的?
答:贯彻落实《秸秆禁烧和综合利用管理办法》,秸秆综合利用率达到100%,杜绝秸秆焚烧现象。
55、秸秆焚烧对环境有什么污染?
答:造成严重的大气污染,危害人体健康。焚烧秸秆时, 大气中二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物3项污染指数达到高峰值,其中二氧化硫的浓度比平时高出1倍,二氧化氮、可吸入颗粒物的浓度比平时高出3倍。当可吸入颗粒物浓度达到一定程度时,对人的眼睛、鼻子和咽喉含有黏膜的部分刺激较大,轻则造成咳嗽、胸闷、流泪,严重时可能导致支气管炎发生。
56、国家《城市容貌标准》对建筑的阳台等有哪些规定?
答:应保持建筑物外形完好,整洁,不得擅自在阳台、平台、外走廊搭建柜台、雨棚等,阳台不得吊挂杂物,堆放物品不得超过护栏高度,不得擅自封闭。
57、目前生活垃圾处理方式有哪些?
答:生活垃圾无害化处理的方法种类不少,一般有垃圾卫生填埋法,垃圾堆肥法,垃圾焚化法,生物发酵法,最好都建立在垃圾分类的基础上。
58、在公共场所如何处理吐痰?
答:在公共场所吐痰,可直接吐向厕所便池、不便进公共厕所的、应吐在纸中、然后投入垃圾容器。
59、哪些行为是破坏市容环境卫生行为?
答:随地吐痰、便溺;随地抛弃瓜果皮核,纸屑、烟头和动物尸体;从高空、建(构)筑物向外掷物、泼水;在建筑物、构筑物、设施和树木上乱涂写,乱刻画、乱贴挂广告、标志牌等等都是破坏市容环境卫生的违法行为。
60、社区和工作场所健康教育有何具体要求?
答:(1)街道办事处有健康教育计划,并纳入社区卫生服务工作;(2)有健康教育专业人员、有健康教育宣传栏、有居民健康行为规范或准则、有效果评价记录;(3)定期开展各种教育活动,其中要有老人、青少年和妇女的内容;(4)每户居民有2种以上的健康教育材料;(5)居民健康行为形成率达70%以上。
61、公共场所健康教育有何要求?
答:主要公共场所应设有健康教育专栏、其中要有控烟和预防艾滋病、性病的宣传内容及宣传品。
62、对食品生产经营人员的个人卫生有什么要求?
答:在食品生产经营过程中,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,必须使用食品售货工具。
63、在创卫检查中公共场所卫生管理档案主要包括哪些内容?
答:(1)卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度;(2)空气、微小气候(湿度、温度、风速)、水质、采光、照明、噪声的检测情况;(3)顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况;(4)卫生设施的使用、维护、检查情况;(5)集中空调通风系统的清洗、消毒情况;(6)安排从业人员健康检查情况和培训考核情况;(7)公共卫生用品进货索证管理情况;(8)公共场所危害健康事故应急预案或者方案;(9)省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他情况。公共场所卫生管理档案应当有专人管理,分类记录,至少保存两年。
64、在创卫标准中公共场所指哪些地方?
答:公共场所,是指任何社会成员都可以_往来、停驻足或者只需购票就可以_出入进行各种共同性活动的场所。如:车站、码头、影剧院、游乐场、音乐茶座、歌舞厅、公园、体育场、集贸市场等。
65、在创卫标准中公共场所的范围有哪些?
答:公共场所主要包括:公共娱乐场所、公共交通场所、公共游览场所、公共商业服务场所等。所指公共场所包括:(1)影剧院、俱乐部、文化宫(馆、站)、青(少)年宫、群众艺术馆;(2)录像放映点、音乐厅(茶座)、卡拉OK厅、曲艺厅、舞厅(场)、游艺室、游乐场、电子游戏室;(3)体育场(馆)、游泳池(场)、溜冰场、健身房、台球场(室)、保龄球场、高尔夫球场;(4)博物馆、美术馆、展览馆、图书馆;(5)公园、风景游览区;(6)饭店、酒馆(吧)、咖啡馆、理发店、美容厅、浴室;(7)车站、码头、渡口、民用飞机场及其广场;(8)集贸市场、证券交易市场、大型商场(店);(9)用于举办大型定货会、展览(销)会、物资交流会、灯会、庙会、山会、体育比赛、文化演出的临时场所;(10)省公安机关认为应列入治安管理的其它公共场所。
66、创卫对公共场所卫生的基本要求是什么?
答:(1)经营单位持有效卫生许可证,从业人员有健康证明和卫生知识培训合格证明。(2)旅馆有茶具、拖鞋消毒设施,客房卫生间清洗、消毒操作符合卫生要求,客房物品定期清洗、消毒。(3)理发美容工作人员操作时穿工作服、戴口罩,理发工具、毛巾一客一消毒。(4)桑拿、浴室有禁止性病、传染病等皮肤病患者禁浴标志,衣裤、毛巾、茶具、被褥一客一换一消毒。(5)歌舞厅、影剧院、网吧有禁止吸烟的标志,室内通风装置符合要求。
67、市民应养成什么样的健康行为?
答:个体行为:(1)饭前便后洗手,防止病从口入;(2)每天早晚刷牙,饭后漱口,做到一人一刷;(3)早晚洗脸,一人一巾,睡前洗脚;(4)勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤晒被褥,保持服装清洁;(5)不随地吐痰,不乱扔乱倒杂物、垃圾;(6)不吸烟、不酗酒;(7)每天进行一次身体锻炼;(8)根据计划免疫要求,按时给孩子预防接种;(9)经常学习卫生知识,增强自我保健能力;(10)有病及早就医,定期体检,不迷信。
_行为:(1)居室整洁,无蜘蛛网、灰尘、油污,窗明几净,用品放置整齐;(2)室内空气新鲜,无异味,无蚊、蝇、老鼠、蟑螂等;(3)厨房有良好的排烟、排气和通风设施;(4)厨房内灶具、碗筷干净、物品存放整齐,地面保持清洁,生熟食品分开;(5)厕所无臭、无蝇,便池无尿垢,地面、门窗、墙壁、灯具、洗手盆池整洁;(6)阳台整洁,封闭规范;(7)家庭成员有良好的卫生习惯,懂得卫生防病知识;(8)办公室内有禁止吸烟标志或劝阻吸烟的宣传品;(9)积极开展有益于身心健康的文娱体育活动;(10)遵守交通规则,避免意外事故。
68、创卫标准中对各类公共场所在卫生方面的从业要求有哪些?
答:卫生许可手续齐全有效,卫生管理制度健全,设有专(兼)职卫生管理人员;从业人员持有有效的健康证明和卫生知识培训
69、我市创卫的工作申报程序?
答:国家卫生城市评审每3年为一个周期,申报城市需向省、自治区爱卫会提出申请,经其复核符合条件后向_爱卫办推荐,_爱卫办评审工作包括资料初审、受理、暗访、技术评估、综合评审和社会公示等程序。
70、创卫对城区农贸市场的有哪些要求?
答:(1)市场有明确的开办单位,并依法进行登记注册,市场卫生管理机构健全。(2)环境卫生、食品卫生、除四害、健康教育和垃圾、禽类、污水、屠宰等环境卫生管理制度健全,管理规范。(3)有专职保洁队伍及专项资金,有日常检查考核记录,经常保持环境整洁。(4)除四害的有关设施按标准配备及密度控制在_爱卫会规定标准。(5)各类垃圾收集设施按要求足额配备,垃圾及时收集运输。(6)摊主配备垃圾桶、垃圾袋,做到垃圾及时入筒、入袋,保洁人员及时清运,垃圾日产日清,地面定时冲洗。(7)市场内路面硬化,污水排放设施完善,畅通无淤。路面卫生达到无各类垃圾、无粪便、污水、无碎屑尘土、柜台、墙根、房角等无卫生死角,路见底色。(8)垃圾收集运输全面密闭化,各类垃圾运到指定消纳场地统一处置,市场内无乱搭乱建、乱堆乱放、乱倾乱倒、乱挂乱晒及饲养禽畜现象。(9)设置公厕的市场,应达到二类以上标准,公厕标志牌和指向牌醒目、标志规范。(10)经营食品的摊点严格执行《食品安全法》和《集贸市场食品卫生管理规定》的有关规定,销售直接入口的食品有防蝇、防尘、防鼠等设施,无漏空售卖现象。(11)活禽销售、活禽宰杀设立在相对独立的区域,污物(水)处置和消毒设施完善,实行隔离宰杀,宰杀垃圾按要求处理,保持环境清洁卫生。(12)水产品销售池规格统一,下水道通畅无淤,销售区内无积水,宰杀垃圾按要求处理,保持环境清洁卫生。(13)场内经营者持有有效许可证和《营业执照》经营,证照悬挂统一,经营者在核定的范围内经营。禁止无证照经营(自产自销、农民直销摊除外)。(14)从业人员具有良好的卫生习惯,管理好自身卫生。(15)商品划行归市清晰,标志牌明显,摊位证照齐全、亮证经营,商品摆放整齐,不超出柜台、货架摆放物品,无占道经营,车辆管理规范,停放整齐,保持市场内道路通畅。(16)全市场无违禁野生动物销售
71、创卫对食品经营单位的有哪些要求?
答:(1)所有食品经营单位在营业场所醒目位置悬挂有效证照,摆放或从业人员佩戴有效健康证明。(2)认真贯彻国家有关食品安全法律、法规,有食品安全监督管理具体实施计划,各项工作任务落实。(3)食品经营单位经营活动符合有关法律、法规及标准规定,食品安全管理制度和采购索证、进货查验记录、过期食品退市等制度得到落实。(4)食品经营单位建立台帐,强化供货商源头监管,建立有流通环节食品安全可追溯监管长效机制。(5)食品经营场所醒目位置悬挂卫生制度,卫生设施齐全,内外环境卫生整洁,无交叉污染,食品采购、储存、销售符合要求。(6)不得有销售变质、过期、“三无”食品和假仿冒食品等违法行为。(7)食品添加剂标签、说明书符合食品安全法规定。食品添加剂销售者建立进货查验和索证索票制度,无食品非法添加行为 ……(未完,全文共51717字,当前仅显示9302字,请阅读下面提示信息。收藏《创建国家卫生城市知识竞赛题及答案》
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