县食药局深化改革工作总结

目录/提纲：……
一、农产品质量安全方面
二、畜禽产品方面
三、食品生产加工环节
四、食品流通环节
五、餐饮服务环节
三是餐饮摊点监管滞后
六、食品生产经营量大面广、监管力量不足的现状还未改变
七、集中交易市场开办者主体责任方面
八、食品检验检测技术支撑能力建设落后
九、县食安办作用难以发挥，监管效能低
十、县食安办办公条件亟待改善
……
县食药局2015上半年深化改革工作总结

我县食品药品监管工作目前正处于食品药品监管机构改革的过渡期，监管工作形势严峻，虽然假冒伪劣食品的猖獗势头得到遏制，从田间地头到餐桌治理取得一定成效，与人民群众息息相关的食品安全状况逐渐好转。但是，我们也清醒地看到，当前食品安全状况还有许多薄弱环节，我局对全县存在的食品安全隐患和工作困难进行了深入的排查和梳理，现将情况总结如下：
一、农产品质量安全方面。农产品质量检验检测较为薄弱。农产品农药残留、重金属超标等现象未得到根本遏制。受设备、人员、技术、资金所限，农业技术检测站对农产品检测品种的覆盖面及检测频次远远达不到检测要求，未能把好农产品安全源头关
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略475字，正式会员可完整阅读）……　
校（幼儿园）食堂统一采购不规范，较为混乱，购进单位都为管理不规范的小商店，购进的米、面、油有些是无生产日期、无标签等“三无食品”。尤其农村学校食堂较为突出，购买的米、面、油存在以次充好现象。建议政府对学校食堂购进的食品及原料进行全县统一招标采购，由实力强、管理规范、配送能力强的大型食品批发商或采购商供应，确保食品采购、存储、运送等环节不出现漏洞。以采购本县优质食品为主，同时可培育和壮大本地食品生产经营企业，进一步提高我县食品的知名度及美誉度。 二是“透明厨房”工程电子监控系统建设，搭建餐饮食品安全远程电子监管平台，现已有30余家餐饮单位已安装摄像头待联入电子监管平台；建议县政府将食品安全电子监管纳入财政预算，由财政给予支持。三是餐饮摊点监管滞后。我县餐饮摊点数量大，消费人群多，但普遍存在“脏、乱、差”等现象，存在很大安全隐患。地方政府一直未出台地方性监管依据，执法人员无据可依，建议及早出台相关管理办法。
六、食品生产经营量大面广、监管力量不足的现状还未改变。全县监管食品的各个部门普遍人员不足，专职人员不足50人，有限的监管力量面临着从田间地头到餐桌各个环节几千家食品监管任务，工作难度大，尤其是农村地区假劣食品多，又处于监管盲区，食品安全风险高居不下。建议政府加大食品药品监管机构改革力度，加强对食品监管单位的经费、装备及人员的投入。
七、集中交易市场开办者主体责任方面。农贸市场、菜市场市场开办者责任落实不到位，把关不严，对市场内的经营者未审核许可证，未明确市场内食品经营者的食品安全管理责任，未对入场食品经营者开展经营环境及条件的检查，未向工商局和食品药品监督管理局上报经营者的违法行为。同时，市场开办者缺少检测设备及检测手段，对市场内食品的进货来源及质量安全把控不严。
八、食品检验检测技术支撑能力建设落后。我县食品检验检测能力较弱，可以正常开展检验检测的只有农业技术检测站，其检验检测食品种类、批次、数量远远无法达到人民群众日益增长的对食品消费的需求。目前，我县农业、质检、工商、食药等部门均有食品检测检验设备，但检测检验设备未能达到合理的应用。建议成立阿克陶县食品药品检验所，将各部门现有的设施设备、人员、技术、资金等进行资源整合，统一开展食品药品检验检测工作，切实发挥检验检测作用。食品检验方式是买样检验，所检的样品需要自行购买，每批次检测费用较高，各部门因无专项资金食品检验工作实际处于停滞状态。建议政府将该项金纳入财政预算，下拨 ……（未完，全文共2099字，当前仅显示1334字，请阅读下面提示信息。收藏《县食药局深化改革工作总结》）