规范校园食堂情况汇报材料

目录/提纲：……
一、成立专项组织，加强领导
二、严格餐饮公司企业准入标准
三、加强从业人员食品卫生安全知识培训，提高食堂食品卫生安全意识
四、采取多种措施加强监管，确保校园食堂食品卫生安全
一是强化责任分解
二是强化排查
三是强化考核
四是强化监管
五、加大投入，改善食堂硬件设施
……
规范校园食堂情况汇报材料

尊敬的师主席、温主席，各位领导，各位委员：
尉氏县中小学校、幼儿园食堂共有223处，其中高中4处、初中35处、小学6处、幼儿园178处。2013年，我县按照上级文件精神，对其中43处中小学校食堂进行了专项整治。2014年，按照《开封市整治规范学校食堂及学生供餐工作实施方案》，对全县45处食堂进行了强化整治。截至目前，全县45处学校食堂已全部收归学校管理，其中自主经营18处、托管经营27处。硬件设施明显改善，食堂管理水平、食堂食品安全意识有了极大提高。2015年全县45处中小学校食堂经过河南省食堂等
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议或合同，学校不承担任何赔偿责任。这一规定，要求各学校在签定协议或合同时，作为必写条款。
三、加强从业人员食品卫生安全知识培训，提高食堂食品卫生安全意识
近几年，我县由县教体局与食品药品监督管理局联合，每年对全县校园食堂从业人员培训2次。每半年一次，每次两天。培训内容涵盖食材选择、个人卫生、环境卫生、规章制度、索证索票、各项记录等，极大提高了食堂从业人员的食品卫生安全意识及学校食堂的管理水平。
四、采取多种措施加强监管，确保校园食堂食品卫生安全
一是强化责任分解。每年年初，县教体局都与各乡镇中心学校签订食品卫生安全责任书。各中心校与辖区内有食堂的学校（园）签订食品卫生安全责任书。将校园食品卫生安全责任层层分解，落实到人。
二是强化排查。我县建立健全了三级联动排查机制，形成了一级抓一级，层层抓落实的无缝对接。县教体局卫生保健站每学期对全县223处校园食堂全面排查2次，期间不定时暗访，排查后下发整改通知，在全县下发督查通报；各乡镇中心校对辖区内学校（园）食堂督查每学期不低于2次，次次有整改通知，次次有整改落实，次次有督查通报；各学校（园）食堂食品卫生安全责任人每天2次到学校（园）食堂督查，每次都做督查记录、整改记录。
三是强化考核。我县将学校（园）食堂食品卫生安全工作纳入了年终考核。对于出现食堂食品卫生安全问题的学校，乡镇中心校校长、学校校长、园长本年度个人不评先，监管工作落实不到位的单位，年终考核时该项倒扣分。
四是强化监管。2013年，我县在全县的食堂整改工作中，明确提出让老师、学生家长参与到食堂监督管理中。要求各学校成立膳食管理委员会，成员由学校领导、老师及学生家长组成，并将膳管委成员名单上墙，公布监督举报电话，定期召开会议，汇总建议，整改不足。
五、加大投入，改善食堂硬件设施
2013年暑假期间，我县投入资金586万，对43所学校食堂进行了整治规范，更换了大批食堂硬件设施，食堂面貌焕然一新。2014年暑假，按照《开封市整治规范学校食堂及学生供餐工作实施方案》要求，我县加大工作力度，又投入资金613万，对未完成整改的59处校园（含幼儿园食堂38处）食堂进行强化整改。截至目前，全县223处校园食堂， ……（未完，全文共1877字，当前仅显示1193字，请阅读下面提示信息。收藏《规范校园食堂情况汇报材料》）