在全县食品安全镇（区）创建工作动员会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高认识、统一思想，凝心聚力抓好创建工作
（一）创建食品安全镇（区），是持续改善民生的重要举措
（二）创建食品安全镇（区），是维护_的迫切需要
（三）创建食品安全镇（区），是食品产业发展的重要抓手
二、明确目标、突出重点，扎实细致推进创建工作
（一）坚持规划引领，确保创建工作有序推进
（二）强化源头治理，严把食品安全第一关口
（三）突出专项整治，严厉打击违法犯罪行为
一是要加强重点领域整治
二是要加强重点环节整治
（四）加强应急管理，有效应对食品安全事件
（五）抓好宣传引导，营造社会共治浓厚氛围
三、加强领导、落实责任，确保完成创建工作任务
一是要加强领导，精心组织
二是要严格考核、夯实责任
三是要密切配合，通力协作
……
在全县食品安全镇（区）创建工作动员会议上的讲话

同志们：
今天，我们召开创建食品安全镇（区）动员部署大会，主要任务是：贯彻落实全市创建食品安全乡镇（街道）文件精神和总体部署，研究安排我县创建工作，动员各级各有关部门立即行动起来，齐心协力做好各项工作，确保我县圆满完成创建任务、确保全县食品安全保障能力得到全面提高。刚才， 同志介绍了我县的《创建方案》，并结合《方案》对创建工作进行了安排部署，永隆、宋河两个乡镇和农业、畜牧两个局的负责人分别作了很好的表态发言，都讲的很到位、也很全面，我完全同意。下面，围绕今天的会议主题，我讲三点意见：
一、提高认识、统一思想，凝心聚力抓好创建工作
食品安全工作事关人民群众身体健康、事关社会大局和谐稳定，历来都是最重要、最根本的民生工程。从京山当前的发展实际来看，抓好食品安全工作、开展好食品安全镇（区）创建活动，具有非常重大的现实作用和深远意义。各地各部门要切实把思想和行动统一到县委县政府的决策部署上来，真正将创建工作提升到依法_、加快治理体系和治理能力现代化建设的层面加以推进，贯穿到维护公共安全、促进社会和谐的全过程加以落实。
　　（一）创建食品安全镇（区），是持续改善民生的重要举措。伴随改革开放的伟大征程，人民群众生活水平
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略859字，正式会员可完整阅读）……　
业是我县的支柱产业之一，“一袋米”、“一枚蛋”、“一壶油”、“一棵苗”、“一尾特色鱼”是我县确定的农产品“五个一”工程，目前，县政府正全力打造百亿桥米、畜牧两大产业集群。如果食品安全出了问题，不仅会对消费需求产生巨大的影响，更会危及产业和经济发展。前几年三聚氰胺奶粉事件，对_奶牛养殖业和乳制品加工业的负面影响至今都没有完全消除，教训极为惨痛。我们要时刻关注食品安全问题，全面提升食品生产质量，以创建食品安全镇（区）为契机，在满足人民群众高品质的消费需求中加快调整农业产业结构，在强化食品安全监督管理中促进食品加工业转型升级，实现治理整顿与振兴产业的统筹协调，推动全县经济提质增效。
二、明确目标、突出重点，扎实细致推进创建工作
创建食品安全镇（区），必须明确目标任务、掌握科学方法，做到系统谋划与重点突破相结合、整体推进与攻坚克难相协调，确保各项部署能够统筹兼顾当前和长远的需要，增强各项工作措施的针对性和实效性。
　　（一）坚持规划引领，确保创建工作有序推进。创建工作涉及到各个层面、各个领域，只有每个区域、每个行业、每个环节都达到创建标准，才能顺利通过上级部门的评审验收。各镇（区）要认真对照《创建方案》，制定辖区的实施方案，签订创建责任书，把任务划分到岗，让责任落实到人，明确验收标准，规定完成时限，确保事事有人管、件件有着落；要健全监管责任体系，开展食品安全网格化管理工作，建立“执法人员+网格员”的食品安全网格体系，确保网络覆盖面达100%；要实行“时间倒排、任务倒逼、责任倒追”，列出时间表，确保各项工作任务有序推进、高效落实。
　　（二）强化源头治理，严把食品安全第一关口。安全食品既是“产”出来的，也是“管”出来的。首先要抓好食用农产品生产这个源头关，把食用农产品质量抓好了，食品安全才有更牢固的基础保障。一是要加强农业标准化建设，重点强化优势农产品基地建设和“三品一标”产品认证、生产、监管工作，推广农产品标准化生产模式图以及性诱剂、生物农药、精准施药等先进无公害生产技术，推进我县农业标准化示范基地建设工作，进一步扩大我县农产品标准化生产应用范围。二是要抓好农药兽药使用管理，强化对违禁高毒农药、兽药渔药、“瘦肉精”等非法添加剂的监管，严厉整治违规使用各类药品行为；加大对农畜产品质量安全监测和抽查力度，防止农药残留超标、重金属残留超标等不合格的食用农产品流入市场。三是加强对屠宰场所的监督检查，严格落实无害化处理制度，严厉查处私屠滥宰特别是加工、出售未经肉品品质检验或经肉品品质检验不合格的肉品等行为。
　　（三）突出专项整治，严厉打击违法犯罪行为。坚持日常监管与突击治理、综合治理与专项治理相结合，着力解决食品安全工作中存在的突出问题；针对群众反映强烈，严重扰乱食品市场秩序的重点问题、重要产品，集中力量开展专项整治，致力破除群众关心的食品安全难题，有效推进我县食品安全镇（区）创建工作。一是要加强重点领域整治。学校及周边、旅游景区、城乡结合部等区域以及小作坊、小摊贩、小餐饮、小食品店、农村集体聚餐，一直是食品安全问题多发、高发、频发区域，也是食品安全工作的重点，更是难点。各地各部门要针对重点领域、盯住重点区域，深入排查食品安全隐患，及时查处各种违法违规行为，切实做到排查不留死角，整改不留后患。尤其是农村集体聚餐管理工作，是今年我县食品安全监管的一项创新工作，县政府为此出台了专门管理办法，县食药安办制定了为期半年的专项整治工作方案，就是为了建立、完善各项管理措施和制度，健全农村集体聚餐食品安全管理工作长效机制，实现农村集体聚餐食品安全管理常态化、规范化。各镇（区）务必要高度重视，加强组织领导，切实完成年初县政府要求“集体聚餐达5桌以上的申报备案率达100%，现场审查指导率达100%；乡村厨师登记管理率达100%，食品安全培训率达100%，健康证明持证率达100%”的工作目标，确保广大农村地区的食品安全。二是要加强重点环节整治。在种植养殖环节，重点打击农兽药残留超标、非法添加、假劣农资、土壤重金属污染、农业用水污染等问题；在食品生产环节，重点打击非法添加和滥用食品添加剂、食品包装标签标识不规范、食品出厂检验制度不落实等问题；在流通环节，重点打击食品追溯不健全、销售过期变质、假冒伪劣食品屡禁不止等问题；在消费环节，重点打击经营场所基本卫生条件不达标、原料采购不合规、餐饮具消毒保洁不规范等问题。
（四）加强应急管理，有效应对食品安全事件。食品安全一旦出现问题将直接危及人民群 ……（未完，全文共4773字，当前仅显示2410字，请阅读下面提示信息。收藏《在全县食品安全镇（区）创建工作动员会议上的讲话》）