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食用农产品质量安全询问“回头看”工作汇报

发表时间:2016/12/5 18:03:06
目录/提纲:……
一、我县食用农产品基本情况
二、食用农产品安全管理工作具体措施
(一)夯实基础,食用农产品质量安全监管体系进一步推进
一是建立机构
二是完善制度
三是明确职责
四是加强监管队伍建设
(二)创新模式,生产加工环节食用农产品监管成效进一步凸显
一是严把关口
二是规范生产
三是落实主体责任
(三)严密布控,市场销售环节食用农产品进一步加强
二是要求对食品划行规类、有序经营
(四)深化监管,中小酒店和幼儿园及学校食堂食用农产品质量监管进一步强化
一是加强规范化建设
(五)股所联动,食用农产品违法打击力度进一步加大
(六)完善体系,食用农产品检测水平进一步提升
(七)丰富载体,食用农产品质量安全氛围进一步增强
三、食用农产品安全监管工作中存在的主要问题
2、农村消费者的食品安全和_意识薄弱
4、食用农产品经营者索要产地证明较困难
5、基层市场监督管理所执法人员、执法车辆和经费不足问题影响执法力度
7、监管人员素质需进一步提高
四、食用农产品安全监管工作下一步工作思路
(一)强化宣传和培训,提高生产经营者和消费者的食用农产品质量安全意识
(三)严格监管食用农产品质量,做好食用农产品监督抽检工作
(四)严格规范食品经营行为,强化日常监管
(五)深入开展食用农产品安全专项整治,切实维护食用农产品市场秩序和质量安全
(六)着力拓展社会共治新途……
食用农产品质量安全询问“回头看”工作汇报

尊敬的各位领导大家好:
按照县人大安排,现将我局食用农产品质量安全工作情况汇报如下:
一、我县食用农产品基本情况
我县现共有各类农产品经营市场43处,其中,批发市场3处,封闭市场2处,共有食用农产品经营户468户,餐饮单位826户,农产品加工企业(包括小作坊)192户。
二、食用农产品安全管理工作具体措施
(一)夯实基础,食用农产品质量安全监管体系进一步推进
县市场监督管理局成立以来,以食品安全基层网络建设为重点,强化乡镇(街道)食品安全工作机构建设,加强食品安全监管人员业务培训,建立和完善各项长效机制。一是建立机构。成立食用农产品管理办公室,设立4个执法股室、1个执法中队和23个市场监督管理所(食品药品监督管理所)全面承担食品安全监管工作。二是完善制度。制定《2016年***县食用农产品监管工作要点》,编制《***县食品生产经营小作坊管理工作手册》,强化食用农产品监管的痕迹化和监管信用分类工作的有效开展,并将食用农产品监管工作纳入到市场监督管理局“十三五规划”中来,全面提升食用农产品规范化
……(新文秘网https://www.wm114.cn省略761字,正式会员可完整阅读)…… 
幼儿园及学校食堂食用农产品质量监管进一步强化
一是加强规范化建设。通过索证索票,规范餐饮单位从证照齐全有效的农产品经营单位或食品市场采购,实现及时有效的质量安全追根溯源。二是配备专职人员,建立农产品流通档案,实行一户一档,落实食品安全责任制,有专人负责,责任到人。三是强化贮存管理,保证食用农产品质量安全所需的温度、湿度和环境等特殊要求,保持清洁,防止污染。四是实施“明厨亮灶”示范工程,督促餐饮服务单位不断规范经营和诚信自律经营,目前,16所学校(托幼机构)25家学校食堂完明厨亮灶工作。
(五)股所联动,食用农产品违法打击力度进一步加大
加大对食用农产品违法行为打击力度,深入开展食用农产品专项执法行动。一是从元旦开始,对各类市场全面进行整治,严厉查处食品违法行为,通过整治,有效解决销售环节食品安全存在的突出问题,市场秩序进一步得到规范。在近三个月的行动中全局共出动执法车辆258台次,执法人员1345人次,检查全县农贸市场56个次,食用农产品经营者1236户次,发出责令整改通知书75份。对摆摊水果、疏菜、散装肉类制品等暂不具备办证照条件的食品经营户实施备案式监管196户;督促经营者索证索票86户次;食品经营者自制标签365份。二是加强对餐饮单位的整治,对凡是存在无证经营、厨房面积不达标、食品加工和经营场所不卫生、没有蔬菜、肉类分类清洗池等问题的烧烤店一律责令停业,限期整改,达到示范店标准方可重新开业。立案查处食用农产品案件4件。
(六)完善体系,食用农产品检测水平进一步提升
有计划的申请增加快检和大型检测设备,增加检验能力建设,在确保常规项检验的基础上,逐步增加重点、易出现问题指标的检测能力,确保及时、准确开展检测工作,为监管提供可靠数据。
(七)丰富载体,食用农产品质量安全氛围进一步增强
一是开展《食用农产品质量销售安全监督管理办法》培训和宣传会议,3月11日,食安办组织了由全县各乡镇街道园区食安办负责人、43处农贸市场主办单位负责人及市场承包人、大型市场超市负责人、各市场监督管理所所长共200人参加的培训会。会上对《食用农产品质量销售安全监督管理办法》进行了系统的讲解。二是开展了食品安全知识进机关、进医院、进学校、进企业、进市场、进村社、进军营、进si庙、进休闲场所、进工地等“十进宣传活动”。三是在办公区和公共场所开辟宣传专栏9个,免费为食农产品经营者印制食用农产宣传资料2万多份,3.15国际消费者权益日期间开展现场咨询2次,在媒体上宣传2次,深入市场、村(社区)8次。
通过采取以上措施,提高了队伍监管能力,增强了执法效能,净化了农村集贸市场,目前全县食用农产品质量安全有了明显提升,经营者和消费者对食用农产品安全质量意识进一步增强了,全县食品安全总体形式稳定向好。
三、食用农产品安全监管工作中存在的主要问题
1 、农村食品市场经营环境较差。农村食品经营的场地,大都以民房、摊床、裸地面和自做台面为主,场地面积小,硬件设施简陋,环境卫生较差,杀菌设备、卫生防尘和防蝇设备等卫生消毒设施缺乏或闲置现象普遍存在。
2、农村消费者的食品安全和_意识薄弱。
3、生产经营单位食品安全管理人员责任意识不强,对食品安全知识掌握不够全面。
4、食用农产品经营者索要产地证明较困难。
5、基层市场监督管理所执法人员、执法车辆和经费不足问题影响执法力度。
6、食用农产品抽样检验、食品快速检测等必要的经费保障需进一步加大投入力度。
7、监管人员素质需进一步提高。
四、食用农产品安全监管工作下一步工作思路
2016年,我县食用农产品质量监管工作,以贯彻落实《食品安全法》、《食用农产品市场销售监督管理办法》为主线,以创建食品安全放心县为契机,以提高食用农产品质量安全水平为_,以落实食用农产品生产经营者、集中交易市场开办者、贮存服务提供者食品安全主体责任为抓手,健全制度,落实责任,加强监管体系和能力建设,保障食用农产品质量安全。
(一)强 ……(未完,全文共4232字,当前仅显示2138字,请阅读下面提示信息。收藏《食用农产品质量安全询问“回头看”工作汇报》
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