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创建省级食品安全先进县工作安排

发表时间:2017-8-13 9:19:05

创建省级食品安全先进县工作安排
(2016年6月13日)

各位领导、同志们
根据会议安排,结合中期评估反馈情况,就下一步的省级食品安全先进县创建工作,讲以下几点意见:
一、认清形势,增强创建工作的责任感和紧迫感
今年3月份,省食安办委托******省财经大学对我县创建工作进行了中期评估,通过中期评估反馈的情况来看,我县在创建食品安全先进县工作中主要存在以下几个方面的问题:
一是宣传培训力度尚待加大,群众满意度不高。二是“三小”整治工作有待提升,我县现无具备举办主体的农贸市场,这是中期评估中丢分较大的因素。三是餐厨废弃物无害化处理缺失,无餐厨废弃物收集运输体系和处置设施;未与餐厨废弃物收集运输企业签订收集运输协议,未建立餐厨废弃物产生、收集运输、处置联单制度,未建立餐厨废弃物计量、监测和驻厂监督员制度,未对餐厨废弃物进行实时监督和
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化处理信息化监控系统。由县级病死畜禽专业无害化处理厂对统一收集、运输的病死畜禽进行无害化处理,定期报告收集处理情况。各暂存点和病死畜禽专业无害化处理厂要建立病死畜禽收集、登记、处理和产品去向等台帐。规模饲养场应建设配套无害化处理设施,不建设无害化处理设施的养殖场(户)必须与病死畜禽专业无害化处理厂签订处理协议。这项工作,争取今年10月底前完成,年底前通过验收并投运。
(二)建设餐厨废弃物收集运输体系和处理设施。县城管执法局要与相关单位签订餐厨废弃物收集和运输协议,建立废弃物产生、收集运输、处置联单制度和废弃物计量、监测、驻厂监督员制度,对餐厨废弃物收集运输、处置设施运行管理情况进行实时监督和定期考评,并向社会公布。针对城区餐饮业废弃物多,参与餐厨废弃物收集的人员和车辆少的情况,强化餐厨废弃物收集车辆管理,加班加点,及时收集,及时运送。要加强餐厨废弃物处理过程中污水、气味的有效治理,实现餐厨垃圾“无害化、资源化、减量化”的目标。
(三)加强“三小”整治力度。要按照“城区街道三级分类管理标准”要求,强化经营业户、小摊点、小商贩的规范管理,加强学校、购物广场等流动小吃摊点多、人员流动大的区域的治理。通过中期评估反馈情况,我县没有具备举办主体的农贸市场,这是中期评估中丢分较大的因素。商务部门要按照《国家标准化菜市场设置和管理规范》,抓紧制定农贸市场改造方案并组织实施,确保尽快建立标准规范、管理有序的农贸市场。要强化对农贸市场的监管,严格准入、准出制度,建立完善质量安全追溯体系,畜禽产品检验检疫合格证明产地出具率、入市查验率、食用农产品批发市场检测室设置率均要达到100%。要科学设置小摊贩规范经营的疏导点,引导其入市经营,杜绝点外流动摊贩,监管覆盖率要达到80%以上,小饭店、小食品店持证率均达到95%以上,没有“五无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签)食品和过期食品。要加强城区早晚市、流动菜(果)贩管理,引导其进入集中交易市场、店铺等固定场所经营,或者在指定的临时经营区域、时段经营,切实改变部分“三小”单位场所设施简陋、卫生条件差、安全隐患多的现状。
(四)提高群众满意度水平。各镇办、县食安委有关成员单位要借助电台、电视台、网络等媒体,发挥好食品药品安全公众微信帐号作用,积极开展食品安全知识“五走进”等活动,确保对乡村、街道社区和重要场所食品安全科普宣传覆盖率达到100%。各镇办、各有关部门要加强对普通百姓常去的饭店,常购买的米面油、馒头、豆腐等食品的日常监管和专项整治力度,切实提高监管的力度和水平。要督促食品生产经营企业切实履行主体责任,加强企业内部质量安全的管控。同时,要畅通投诉举报渠道,积极开展食品安全专项整治行动,加强食品生产、经营与监督管理部门中食品安全人员的业务培训,提高处置突发事件和舆情事件方面的能力。要加强对各项工作措施和成效的宣传,切实提高群众对食品安全监管举措的满意程度。
三、强化保障,确保全面完成创建任务
(一)加强组织保障。食安办作为创建的主要牵头单位,要发挥好牵头抓总作用,加强与省市相 ……(未完,全文共2628字,当前仅显示1671字,请阅读下面提示信息。收藏《创建省级食品安全先进县工作安排》
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