食品安全先进县创建工作会议上的讲话

目录/提纲：……
一、统一思想，充分认清创建的重要性和必要性
（一）认清食品安全的重要性
（二）认清为什么要创建省级食品安全先进县
（三）认清我县当前食品安全形势
二、攻坚克难，全面推进各项创建工作
（一）强化日常监管执法
（二）严格落实企业责任
（三）提升应急处置能力
（四）着力打造特色亮点
三、广泛动员，确保创建目标如期实现
一要强化责任
二要形成合力
三要营造氛围
……
食品安全先进县创建工作会议上的讲话

同志们：
元月份，全省召开了食品药品安全监管工作会议，2月份全省召开了创建省级食品安全先进试点工作交流会议，市政府3月份召开食品安全工作会议，又对创建工作进行了专题调度。今天，县委、县政府召开这次规模大、规格高的会议，一是贯彻落实省、市一系列会议、文件要求，部署我县创建工作，二是以会代训，统一认识，明确任务，砸实责任，动员全县上下积极行动起来，以充沛的干劲、清晰的思路、有力的措施，积极推动食品安全先进县创建，全面提升我县食品安全保障能力和水平。就创建工作，我讲三方面意见：
一、统一思想，充分认清创建的重要性和必要性
（一）认清食品安全的重要性。民以食为天，食以安为先，食品安全是最大、最基本的民生。如果每天吃的食品无法保障安全，群众生活就不会幸福；如果政府不能保证食品安全，就会失去人民的拥护，“亲民”就无从谈起。正因如此，__对加强食品药品安全工作作出了一系列重大决策部署，__
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的市中，各选取一个县（市、区）作为首批省级食品安全先进县（市、区）创建试点单位，探索开展创建试点工作，为我省全面开展食品安全城市创建积累经验。今年滨州市确定创建工作基础比较好的我县开展创建，我县作为基础较好的单位进行创建，这既是对我们工作的肯定，更是要求和希望。
（二）认清为什么要创建省级食品安全先进县。要通过创建，进一步提高对食品安全工作的重视和认识程度，让食品安全意识深入人心，形成全社会共同参与的全民行动。创建省级食品安全先进县是一项系统工程，涵盖了各个领域、各个环节，对全面提升食品安全工作的规范化、系统化、科学化水平，意义重大而深远。创建过程也是唤醒公众的食品安全意识，普及饮食健康和医药卫生常识的有效途径。我县是闻名遐迩的_优质西红柿之乡，是我省重要粮食生产基地，是全省南美白对虾养殖第一县，肉禽加工能力，大豆、玉米深加工能力位居全省前列。创建省级食品安全先进县产业基础尤其在食品安全监管基础优势明显。因此，无论是从保民生还是促发展的角度，创建食品安全先进县对我县而言都是一张非常好的“名片”，是一张“好牌”，只能成功不能失败。
（三）认清我县当前食品安全形势。我县食品安全工作整体平稳有序，各类专项整治成效显著，很多工作处于全市领先地位，也创造性地开展了一些工作，比如食品安全课堂进校园，小摊贩登记备案制度得到各级认可。工作扎实不等于没有问题，食品安全案件仍时有发生，屡禁不止，如毒豆芽、食品非法使用添加剂等等。好的形势是通过一个波次一个波次打击才取得的，一旦松懈，就容易出现反弹。检测手段还不到位，也给监管工作带来了难度。食品安全犯罪分子越来越狡猾，“魔高一尺道高一丈”，打击难度加大，形势不容乐观。
尽管食品安全是“老生常谈”的话题，保障安全这根弦什么时候都必须绷紧。我们一定要认清形势，以食品安全先进县创建为总揽，从解决问题入手，推动全县食品安全工作全面提标，上档升级，确保创建成功。
二、攻坚克难，全面推进各项创建工作
会上下发了我县《创建省级食品安全先进县工作方案》，对工作目标、主要任务、实施步骤、责任分工等作了明确规定，每项具体工作都明确了责任单位、责任人员和完成时限。各镇（办）、有关部门要以《方案》为总的指引，扎实有效做好创建工作。
（一）强化日常监管执法。当前正处于食品_改革深化期，是考验大家思想政治素质的关键时期，一定要稳住军心，守住阵脚，谁的事谁干，“谁的孩子谁抱好”，拿出比平时更大的干劲，将工作做到最好，食品安全工作只会加强，不会削弱。现在就要把日常工作开展好，把监管单位、执法人员的形象维护好，为今后工作奠定坚实基础。去年在毒豆芽治理工作中，公安部门主动出击，捣毁了一批加工经营毒豆芽等食品违法犯罪黑窝点，也是近年来我县因食品安全问题仅有的被判处刑罚的案子，仗打得很漂亮，起到了很好的震慑作用。以后在这方面的打击绝不能手软，要打出声威，真正让犯罪分子闻风丧胆。食品安全问题往往会牵扯到千家万户，打击一个食品行为，就能够从一个领域起到“净化”作用，让人民群众“舌尖上的安全”更有保障。从一定意义上说，在座每位同志都是全县百姓的“守护神”，我们必须把监管工作做扎实、做到位，同时要注意保留工作痕迹，包括执法文书、影像资料等，做到有据可查。保留工作痕迹主要为了在执法纠纷时作为佐证，避免因执法纠纷而减弱执法效果。
（二）严格落实企业责任。食品生产经营者是食品安全的第一责任人，维护质量安全不仅是为了社会，也是为了自己。尤其是大的食品企业，要吸取上海福喜过 ……（未完，全文共3726字，当前仅显示1882字，请阅读下面提示信息。收藏《食品安全先进县创建工作会议上的讲话》）