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在全县省级食品安全示范县创建工作推进会上的讲话

发表时间:2018-2-26 14:10:53

在全县省级食品安全示范县创建工作推进会上的讲话

同志们:
今天召开这个工作推进会议,主要目的是全面安排部署省级食品安全示范县创建工作,积极动员大家立即行动起来,上下一心,凝心聚力打好这场创建攻关硬仗,确保战之必胜、创之必成。刚才,戴局长宣读了《岚皋县创建省级食品安全示范县实施方案》,城关镇、南宫山镇、四季镇和县农林科技局、市场监管局做了表态发言,我与大家签订了创建目标责任书,请认真对照创建方案、任务清单和责任书要求,不讲条件、不打折扣抓好各项工作落实。下面,按照县委周书记指示要求,结合创建工作实际,我讲三点意见。
一、提高站位,凝聚共识,形成创建工作强大思想合力
民以食为天,食以安为先。食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,是一项民生工程、民心工程。这是“天”大的事,示范创建工作就是“天”字号工程。习近平总书记讲“要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,加快建立科学完善的食品药品安全治理体系”,这“四个最严”是钢的要求、铁的纪律、零的容忍,抓好示范创建就是贯彻落实“四个最严”要求的具体体现。特别是近几年来,我们围绕“吃住行、游购娱”旅游要素,苦练内功,实施了核心景区南宫山5A创建,打造了“巴山样子、杨家院子”,推进了龙爪子旅游综合体,加之安岚高速已经开工,西渝高铁有望过境,等等,这些功课都是在向旅游发力。而旅游“六要素”中,吃排第一位,吃是游客最为关心和最为关注的重点,抓好食品安全示范县创建就是
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有完整严密的资料台账体现,都能如实反映工作实情和彰显工作特色。一句话,软件资料不能有任何纰漏,不得在验收中扣1分。
(三)要示范引领抓特色。创建工作必须聚力点上打造,实施示范引领、以点带面、彰显亮点。各镇、各有关部门要结合各自实际,积极推荐条件较好、基础成熟的点位,纳入县上甄选的范围,作为重点支持和打造。县市场监管局要提前拟定多线路迎检方案,在全面提升全县食品安全监管基础能力建设的同时,着力打造好一批有基础、有特色、有亮点的示范点位,切实建成一批食品安全示范镇、示范街区、示范单位、示范企业和示范店。特别是拟定的线路周边,要精心谋划好、布置好、提档次。以及柑竹坝综合检验检测中心、农产品超市和农贸市场农残留检测室、各镇市场监管所快检室、县级执法大队等硬件支撑,已建成的要达到标准化要求,未投用的要尽快建成投用,确保硬件支撑有力、保障到位。一句话,硬件要求要全面达标,不得拖验收后退。
(四)要行业引导抓自律。由县市场监管部门牵头,各镇、县食安委各成员单位配合,要深化食品安全网格化监管模式,建立多个群体食品安全网格人员微信管理平台,完善目标考核、责任追究、消费投诉、举报奖励制度,使之真正发挥千里眼和顺风耳作用。要进一步巩固提升食品经营企业“十二分制”监管办法,加快完善经营企业“责任清单”和“禁止清单”,建立监测预警、信息发布和社会评价体系,倒逼企业主体责任落实,调动社会公众参与监督的积极性。要探索推进企业诚信机制建设,在餐饮服务量化分级管理和“卡通脸谱”诚信评级的基础上,建立食品安全违法失信“黑名单”和联合惩戒办法,与社会诚信体系建设有效结合起来,引导和促进市场主体强化自律意识,自觉承担起食品安全第一责任人的责任。要坚持问题导向、为民导向、务实导向,将日常检查与重点品种随机抽检相结合、集中专项整治与执法办案相结合、重要时间节点市场抽样与专项抽验相结合,突出重点品种、重点对象、重要场所和重要环节,健全完善打假扶优、企业自律、村组监管、责任追究机制,深入开展市场秩序整顿行动,实施稽查执法上下联动工程,不断提高问题发现率和市场抽检公众知晓率。要高度关注食品安全社会敏感话题,积极回应社会关切,及时查处曝光群众反映强烈的突出问题,坚决确保食品市场安全整治不留死角、监管责任不留盲区盲点。同时,县市场监管、农林科技等部门要认真研究思考,充分运用现代新工具,采用现代新技术,探索建立从田间到餐桌的追溯系统和市场监管系统,形成食品生产经营过程全纪录、监管全覆盖、信息可查询、责任能追溯的无缝监管体系,并推进落实变质、过期和回收食品销毁、临近保质期食品消费提示等制度创新,力争能有1—2项创新举措走在全市前列。一句话,行业监管要舍得发力。特别是创建标准中的20个100%、2个90%(餐饮业从业人员持健康证上岗率和餐具消毒合格率)、1个70%(群众食品安全知识知晓率)、1个60%(重点品种抽检覆盖率)评审指标,占考核分值50%以上,必须想尽一切办法保证完成。
(五)要创建氛围抓造势。各镇、各部门、各企业要牢固树立“宣传也是监管、宣传也是生产力”的理念,重视宣传、搞好宣传、广泛宣传。宣传过程既是在总结回顾、提炼经验,也是在完善措施、堵塞漏洞的过程,要边宣传边完善,以宣传促监管水平的提升。这块工作整体氛围还不浓厚,县食安委办公室要牵头抓总,针对创建工作要下达宣传计划任务,纳入年度目标考核,推动食品安全知识宣传“六进”。尤其是省级验收之前,要一周通报一次各镇、各单位食品安全宣传工作情况,模拟省级验收标准进行电话随机抽查,确保电话抽查率和群众食品安全知识知晓率、食品安全满意率要达到“三个70%”要求,在省级验收期间各镇、各单位要在醒目的位置至少有一幅宣传标语,尤其是准备的现场点周边,要确保验收组走在哪都见得到宣传,问到哪都基本能知晓。同时,要坚持正面宣传引导媒体舆论,组织开展好食品安全宣传周、法制宣传日、综治暨平安建设宣传月等活动,通过不同形式的宣传载体,向社会各界普及食品安全法律、法规和食品安全基本知识,提高人民群众食品安全意识和食品消费信心,引导广大群众和食品经营企业主动参与到创建中来,形成广泛支持、多方参与的工作局面。下半年,各镇要组织开展1次以《食品安全法》为主题的食品安全干部和辖区经营企业业务培训,提升干部业务能力,提高企业安全意识,县市场监管局要配合做好相关指导工作。
三、把握契机,乘势借力,努力开创食品安全工作新格局
开展一次创建就是创造争取一次发展机遇,创建中县上将优先财力倾斜支持,创成后省市有奖励资金扶持,能够有力促进本辖区、本单位、本企业拉长短板、补齐设施,有效提升市场服务能力和提高综合监管水平。为此,各镇、各部门、各经营企业要牢牢把握机遇,应势而动、乘势而上、顺势而为,努力打开食品安全工作新局面。
一要以创建“蓄力”助推监管“上位”。创新是引领发展的第一动力,各镇特别是食安委重点成员单位要以创建促进创新,积极在网格化监管、市场体系建设、执法办案抽检、监管队伍管理、诚信机制搭建、社会监督举报等方面有新突破、新作为;要坚持重心下移、保障下倾,继续推进基层标准化监管所建设,解决好执法装备“缺枪少炮”的问题,巩固好监管前沿 ……(未完,全文共4726字,当前仅显示2766字,请阅读下面提示信息。收藏《在全县省级食品安全示范县创建工作推进会上的讲话》
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