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创建自治区食品安全示范城市经验交流材料

发表时间:2018/9/27 10:25:58
目录/提纲:……
一、创建食品安全城市,市县同步,一个都不少
一是“创城”工作全面铺开,11个县(区)全覆盖
二是各级党委政府高度重视,各部门全力投入
三是宣传工作到位,干部群众积极参与
二、严格食品经营行为,多管齐下,一项都不漏
一是加强食品安全日常监管
二是加大食品安全专项整治
三是规范食品经营场所和经营行为
四是强化企业主体责任落实
三、探索长效监管机制,抓细抓实,一个环节都不马虎
一是建立食品生产监管机制
二是建立食品流通监管机制
三是建立食品餐饮监管机制
四是建立“三小”食品监管机制
四、坚持示范创建和负面打击两手抓,褒贬结合,一手都不放松
一是开展示范工程创建活动,树立行业标杆
二是曝光违法违规食品企业,起到反面警示作用
三是推行食品安全有奖举报,发挥群众参与作用
五、加强队伍能力建设,多专多能,一人都不掉队
一是制定能力评价标准
二是强化学习提高
三是以赛促学
……
高标准谋划 高效率推进 全面创建自治区食品安全示范城市

自开展创建自治区食品安全示范城市以来,我市党委、政府高度重视,创新思路,高起点谋划、高标准要求、高效率推进,取得了良好成效。全市公众对食品安全满意度达75%。我市食品安全城市创建工作得到了自治区食品药品监管局领导的肯定性批示,新华社广西分社、人民网广西频道、《中国医药报》广西记者站等新闻媒体对我市食品安全城市创建工作进行了正面宣传报道。我们的主要经验是:
一、创建食品安全城市,市县同步,一个都不少
一是“创城”工作全面铺开,11个县(区)全覆盖。我市创建食品安全示范城市不局限于政府所在地**城区,市委、市政府自我加压,提出“创建食品安全示范县,一个都不能少”,把“创城”向全市所有县(区)延伸,实现了“创城”工作全覆盖。二是各级党委政府高度重视,各部门全力
……(新文秘网https://www.wm114.cn省略576字,正式会员可完整阅读)…… 
等行动,筑牢食品安全底线。2016年以来,全市约谈食品企业1200多家,限时整改1100多家,取缔331家,查处违法案件984起。三是规范食品经营场所和经营行为。在市县各城区开展地毯式、全覆盖的经营场所规范大行动,按照“工作制度上墙、操作流程上墙、监管公示上墙、创城宣传上墙”的要求,从严规范食品经营行为。全市规范了食品生产企业319家,小作坊1116家,食品经营户16030家,食品流动经营户252家,餐饮服务单位9301家。四是强化企业主体责任落实。狠抓安全承诺,监管部门与城区市场食品销售者签订安全承诺书,敦促和安排金城江城区食品生产企业、市场、冷冻肉品经营店、超市、大酒店、学校食堂等经营负责人上河池电视台作食品安全公开承诺;强化制度落实,与食品餐饮企业、食品流通经营企业负责人签订食品安全责任书,培训食品生产经营单位关键人员,指导全市338家食品生产企业健全食品安全管理制度;实施分级管理,食品餐饮企业信用等级量化分级管理和食品生产风险分级管理全部落实到位。
三、探索长效监管机制,抓细抓实,一个环节都不马虎
一是建立食品生产监管机制。用“五个规范”管好食品生产企业。即:生产工艺流程规范、生产操作规程规范、生产操作人员工作服装管理规范、企业实验室建设和运行规范、建立和运行食品安全管理规范。二是建立食品流通监管机制。用“十一个规范”管好市场,用“五个统一、五个有”管好超市,用“五个统一、三个保持”管好冷冻库,用“八个公示、三白、三防”管好熟食制品。三是建立食品餐饮监管机制。以“四个一批”为抓手,按照“五个统一”要求,达到“六个化”目标,管好食品餐饮。四是建立“三小”食品监管机制。用“七个规范”管好小作坊,用“五个统一、八个公示”管好小餐饮,用“五个统一”管好小摊点。
四、坚持示范创建和负面打击两手抓,褒贬结合,一手都不放松
一是开展示范工程创建活动,树立行业标杆。坚持先规范、再示范,全市创建了一批示范企业、示范市场(超市)、示范熟食制品经营店、星级餐饮服务示范单位、示范学校食堂和食品安全示范街、严管街等。二是曝光违法违规食品企业,起到反面警示作用。在门户网站开设曝光平台,在**视台《社会扫描》开设专栏,对日常监管和专项整治活动中发现的问题进行曝光,促进食品监管对象“后进向先进看齐、正面以负面为戒”。今年11月份为期一个月的“直击食品安检一线”,曝光一批**区证照不齐全、设施不合格、存在食品安全隐患、不服从规范管理的食品企业,“手机TV”、公众微信号点击量达100多万人次以上,形成了巨大轰动效应,达到了查处一处、教育一方的震慑作用。三是推行食品安全有奖举报,发挥群众参与作用。大力宣传12331投诉举报电话,建立和完善投诉举报办理工作制度,严格投诉举报办理工作流程,积极兑现食品安全举报奖励。2016年以来,共兑现投诉举报奖励6件7000多元。
五、加强队伍能力建设,多专多能,一人都不掉队
一是制定能力评价标准。我市提出“人人会监管、人人会办案、人人会技术 ……(未完,全文共2543字,当前仅显示1616字,请阅读下面提示信息。收藏《创建自治区食品安全示范城市经验交流材料》
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