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在全县食品安全工作会上的讲话

发表时间:2018/10/23 20:37:08
目录/提纲:……
一、提高政治站位,切实增强食品安全重要意义的认识
二、突出问题导向,切实开展好食品安全问题整改行动
一是聚焦问题抓整改
一是聚焦基层,重点解决农村食品安全问题
二是聚焦基本制度,重点查看各项基本制度落实情况
三是聚焦基本工作,重点查看食品安全履责履职情况
四是聚焦队伍建设,要通过加强培训,提高监管人员监管能力建设
二是从基础做起抓整改
三是建长效机制抓整改
三、整合监管力量,确保食品安全问题整改工作取得实效
……
在全县食品安全工作会上的讲话

同志们:
8月21日,市食安委在某某召开了市政府食安委工作会议暨全市食品安全工作现场会议。会上,市食安办主任、市场监管局某某局长通报了省、市食安委在某某部分县(市)区督查检查时发现的食品安全隐患和问题,并对下步食品专项整治提出了具体工作意见,副市长张某某就全市范围内开展食品专项整治做了重要讲话。刚才县食安办主任、市场监督管理局局长马某同志通报了省、市、县食安委关于食品安全工作相关事宜,并对存在问题和隐患提出了具体整改意见。我认为某某局长通报的情况是真实的、客观的,希望各乡镇场街、食安委各成员单位按照各自职责和监管范围认认真真地做好整改落实工作。下面就下步食品专项整改工作我再讲三点意见。
一、提高政治站位,切实增强食品安全重要意义的认识。
食品药品安全是真正的最大的民生。_
……(新文秘网https://www.wm114.cn省略577字,正式会员可完整阅读)…… 
大,最后导致出现各种问题,甚至发生食品安全事故。
三是建长效机制抓整改。第一要重点解决人员队伍建设问题,解决村级食品安全协管员问题,简单来说,监管工作的基础靠人,没有人一切工作都归于零。第二个重点解决基本制度落实。解决网络化管理制度、责任制度等一系列制度落实问题。第三强调基础工作,强化最基本的监管工作,这是最基本的,也是最主要的兜底线的工作。第四突出重点环节,对重点区域、重点环节要强化日常监管,比如教育部门的学校食堂,坚决不能出问题。再比如民政部门,前段时间暗访发现,有很多养老院食堂许可证还没有办理,这都是比较容易发生集体事件的。
三、整合监管力量,确保食品安全问题整改工作取得实效。
第一,加强党政属地管理。大家一定要记住一件事,食品安全是党政同责。会后县食安办将把全县食品整治方案通过公文传输发至各单位。请在座的分管领导,尤其各乡镇场街,一定要把会议精神向主要领导传达,这是对我们工作负责,也是对主要领导负责,大家一定要按照方案要求逐项整改,逐项落实。同时这种党政同责,不只是一句话,它是一种制度,比如一年研究几次,质量安全等等都要有制度安排,文件下发后一定把这个落实到位。
第二,强化企业主体责任落实。在座的监管同志一定要想办法如何让其履责,不能简单说你要承担主体责任,得研究如何让经营者真正明白,让经营者真正做到守法自觉,安全自觉。所以大家一定要在引导、教育、培训等方面,真正落到实处,真正把经营主体责任夯实。
第三,落实部门监管责任。明确管行业就要管安全,各成员单位要有这个意识,不要以为食品安全就是市场监督管理局的事,各部门都是有直接责任的,法律的责任一定要担起来,担不起来,将来一旦有问题,那首先是要被追责的。
市场监管局:要切实管好食品生产经营环节食品安全。对食品生产企业要督促经营者建立和落实从业人员健康检查、培训、进货查验、产品检验、食品添加剂管理制度,对生产环境条件、生产过程控制、不合格食品召回、产品检验等重点内容要严格检查。对食品生产小作坊要严格检查营业执照、小作坊生产许可证等从业资质和从业人员健康证、个人清洁,还要检查原辅材料进货查验记录、添加剂管理销售记录,生产加工场所环境是否达标、卫生车间工艺流程,生产设备清洗消毒、冷藏设施达标等情况。对食品和农产品销售单位的检查首先要查验经营者的证、照及公示情况、建立和履行食品安全管理制度情况以及从业人员健康检查培训等情况;同时要检查经营环境、设施等经营条件,还有查验销售的食品、农产品的保质期、感官状况、合格证、检验检疫证明等食品标签外观质量状况,同时要将监管记录公示。对饭店、小吃部、食堂等餐饮服务单位的检查一是查看许可证、量化等级标识、使用添加剂和监督检查记录等的公示情况;二是检查建立并执行食品安全相关管理制度情况和配备食品安全管理人员、从业人员健康证明、个人卫生等人员管理情况;同时还要对经营场所和设施管理,进货查验、索证索票、贮存食品、添加剂和杀虫剂、洗涤剂等原料管理情况和餐具清洗消毒保洁情况。
农 ……(未完,全文共3204字,当前仅显示1618字,请阅读下面提示信息。收藏《在全县食品安全工作会上的讲话》