略谈酒店员工培训

目录/提纲：……
一、培训可以加快员工端正职业态度，学习职业知识、职业技能和培养职业习惯的速度
二、培训可以提高工作质量和服务质量
三、培训可以降低损耗
四、培训可以减少事故
五、培训可以提高劳动效率
第一、提高工作成效，增加工资收入
第二、为晋升创造条件
第三、提高自信心，增强职业安全感
……

　　现代酒店业的竞争，其本质就是酒店管理人员和员工素质的竞争，培训一支高素质的酒店管理和服务人员队伍，是酒店人事工作中最重要的任务，现有不少酒店经营者自己认识到：“培训是饭店成功的必由之路”，“培训是饭店发展的后劲之所在”，“没有培训就没有服务质量”，酒店员工培训既有利于员工自身知识、技能的发展，实现酒店的经营目标，同
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加客人的回头率。
　　三、培训可以降低损耗。
　　饭店服务工作都有一定的浪费与损耗，如餐饮，客房、清洁、洗涤等，在各种损耗浪费中，有不少是由于员工未经培训和没有经验所造成的。经过培训，使员工掌握正确的操作方法，就可以避免这些损耗。据有关专家研究结果显示，培训可以减少73%左右的浪费。
　　四、培训可以减少事故。
　　通过培训，还可以有效减少事故的发生，保证酒店员工人身和酒店财产的安全。据酒店行业的一些调查表明，未经训练的员工与经过训练的员工相比，其事故率比差不多是3：1，特别是酒店内较具危险的机器设备操作岗位。
　　五、培训可以提高劳动效率。
　　实践证明，经过培训的员工比未经培训的员工劳动效率要高得多。例如，经过培训的餐厅服务员就可以比未经培训的服务员多照看几张餐桌，经过培训的客房服务员每天可打扫15间客房，但未经过培训的服务员却只能打扫10间。
　　系统的培训，对员工也有十分重要的意义：
　　第一、提高工作成效，增加工资收入。新员工通过培训可以迅速掌握相关技能，开展工作，老员工也可以通过培训，学到更好的工作方法，提高工作效率，进而增加工资。
　　第二、为晋升创造条件。酒店业的发展急需有更多的有管理能力的人才，培训能够使员工出色完成本职工作的同时，还可以有助于扩大知识面和扩展工作领域，并 ……（未完，全文共1140字，当前仅显示725字，请阅读下面提示信息。收藏《略谈酒店员工培训》）