辽宁省餐饮服务市场××年状况分析

目录/提纲：……
一、2005年辽宁省餐饮服务市场运行主要特点
一是风味特色街建设成效显著，集聚作用凸显
二是早餐工程“快车道”迅速增多
三是品牌特色餐饮依然走俏
四是中式快餐成为黑马
一是网点门类齐全
二是大中城市社区商业建设成效显著
三是示范社区发挥引导示范作用
一是高新科技产品走俏
二是保健项目产品热销
三是连锁经营充满活力
二、2006年餐饮服务市场发展趋势展望
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　　辽宁省餐饮服务市场2005年异常火爆，假日经济特点凸显，连锁经营迅猛发展，社区商业快速起步。全省餐饮服务业营业额实现740亿元，同比增长17.3%，增加值达380多亿元，年内新增就业岗位近7万个。全省餐饮服务业连续多年快速增长，对扩大内需、安置就业、建设和谐社会、推动经济发展、促进老工业基地振兴发挥了积极作用。
　　一、2005年辽宁省餐饮服务市场运行主要特点
　　1、消费需求稳步增长。2005年，全省餐饮服务业营业额持续稳步增长。分季度看，一季度实现163.9亿元，同比增长16.1%，占全年的22.2%；二季度实现167.8亿元，同比增长17.8%，占全年的22.7%；三季度实现187.7亿元，同比增长17.1%，占全年的25.4%；四季度实现220.6亿元，同比增长18.3%，占全年的29.8%，超过季均比重4.8个百分点，是全年增幅和比重最高的季度。分行业看，家庭服务业需求更加旺盛，同比增长22.5%，增幅比去年有较大提高，是餐饮服务业中增幅最高的行业；其次是住宿业、美发美容业，增幅分别为21.1%和18.5%。
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　　3、社区商业快速起步。年内各级商业部门大力发展社区商业，全省社区商业的服务范围不断扩大，服务网点迅速增加。一是网点门类齐全。城市社区居民购买主、副食品、日用品等日常生活必需品及餐饮、美发美容、洗浴、洗衣、摄影扩印、维修、家庭服务等基本生活需求都能得到比较好的满足。全省各类社区商业网点32万个，同比增长17.8%。二是大中城市社区商业建设成效显著。沈阳市积极吸引品牌连锁商业企业进社区，全市有社区1044个，拥有2500平方米以上综合超市27个，100平方米左右的便利店、专卖店5000余个，早餐店4000余个、美容美发店4500余个，洗衣店2000余个，社区商业中心125个。大连市目前已基本形成覆盖全市城区的社区商业网，商业网的每一个节点由社区商业中心构成，社区商业中心设有一处社区型的购物中心和几条商业街，由此形成辐射，带动和促进社区商业设施改造和业态提升。鞍山市共有社区214个，社区商业网点19000个，达到每百人拥有1个社区服务网点。三是示范社区发挥引导示范作用。年内各级商业部门积极开展示范社区创建活动，共培育、扶持、建设53个在本地区有示范作用的社区，这些社区的引导示范作用已初步体现。
　　4、美发美容彰显神韵。2005年，全省美发美容业营业额实现49亿元，同比增长16.5%，已成为第三产业中发展较快的行业之一，呈蓬勃发展势头。一是高新科技产品走俏。全年应用高新技术生产的美发美容用品、器械比较热销，销量比上年增加2成以上。在省内举办的美发美容展会上，高新技术产品的展示、推广和宣传也成为一道靓丽的风景线，得到参观洽谈者的关注。二是保健项目产品热销。关注健康，绿色消费已成为众多女性的时尚，消费需求在逐步升级。省内中等规模以上的美容院几乎都增加了集养生、美容、健身、舒心为一体的“spa”项目；瑜伽运动受到许多白领俪人的青睐，瑜伽运动渐成为年内消费时尚；养肺、补肾以及足部护理等调治亚健康的产品开始走俏。三是连锁经营充满活力。沈阳珍茜摩尔时尚俱乐部、自然美、鞍山燕丽美容院、辽阳三明发业等多家品牌连锁企业呈迅速扩张势头，纷纷增加新店，经营红火，生意兴隆。
　　5、行业活动流光溢彩。为繁荣丰富全省餐饮服务市场，扩大
　　消费需求，年内全省各级商业部门组织开展“情系城乡百姓生活，繁荣餐饮服务市场”主题系列活动。全年各地的“美食佳节展风采”、“名优菜点大联展”、“厨房工程进万家”、“早餐工程进社区”、“诚信服务千万家”、“技术练兵大比武”等各类活动此起彼伏。沈阳国际美食节、大连啤酒节、大连烹饪技术大赛、鞍山首届中华名优小吃展、抚顺满族风情节、丹东首届美食节、锦州烧烤节、锦州首届美食节、营口首届华夏美食节、朝阳华夏美食节、葫芦岛风味小吃节等活动更是流光溢彩，在当地产生轰动效应，极大地扩大了餐饮消费需求，促进了经济发展和餐饮市场的活跃与繁荣，赢得了社会各界和广大百姓的普遍赞誉。
　　6、假日市场捷报频传。元旦、春节、“五一”、“十一”、“圣诞”等节日市场繁荣活跃，供需两旺，继续成为餐饮服务市场的亮点。全省各级商业部门对节日餐饮服务市场提早安排，精心策划，各地的促销活动比比皆是，市场呈现出喜庆、火爆景象。几大节日的长假制度，为人们外出旅游、上街购物、餐饮、美发美容、摄影、洗浴等消费提供了充裕的时间，假日百姓涉足宾馆、餐饮场所消费已成平常，走进美发美容场所、影楼消费也成时尚。据统计，假日期间全省各大中城市餐饮服务各行业的营业额都有不同程度的增加，其中餐饮、美发美容、摄影业在假日期间更为红火，营业额比平日提高3-5成。据对省内20家餐饮企业调查，春节、“五一”、“十一”、圣诞期间营业收入在上年高基数情况下同比增长16.9%、17.1%、18.8%、18.9%，平均比平日增加1倍。“五一”、“十一”黄金周期间，“自然生态游”、“农家乐”、“民俗文化游”等大中城市近郊一日游餐饮消费特点突出，郊区 ……（未完，全文共4145字，当前仅显示2094字，请阅读下面提示信息。收藏《辽宁省餐饮服务市场**年状况分析》）