工商局对乡镇发展豆制品产业的调查思考

目录/提纲：……
一是对比别人，我们同样能做出大事业
二是分析市场，我们一样可以做成大产业
三是依托××实际，做大豆制品产业是当前最有益和现实的选择
一是以××酱品厂为龙头，注册“××县××酱品合作社”
二是注册“××”集体商标
三是以合作社名义成立质量检测机构
一是要在提高生产力上创新
二是要在发挥自身优势上创新
三是在整合产品上创新
四是在适用新型上创新
一是要挖掘文化
二是要重视文化建设
三是要宣传文化
一是要找准自己的市场定位
二是要逐步推进
三是要加大宣传促销力度
四是建立自身的产品网站
……

　　_月初，按照县委安排，县工商局、**乡党委政府和部分从事豆制品个私业主组成考察团，先后赴**、**考察两地豆制品产业发展情况。考察归来，感慨良多，受益匪浅，特别是对照**乡传统豆制品业发展的现状，围绕**豆制品发展该往何处走的问题，引发了我们的思考。
　　定位：应该将豆制品产业作为**经济发展的引擎
　　对一个地方经济发展进行定位，要科学地厘清符不符合市场需求、发展远景、环境要求，适不适应当地的风俗习惯、传统文化，依不依靠当地的资源、技术和条件。一是对比别人，我们同样能做出大事业。**县、**镇都是典型的山区丘陵地带、黄豆产地，他们充分根据资源、传统产业优势，瞄准市场需求，加大产品开发和营销，使豆制品产业成为乡镇经济支柱产业。**乡建成“中国豆腐第一街”，年产值____万，实现税收占乡级财产收入的__%。**镇虽然地方产品不多，但**镇_万“豆腐人”，靠着“有阳光的地方就有**”豆腐的理念，每年为**镇赚回__亿的利润，由于资金回归量大，省工商银行不得不破例
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略698字，正式会员可完整阅读）……　
“**”豆腐蜚声海内外。目前，**乡从事豆制品加工的个体户不少于数十户，还有两家规模不小的加工企业，可以借鉴***经验。一是以**酱品厂为龙头，注册“**县**酱品合作社”。将所有从事豆制品加工的个体户和企业联合起来，无论是质量标准，还是市场营销、价格管理，做到一个实体管理，一个实体对外。二是注册“**”集体商标。统一豆制品外形设计，包装装潢，做到集中管理，有偿使用。三是以合作社名义成立质量检测机构。建立质量管理体系，确保一种质量、一个标准、一色色泽、一样品味。特别是在当前国家豆制品没有统一的质量标准情况下，建立起符合国家有关行业标准，高于同行业品质的质量标准。
　　创新：**豆制品产业发展的生命
　　创新是发展的不竭动力。**豆制品历经几百年发展，虽有产品品质进步性和独特性，靠的是工艺的娴熟、经验的积累。但技术提高不够，科技投入不足，劳动工具改进不快是不争的事实，以致于我们产品发展、市场占有率始终迈不开步子，占不到位置，**人始终还在回味着长期以来残留在嘴边杨芳酱油的口味，无法适应现代人不断追求口感和品质。**人、**人都有自己的研发机构，都有与大专院校和专家学者联姻的经历，追求技术和质量的创新始终是产业发展的源动力。所以，**豆制品产业发展必须要做好“创新”这篇文章。一是要在提高生产力上创新。**酱品的生产，目前依托的是个体作坊，靠的是过硬手工，凭的是传统技术。要求发展，必须注入科技元素。一方面，要引进技术，要与专业的科研院校攀亲，与发达地区豆制品加工企业技术人才结缘，建立自己研发机构或依托固定专家队伍；另一方面，要不断地改进和引进生产机械和技术，通过改革和引进提高生产能力和生产质量。二是要在发挥自身优势上创新。**豆制品生产的优势，在于生产原料的优势，采用的是不同于其他地方而且品质较高的黑豆；在于产品独特性优势，生产的“**”（传统名称）人无我有；在于品牌优势，**酱油曾在____年获得“_博览会金奖”。这种原料优势、产品优势和品牌优势，既要宣传，更要提高，既要把人差我良的做精，还要把人无我有的做好，人有我优的做优。三是在整合产品上创新。**乡“中国豆腐第一街”主要产品是豆腐乳和豆皮，_闻名的**镇主要产品也只是豆腐，这说明了做一个产业要力戒多而全，力举少而精。**豆制品主导产品应该只放在腐竹、“**”和酱油上，通过三个产品把品牌做大，带动其他。四是在适用新型上创新。**豆制品做不大其中一年原因就是缺乏包装和容器外型设计的新型性，容易引起现代人的“审美疲劳”。首先是在包装设计上要新型，要适应不同消费人群需求，突出地方文化传统特色，突出儿童、游客、礼品、超市、餐厅不同消费_和营销场合的需要。其次是通过产品容器外型设计满足消费者审美观和弥补产品不足，要结合消费者审美潮流和消费便捷使用上创新设计，特别是烧制酱油容器设计上，除突出其新型实用的设计效果外，要采取打包“二合一”办法，以质优的烧制酱油促销汤制酱油。
　　文化：推进**豆制品产业发展的底蕴
　　文化是事物持续健康发展的内在动力。特别是商品经济条件下，越来越多的企业重视企业文化和商品文化的培育。**豆制品不是先做产业再做文化，而是在深厚的文化底蕴下再做产业；**人也是边做产业边做文化，使豆腐和豆腐文化一起饮誉海内外。于是**就有了**炼丹炼出豆腐的神话，**有了**船夫靠豆腐闯江湖的故事。**乡是千年古镇，历代文人骚客、达官贵人、商户樵夫创造过一个又一个奇迹和童话，**乡无疑也有着深厚的历史沉淀和文化内涵，伴随这块土地上世代繁衍的豆制品必然与其历史和文化有着必然联系。因此，**人要依托这种必然联系的历史和文化 ……（未完，全文共3878字，当前仅显示1958字，请阅读下面提示信息。收藏《工商局对乡镇发展豆制品产业的调查思考》）