色、香、味、形送茶叶——茶叶文化趣谈之四

　　我国的茶叶品种很多，选购茶叶时，不仅要能鉴别出茶叶的真伪，新旧和优劣，而且要擅长选择适合自己喝的茶叶。因此，选购茶叶时，要从色、香、味、形等四个方面和个人喜好进行观察和鉴别。
　　第一，从茶叶的色泽上辨别。茶叶的外观色泽，以油润、新鲜为佳。各种茶叶因发酵程度轻重不同而呈现不同的色泽，
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