职工餐厅管理办法

目录/提纲：……
一、职工餐厅岗位设置
（二）餐厅灶间设厨师名，服务员名
（三）职工代表名
二、餐厅管理规定
（一）就餐办法
（二）就餐时间
（三）就餐人员十项守则
（四）餐厅工作人员十项守则
三、餐厅管理方式
四、财务核算规定
五、卫生管理规定
六、库房管理规定
七、岗位职责
（一）餐厅管理员岗位职责
（二）餐厅会计岗位职责
（三）餐厅出纳岗位职责
（四）采购员岗位职责
（五）保管员岗位职责
（六）服务员岗位职责
……

　　为加强*职工餐厅管理，提高管理水平和服务质量，结合实际情况特制定本办法。
　　一、职工餐厅岗位设置
　　（一）职工餐厅下设办公室，设餐厅管理员、会计（兼保管员）、出纳（兼采购员）各名。
　　（二）餐厅灶间设厨师名，服务员名。
　　（三）职工代表名。
　　二、餐厅管理规定
　　（一）就餐办法。
　　⒈餐厅办公室制作餐卡，各单位根据用餐人员数量自行领购。
　　⒉外出执行公务人员中午必须回职工餐厅就餐，特殊情况须提前说明原因，以便餐厅合理安排用餐数量。
　　⒊就餐时统一使用餐厅托盘，自选饭菜。
　　⒋就餐者持餐卡先划卡后领取饭菜。
　　⒌外单位人员一律不准在本餐厅就餐。
　　⒍除集体加班外，公休日一般不安排就餐。
　　（二）就餐时间。
　　⒈餐厅开饭时间为中午：：，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。
　　⒉因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。
　
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