关于红薯种植窖藏的调研报告

目录/提纲：……
一、红薯文化及生物特性
二、红薯种植现状
3、销售渠道及年交易量全乡红薯销售以大任村为例
三、红薯种植窖藏技术
2、窖藏技术（1）选择质量好的红薯进窖
四、成立达仁红薯专业合作社
五、红薯发展远景及建议
……

关于红薯种植窖藏的调研报告


按照县委通知精神，我乡对大任村及周边村的红薯种植窖藏进行了走访调研，基本掌握了全乡的种植规模、了解了种植窖藏技术，现将调研结果形成报告如下。

一、红薯文化及生物特性

红薯又名甘薯、蕃薯、山芋、白薯等，属旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。

《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”、“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

　　红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这
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