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餐厅装修策划方案

发表时间:2012/5/5 14:29:41
目录/提纲:……
一、主题
二、策划部分
3、中期媒体是否继续参与4、投票用票和宣传彩页印一起
三、品牌推广部分
2、包间内增加装饰性花瓶和花
6、一次性广告雨伞更加完善免费服务内容,增加广告宣传度
一、前言
二、长期规划策略
1、进行宾客意见簿的推广和回收
2、增加会员卡的使用权限,细节明确会员和普通消费者的不同
三、短期活动营销策略
……
装修餐厅策划方案

一、主题
本策划的主要点是在装修前、装修过程中和装修后怎样保持现有顾客的认知度,并且提高自主品牌在一定区域范围内的影响力。

二、策划部分
本策划方案主要分为三个部分,装修前期,装修中,和装修后营业,利用一套活动这条线把三个部分紧密连接在一起,完成方案的严密性。

1、 装修前
装修前的宣传分为店内宣传和户外宣传,店内宣传第一部分是向顾客告之快要装修的消息,第二部分是引导参与到户外宣传活动中,为活动增加人气。

户外的宣传活动为整套方案的重点。

下面做详细介绍。

① 店内宣传部分
方式:店内宣传海报,*展架,顾客意见薄(主要内容为装修后对店内的希望,后面附录有我曾经做的关于服务反馈的一套方案,可以借鉴。)

海报、*展架内容:
A.店装修通知B.装修前活动内容C.已有会员(积分卡或其它)资料登记,装修完毕换会员卡,并收集客户完整资料(电话、生日、饮食偏好等),为以后宣传等做准备。

②户外活动宣传前期部分(活动第一部分)
活动主要是以让大家以投票的方式选择最喜欢的装修风格为主,拉动已有顾客和大众对店的关注程度。

活动主题:“我最喜欢的餐厅风格” “舒适的就餐环境由我决定”

活动的受关注程度最大部分
……(新文秘网https://www.wm114.cn省略865字,正式会员可完整阅读)…… 
的活动目的是保持一定神秘感的同时,配合前期的活动,延长大众对店的关注程度。
(活动第二部分)
内容:第一期活动的延续。

当店装修到一定程度的时候,选取已完成装修的某一个角落,拍照(比较难猜的)做成宣传海报。活动主题为,“看图猜装修”(类似主题)。
和第一期的内容基本相同,唯一不同的是再宣传和奖品上,可以给参加第一期活动的人员群发短信,告之二期活动。

宣传方式:户外宣传展架+短信

奖品:和一期活动奖励相同,人数可以多增加,钱数减少。(中奖率关乎参与人数),其它的人数可由投票人数决定,奖品可为不同额度的打折会员卡之类。

中期准备部分:
1、店内宣传海报彩页等内容设计是否确定,短信是否发送到位
2、户外宣传方式的选择,地点的选择,时间的选择
3、中期媒体是否继续参与
4、投票用票和宣传彩页印一起。票上要登记投票人的姓名和电话。(资料收集部分,和第一期宣传彩页不同)
5、确定装修完毕时间,宣传彩页和活动海报及展架公布抽奖日期



3、 后期(开业前准备)
开业前最重要的就是抽奖现场的准备

场地选择:餐厅大门外(或一二期活动户外宣传的场地)
抽奖方式:(把投的票放入纸箱内的过程一定透明化)
场地布置:气球、拱门、横幅、宣传画、宣传彩页

三、品牌推广部分
广告语:“每次就餐都会有不同的愉悦心情”
店名来历:在确定店名之后,要给店写一则软文,告诉大家店名的来历,这一举动好比是向店注入灵魂。

前期的活动就是对店一次很好的品牌推广过程,而餐饮的差异化营销最大体现是在菜品的不断开发上,不断的开发新的菜品有助于形成品牌效应,也刚好配合上店的广告语。


最后祝老板生意兴隆!


白帆 QQ85511407
(之前做的两个会所的方案,或许对你有帮助)
附录1
商务会所品牌推广前期调整部分
为了迎合爱尚商务会所品牌后期的推广策略,也为了提高消费者对于爱尚商务会所的认同感,现阶段做一系列的细节调整。
细节调整内容
本次调整主要针对硬性条件的细节改变和增加。
1、消费者进店后招待用免费饮品
A. 冷饮类
白开水、柠檬水、酸梅汤
B. 热饮类
白开水、蜂蜜水、冰糖水
消费者在进店点餐前有饮品或者餐品的选择时间,在这个时间内给以最大幅度的服务,在不与所经营饮品冲突的前提下,以低廉的成本,提高消费者的满意度。
补充部分:招待用饮品的杯子应该与其它类区分开,目前喝水杯子偏小。选择稍大的杯子第一区分免费类和招待类餐饮器具的不同;第二是增加桌面点缀,杯子颜色也可以稍加选择,以清雅的宝石色为主。
可执行性分析:
成本低,只用购买相应产品。执行简单。可提高消费者满意度和认同感,效果明显。
2、包间内增加装饰性花瓶和花。
花瓶
以简约大方为主

人工假花,颜色主要以淡雅为主,形状以外观比较圆滑的为主。
目前包间内装饰较少,颜色较为单调。整体环境较为空洞,缺少温馨舒适感。增加装饰性花瓶和花可以增加目前所缺少的感觉。淡雅的颜色和圆滑的外形也能更好的融入进整体环境,不会显得很突兀。
可执行型分析:
成本低,只用购买或者用以后的假花进行装饰,不改变整体环境,增加消费者的温馨感和舒适度,可执行性强。
3、在店内显眼位置增加活动推广电子黑板
增强店内外活动和消费者间的互动性,进一步加大广告宣传,更直观的把店内活动内容向消费者告之。
黑板上可增加内容:
A、近期优惠活动简介
B、特色菜品饮品介绍
C、广告语
D、天气预报 等内容。
店内目前缺少宣传菜品、活动的平台,借助交流黑板,可以更好的把店外宣传没有做到位的地方补充完整,保证会所的信息可以第一时间传达给进入店内的消费者,增强广告宣传力度。
可执行性分析:
成本低,只用购入交流用电子黑板,版面内容可以根据活动和店内情况不同随时进行调整改进,可执行性强。
4、消费者意见簿,填写并赠送礼品
发现会所内的不足之处,提高消费者对于品牌形象的重新定位和认知,传达我们企业所经营的以服务为本的理念。增加消费者的好感度。
在寻找会所内潜在问题的过程中,消费者的意见起着至关重要的作用,他将是一所会所最棒的意见小组。赠送小礼品主要是为了增加消费者对于我们征求他们意见的一种诚意的表示方法。目前有很多各类场所,意见簿已经形同虚设,部分消费者对于这类意见簿的填写,往往是不假思 ……(未完,全文共6915字,当前仅显示2428字,请阅读下面提示信息。收藏《餐厅装修策划方案》
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