学校爱心厨房总结

学校爱心厨房总结

2012年秋季学期上课日截止日期是2013年1月15日。本学期安利（中国）日用品有限公司为阳山穗安双塘小学全体师生提供上课日的营养午餐的继续实施。使双塘小学学生营养单一不均衡的格局不复存在。并完全改变了部分学生厌食、挑食的不良习惯。如：一年级的学生苏杰锋，上个学期他还是一个挑食的学生，现在进步很大，厨房煮什么就吃什么。这个学期学生的身高、体重学校每个月都进行比较。全校学生平均增高增重的数据是：身高平均增高1.8厘米，体重平均增重2.8公斤。现在学生精神焕发，身体健康。本学期三、六年级在山区片的4间小学联考中，各科的成绩排名均是第一名。实施“午餐扶助计划”的过程中，学校完全遵守项目协议，尽最大努力做好该项目的各项
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腾腾、香喷喷的饭菜享用，心里特高兴。我从心底感谢这些社会上富有爱心的人士和安利公司。”学校的学生中有挑食、厌食、偏食者，这些学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致这些学生营养不良。二年级的苏杰锋就是一个典型的例子。家长会上该学生家长也很激动地诉说：“我的孙子身体单薄、虚弱，平时在家一天不进一粒米，不吃菜，更不吃肉，脸色泛青、无精打采。一年级刚上学的时候，我家到学校才两公里路，每天送他上学就要走上50分钟，他总是走不动，有时还要我来背。想起当时他的样子真的心痛，但又无计可施。自从学校有营养午餐后，我孙子的身体一天比一天好，脸色一天比一天红润，精神越来越好，接他上学放学上个学期就不用背了，走起路来利索多了。现在在家每天都吃饭吃菜，还喜欢上了吃肉。看到他吃饭的样子心里很甜。谢谢老师和安利公司，是你们改变了我的孙子，是你们把我孙子的身体养好了。”事实证明营养午餐计划的实施提高了学生进餐时的食欲感和快乐感，可以改掉当代"小皇帝"，在家吃饭娇生惯养的通病。
二、严抓卫生安全
学校聘请的厨工身体健康，符合从业要求，持健康证上岗。厨房的蔬菜、肉确保新鲜。关注食品卫生信息，如：电视上报道过硫磺土豆、甲醛大白菜的信息，学校及时开会商议对策，并要求负责采购的教师根据卫生知识加以甄别，确保买到新鲜的蔬菜。肉类也是由学校负责厨房的教师每天从市场定点采购。学校教师轮流对厨师从洗菜到煮菜整个过程进行跟进。每天食物抽取样品保全24小时。学校要求厨师每天搞好厨房卫生，厨房、饭厅一周一次大扫除由全校师生负责。餐具每天清洁后统一留校保管、消毒。
三、按照营养菜谱，确保午餐要求。
学校每天都是按照安利营养师的菜谱，确保午餐要求，按1.5两肉/人、2个素菜、1个鸡蛋标准安排午餐。学校常与安利营养师保持联系。负责厨房的陈志昌老师时常关注市场蔬菜品种和单价，把当地市场动态用文字形式发给营养师，以便营养师调节营养菜谱，学生的营养得以均衡。每天学校都拍下当天菜谱样式发彩信到联系人梁海翔手机。
四、严格理财，财务公开。
学校严格按照安利营养师提供的营养菜谱中的重量采购肉和蔬菜，学校采购情况每天明细登记“日结月清”，并把每月由经手人、校长签名的收支明细账提交给安利公司和广东公益恤孤助学促进会。向社会财务公开。下面是2012年9月至2013年1月的收支情况：
单位：元
年月 收入 支出 当月余额 当月超支 收支对比
12、9月 6月份余额：3220.30
7月份收入：2600.00
9月份收入：3440.00
小计：9260.30 3197.80 6062.50
12、10月 ……（未完，全文共2245字，当前仅显示1427字，请阅读下面提示信息。收藏《学校爱心厨房总结》）