江南大饭店接待工作总结

培训促提高 细节出成果
江南大饭店接待工作总结
　　
　　　201*年，行政中心会议中心全年共接待各类会议10512场次、261406人次，分别比去年同期增长了12.1%和8.2%。面对会议数量增加，会议要求提高的双重压力，我们从全方位培训和细节服务方面入手，带领员工迎难而上，脚踏实地，以良好的服务态度和服务技能，顺利地完成了全年的接待任务。
　　　一、强化培训 促进提高
　　　加强对员工的培训一直是我们的重点工作之一，
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性，员工的思想教育也作为培训的重点内容之一。部门还积极组织员工参加饭店组织的英语、礼节、化妆等培训，从各方面提高员工的综合素质。
　　　3．培训形式。根据会议服务特点，日常培训中集中授课较少，多采用班前、班后会等短平快的培训。对一些重大会议，我们在会前对参与会议服务的员工强化突击培训，将会议日程、议程、会议服务细节等内容，逐一落实到位，确保重大会议的服务质量。采用案例分析和技能比赛等是201*年度培训形式的一个特点。在案例培训时，通过剖析员工自己身边的事例，并让员工充分参与讨论，大大提高了员工培训的积极性和接受度。技能比赛每半年举行一次，通过比赛中，不仅检验了员工培训的效果，也形成了良好的竞争氛围。
　　　二、狠抓细节 优质服务
　　　201*年，我们在认真研究总结以往接待工作的经验和教训的同时，对会前、会中、会后的接待流程和细节进行了全面优化，并不断调整服务措施，做到各个阶段各有侧重，确保全年服务质量更上一层楼。
　　　从会前准备工作开始，我们认真听取举办单位的要求和意见，从会议人员到台型、从音响设备到礼仪服务等，紧扣服务中的各个环节和细节，并与举办单位进行充分的沟通，明确各自职责和责任，做到各司其职、各负其责，共同促进会议圆满成功。会场布置，我们既参照惯例，又针对不同的要求作相应变化，既保证了功能，又做到了美观大方。一年来，我们顺利地完成了多项重大会议接待和中途翻台等特殊会议，积累了重大会议的接待经验，让各单位的会务人员放心满意。
　　　在会议现场服务中，员工集中精力，多看、多听、多做、少说，时时刻刻关注全场动态，主动灵活提供会议服务。当会议现场突发一些意外情况时，我们均及时按事前制定准备好的服务预案妥善处理。
　会议结束并不表示会议服务工作就结束。全年，我们共拾获客 ……（未完，全文共1535字，当前仅显示975字，请阅读下面提示信息。收藏《江南大饭店接待工作总结》）