关于开展学校食堂食用盐专项检查工作的通知

目录/提纲：……
一、提高思想认识，迅速部署行动
二、组织全面自查，规范食堂用盐管理
一是组织学校对食用盐采购、使用情况开展全面自查
三、开展全面排查，严惩违法犯罪
四、强化宣传教育，不断提升素质
五、全面落实责任，确保取得实效
……
焦作市食品药品监督管理局
焦作市教育局
焦作市盐业管理局

焦食药监﹝2014﹞57号

关于开展学校食堂食用盐专项检查工作的通知

各县（市）区食品药品监督管理局、教育局、盐业管理局：
　　　　根据省食品药品监督管理局、省教育厅、省盐务管理局《关于开展学校食堂食用盐专项检查工作的通知》（豫食药监协﹝2014﹞50号）文件要求，为了切实保障广大师生饮食安全，市食品药品监督管理局、市教育局、市盐业管理局决定，立即在全市各级各类学校（含托幼机构，下同）食堂开展食用盐专项检查，进一步加强学校食堂食用盐安全监管。现将有关事项通知如下：
　　　　一、提高思想认识，迅速部署行动
　　　　学校食堂一直是社
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四是对经查实使用工业盐等劣质盐加工制作食品的学校负责人、食堂管理人员进行责任追究，对托管、承包的单位实施清退，依法移交公安部门追究刑事责任。
　　　　三、开展全面排查，严惩违法犯罪
　　　　各县（市）区食品药品监管、盐业管理部门要切实依法履行监管责任，加强联合执法。一是组织执法力量，加大监督抽检力度，充分利用快速检验手段，突出农村和城乡结合部等重点区域，对辖区内所有学校食堂进行拉网式排查，重点检查学校食堂用盐采购渠道是否正规合法，索证索票制度是否落实，食盐质量是否合格，是否存在使用工业盐加工食品的违法行为。严防工业盐和其他来历不明劣质盐流入学校食堂。二是对监督检查中发现存在问题和隐患的学校食堂，要及时通报教育行政部门督促整改到位；对使用假冒食用盐的学校食堂，要依法严肃处理，并进行追踪溯源，有关案件线索及时通报相关部门。三是对查实购买、使用工业盐加工制作食品等涉嫌犯罪的案件，一律移交公安部门追究刑事责任。
　　　　四、强化宣传教育，不断提升素质
　　　　各县（市）区食品药品监管、教育行政、盐业管理部门要充分利用并发挥各级各类学校教育资源优势，加大对学校食堂负责人和餐饮服务从业人员宣传教育力度，不断提升学校食堂负责人和餐饮从业人员的食品安全意识、依法经营意识。利用健康教育课、专题讲座，开设宣传橱窗、板报，发放健康教育资料等形式，宣传使用工业盐的危害及缺碘地区食用碘盐的益处，普及食品安全常识，增强学生的食品安全意识。鼓励学校通过开展“厨房开放日”活动，邀请学生家长参观学校食堂食用盐等原料购进、存放及使用情况，对加强学校食堂管理提出合理化建议。通过公布缉私打假举报电话、媒体曝光典型案例等手段，鼓励社会公众自觉抵制私盐，积极举报私盐，努力打造学校食堂食品安全社会共治格局。
　　　　五、全面落实责任，确保取得实效
　　　　各县（市）区食品药品监管、教育行政、盐业管理部门要认真履行职责，加强协作配合，强化责任落实，形成监管合力，建立长效机制，确保专项检查取得实效。对因工作不力、玩忽职守、措施不到位造成严重后果的，将依照有关规定严肃追究相关人员责任。对检查中发现的重大情况要及时向当地政府和上级部门报告。市食品药品监督管理局、市教育局、市盐业管理局将根据工作开展情况适时开展联合督查。
　　　　请务于6月17日前将专项检查情况及《2014年学校食堂食用盐专项检查统计表》报市食品药品监督管理局食品科、市教育局、市盐业管理局。

焦作市食品药品监督管理局 焦作市教育局 焦作市盐业管理局

2014 ……（未完，全文共2167字，当前仅显示1377字，请阅读下面提示信息。收藏《关于开展学校食堂食用盐专项检查工作的通知》）