严厉打击生产经营假冒伪劣食品违法行为进一步加强农村食品市场监管工作总结

目录/提纲：……
一、严打击、重规范，强化农村餐饮服务单位监管
一是严格餐饮服务许可管理
二是规范餐饮服务行为
三是认真实施量化分级管理
四是全面清查校园周边餐饮服务单位经营主体资格，严格主体准入
二、严整治、重管理，开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治
一是开展了春秋两季学校食堂食品安全专项整治行动
二是对县城学校开展了校园周边餐饮环节食品安全整治行动
三是进一步加强和规范学生“小饭桌”食品安全监管
三、严监管、重指导，加强旅游景区和农家乐及移民新村食品安全监管
一是扎实做好“五一”和“十一”黄金周餐饮环节食品安全工作
二是对辖区内农家乐餐饮服务进行了食品安全专项整治
三是开展了红崖子乡移民区餐饮服务食品安全检查
……
关于严厉打击生产经营假冒伪劣食品违法行为进一步加强农村食品市场监管工作总结

根据《关于严厉打击生产经营假冒伪劣食品违法行为进一步加强农村食品市场监管工作的通知》（平食委办[2014]9）文件精神，我所结合辖区实际，自2014年4月开始，针对农村餐饮单位存在的问题，以城乡结合部、校园及其周边、旅游景区等问题易发、多发区域为重点区域，以小餐饮单位为重点场所，集中执法力量、集中时间组织监督员开展专项整治执法行动，严厉打击生产经营假冒伪劣食品违法行为,进一步加强了农村食品市场监管工作。现将工作总结如下：
一、严打击、重规范，强化农村餐饮服务单位监管。
一是严格餐饮服务许可管理。严格许可审核，严格主体准入，对不符合卫生条件、未取得《餐饮服务许可证》的坚决予以取缔，确保了农村地区餐饮服务单位满足餐饮食品基本条件和要求。今年全县共审查办理餐饮服务许可证355个
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略605字，正式会员可完整阅读）……　
周边餐饮单位49家。从检查情况看，这49家餐饮单位全部取得餐饮服务许可证，大部分餐饮单位卫生状况较好，食品原料查验进货、索证索票、餐具消毒基本落实。有部分餐饮单位食品原料进货台账登记不规范、不及时；执法人员下达49份责令改正意见书。
二、严整治、重管理，开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治。
一是开展了春秋两季学校食堂食品安全专项整治行动。对辖区内所有的学校食堂和幼儿园食堂和饮水卫生安全进行了专项整治。共监督检查学校食堂19个，托幼机构食堂27个，检查人数 17462人（其中住校生4575 人，最大就餐人数 11986人）。同时对40个食堂通过了量化等级评定，评为A级的学校幼儿园食堂5个， B级5个， C级30个。通过动态等级评定，进一步提升了学校幼儿园食堂食品安全监管水平。饮水卫生安全检查,除崇岗九年制学校自建集中式供水，其它学校托幼机构全部饮用城乡集中式供水，目前除县城几所小学不提供开水外，其余学校幼儿园都提供开水。二是对县城学校开展了校园周边餐饮环节食品安全整治行动。针对学校周边饮食摊贩卫生条件差，人员食品安全意识低的情况，我所联合城管执法大队、工商部门、教育部门先后组织开展了2轮对学校周边无证和不符合卫生要求的饮食摊点的清理整顿工作。整治工作以距离学校、幼儿园周边200米以内的校园周边餐饮店、流动餐饮摊点等为重点，并配合民族z-教局、教体局、城管执法大队进行联合整治。对县城**中学、一幼分园，二幼、高级**中学、三中、四中、三小、四小等校园周边59家餐厅饭馆进行了拉网式排查。截止目前，取得餐饮服务许可证的59家，持证率达100%。抽查从业人员128人，健康证持证率达98%。对三中门口1家无证单位立案处罚。并对20户持证小餐饮单位下达了指导性意见书。三是进一步加强和规范学生“小饭桌”食品安全监管。参照餐饮服务环节食品安全监管的相关标准，对全县学生“小饭桌”进行了“拉网式”检查。主要是学校周边的经营网点和附近的居民区，通过向老师、学生和家长进行询问了解情况，并鼓励学校、学生、家长对不合格的“小饭桌”进行举报。目前，对**四小门口已责令停业整顿的2家小饭桌进行了回访巡查，经检查，要求整改的2家单位因无法达到基本的卫生要求，已关门停业。
三、严监管、重指导，加强旅游景区和农家乐及移民新村食品安全监管。
一是扎实做好“五一”和“十一” 黄金周餐饮环节食品安全工作。对沙湖旅游区餐饮单位进行了食品安全监督检查。主要检查餐饮经营许可、从业人员健康证持证情况、食品原料查验进货、索证索票、餐具消毒等情况。检查餐饮单位59家（旅游区29家、前农30家），取得餐饮服务许可证59家，持证率100%；有餐饮从业人员258人，取得从业人员健康证253人，从业人员健康证持证率98%；从检查情况来看，食品原料查验进货、索证索票、餐具消毒管理制度需进一步规范落实。二是对辖区内农家乐餐饮服务进行了食品安全专项整治。辖区内有农家乐30家,全部取得餐饮服务许可证;持证率100%；量化分级管理评定B级16家，Ｃ级14家；参加星级评定的农家乐有7家，有从业人员100人，取得从业人员食品安全健康体检卫生培训合格证 ……（未完，全文共2673字，当前仅显示1699字，请阅读下面提示信息。收藏《严厉打击生产经营假冒伪劣食品违法行为进一步加强农村食品市场监管工作总结》）