关于关闭活禽交易和宰杀点的建议

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一、标题：关于关闭活禽交易和宰杀点的建议
二、简介：活禽交易和宰杀点环境卫生脏乱差、经营业主安全意识差，缺少对食品卫生安全监管和禽流感等动物疫情防控知识，建议从源头抓起，关闭活禽交易和宰杀点
三、详细内容
一是环境卫生脏乱差
二是经营业主安全意识差
一是实行禽畜集中宰杀和管理
二是健立活禽畜宰杀可追溯体系
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关于关闭活禽交易和宰杀点的建议

一、标题：关于关闭活禽交易和宰杀点的建议
二、简介：活禽交易和宰杀点环境卫生脏乱差、经营业主安全意识差，缺少对食品卫生安全监管和禽流感等动物疫情防控知识，建议从源头抓起，关闭活禽交易和宰杀点。
三、详细内容
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……（新文秘网https://www.wm114.cn省略205字，正式会员可完整阅读）……　
：一是环境卫生脏乱差。市场上所有的活禽交易区内，鸡、鸭都用铁笼子关住，笼子下面一个托板，承接着家禽的粪便，托板多日不清洗是常态，家禽交易、宰杀区内随处可见待宰杀禽畜掉落的毛、托板周边溢出的家禽粪便，阵阵恶臭及宰杀时的血腥气混在空气里，令人作呕。二是经营业主安全意识差。经营业主大多学历不高，夫妻店较多，以方便、省事为主，经营场所内日常清洁工作不到位，对食品卫生安全监管和禽流感等动物疫情防控知识了解不多，对我们监管人员要求他们每日消杀的要求认识不足。如：在今年疫情防控期间，腊月二十九日市场监管所深入辖区各大农贸市场，劝停活禽交易宰杀点关闭，虽然最后全部关停，但工作推进中因经营户意识不到位，配合度不够，执法人员的工作难度随之加大。
*.建议意见：一是实行禽畜集中宰杀和管理。在城郊选址新建大型的农贸市场活禽交易和集中宰杀点，将所有活禽交易搬迁市场内，或依托大型养殖场，规划设置大型的集中宰杀点。参照生猪定点屠宰的模式，对鸡、鸭、鹅、鸽等小禽畜实行流水线屠宰、分割、包装，以冷链、净菜、畜 ……（未完，全文共905字，当前仅显示575字，请阅读下面提示信息。收藏《关于关闭活禽交易和宰杀点的建议》）