县2022年度食品安全工作开展情况报告

目录/提纲：……
一、加强组织领导，精心安排部署
二、突出重点，严格监督检查
（一）切实加强食品安全生产经营环节监督管理
三是对辖区内1家网络食品经营平台落实备案工作
六是严把食品经营准入关，做好食品经营许可现场核查工作
（二）切实强化校园食品安全监督管理
（三）切实加强食品安全风险监测
（四）切实加大销售环节食用农产品整治力度
（五）筑牢冷链食品防控网
（六）完成重大活动食品安全保障
一是完成两会、中高考重大活动食品安全保障14次，均圆满完成保障工作
二是完成**省文化旅游发展大会食品安全保障
四是创新监管手段，现场加信息化结合做到无缝监管
五是上下联动，齐声大力效率显著
（七）加强食品经营违法犯罪查处
三、加强宣传，提高安全意识
（一）开展宣传宣讲
（二）加强培训教育
四、下步工作打算
（一）健全责任体系
（二）强化能力建设
（三）强化监管整治
（四）引导各方参与
……
***县2022年度食品安全工作开展情况报告

今年以来，***县食品安全工作紧扣党中央、国务院关于做好食品安全工作的政策要求，坚持以人民为中心的发展思想，以“四个最严”为遵循，坚决贯彻落实省、州、县疫情防控和复工复产“两手抓”决策部署，全面落实食品安全党政同责属地管理责任。现将2022年食品安全工作报告如下。
一、加强组织领导，精心安排部署
根据部门机构改革和干部调整及时调整县食品安全委员会组成人员,2022年组织召开县食安委全体会议1次，召集食安委成员单位联席会议3次，协调会5次，听取监管部门工作推进情况和意见建议，印发《***县2022年食品安全重点工作安排》和《***县贯彻落实食品安全党政同责推进大会暨2022年县食安委全体会议工作分工方案》细化工作任务，分解到各部门、乡镇，明确分工,各司其职。
二、突出重点，严格监督检查
（一）切实加强食品安全生产经营环节监督管理。一是组织食安委成员单位、执法人员检查各类食品经营单位3260次，发放监督意见书149份。二是开展集中消毒餐饮具的专项检查治理，共检查餐饮环节经营单位256家，发现12家单位使用不符合法律规定的集中消毒餐饮具，责令经营单位全部下架该类餐饮
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导一起陪餐。四是各校（园）认真落实学校食品安全自查制度，学校食堂管理人员每天至少进行一次自查，每周至少进行一次排查，每月至少进行一次全面检查，并对发现的问题及时进行整改。五是学校食堂“明厨亮灶”建设，实现对在校生的全员供餐，学校食堂“明厨亮灶”达到100%。六是联合县教育局对全县各校（园）食品安全开展全覆盖检查2次，检查学校26所，下发监督意见书52余份，对存在问题的学校食堂、餐饮服务单位督促其进行整改，现已全部整改到位。
（三）切实加强食品安全风险监测。一是联合县农产品检验检测中心全年开展快检共268个样，省州风险检测共124个样(农残，兽残，重金属) 。农产品地理保护标志项目蜂蜜中氟喹诺酮类药物残留检测20个样。全年省级例行检测总体合格。二是水质监测点覆盖全县12个乡镇，共采集水样80份，每份水样检测指标为常规必检指标31项、氨氮，完成2022年每季度各6份城市生活饮用水检测和监测信息公示，微生物检测结果均未超标，水样合格率为100%。三是在食品流通环节、餐饮环节开展国家级、省级、州级、县本级食品安全抽检工作、共抽取样本207批次，其中2批次不合格，已按程序进行处置。
（四）切实加大销售环节食用农产品整治力度。一是严格落实日常监督检查制度，对食用农产品经营者的资质、进货查验记录、肉的检验检疫票据以及从业人员健康证明等进行了检查，指导食用农产品经营者建立健全并严格落实食用农产品销售环节各项食品安全管理制度和质量安全追溯体系。二是严格执行进货查验制度，做好食用农产品市场准入管理，指导开办者和经销者认真开展食用农产品检查和自查。对于存在问题的业户，已责令其进行了整改。通过检查，未发现违法违规经营主体。
（五）筑牢冷链食品防控网。一是实施冷链食品经营者承诺制，与38家冷链食品生产经营者签定冷链食品安全经营承诺书。进行冷链食品疫情防控应急演练1次。严查追溯制度执行情况，确保“川冷链”平台管理规范。二是全面推行库长责任制，建立了以县级领导为县级行政库长，各乡镇、村、企业主体为分级库长的六大员冷链食品疫情防控机制。设立***县冷链食品集中监管仓，制定集中监管仓工作方案，完善监管仓工作制度，推动集中监管仓正常运行。对冷冻食品经营单位进行环境、产品、人员核酸检测228次。配合开展冷链从业人员新冠疫苗接种工作，接种89人，基本实现了全覆盖。
（六）完成重大活动食品安全保障。一是完成两会、中高考重大活动食品安全保障14次，均圆满完成保障工作。二是完成**省文化旅游发展大会食品安全保障。拟定《2021**省文化和旅游发展大会大会食品安全突发事件应急预案》。组织漳扎镇宾馆饭店、藏家乐、餐饮服务单位、食品销售单位进行了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》、垃圾分类以及新冠肺炎疫情防控相关知识的培训会4场次。共计450余人参加培训，通过培训，各经营单位进一步增强了食品安全监管责任心，丰富了食品安全、疫情防控知识，提升了食品安全保障能力。会议期间对食品原料进行抽检，共计检测570批次，有效保障了参会嘉宾的食品安全。三是开展宾馆饭店服务质量综合检查420家次，巡查旅游景区30家次，发现并整改后厨问题20处。将爱情海景区、神仙池景区、品牌星级酒店、藏家乐作为重点整治区域，重点整治餐饮设施不完善，后厨卫生不规范、制度不健全、责任不落实等行为。确保各餐饮服务单位严格落实岗位责任制以及食品原料采购索证索票、进货验收和台账登记制度；确保食物加工制作场所整洁，餐厨垃圾和废弃物按规定存放并及时处理。四是创新监管手段，现场加信息化结合做到无缝监管。县委、县人民政府高度重视全省文旅大会食品安全保障工作，投入专项经费三十余万元，对涉及文旅大会食宿接待点位十余家酒店后厨及***景区诺日朗餐厅后厨实行全网络信息化集中监管。并将各点位智慧监管信息制作“明厨亮灶、请您监督”二维码，公开接受游客及全社会共同监督。受到了省、州相关领导的高度好评。五是上下联动，齐声大力效率显著。整个文旅大会期间，省、州、县三级市场监管联动，形成工作合力，全面提升了监管安全效率。省市场监管局副局长周传军、**州副州长依当措等领导多次到***检查指导食品安全工作，对涉及的问题，已全面整改。整个文旅大会食品安全保障部门、属地市场主体等多 ……（未完，全文共4532字，当前仅显示2289字，请阅读下面提示信息。收藏《县2022年度食品安全工作开展情况报告》）