食堂承包考核方案

　　*承包食堂考核方案
　　为强化承包食堂管理，特制定本考核方案：
　　*一．本考核办法是公司对食堂承包人（责任人）应承担责任，进行考核的依据。
　　*二．本考核办法由公司食堂领导小组制定审批及组织实施。
　　*三．考核办法设立考核工资，由承包人月工资中以元做为考核工资，经考核按实与工资一道发放。
　　*四．考核细则：（系数法计算考核实得分，突出安全否决权。
　　考核得分率：各项得分*安全系数*
　　*
　　*其中各项得分为分；安全达标，则其系数分为（实际考核中，小数点保留三位）。
　　项目
　　*考核要求
　　*考核不合格项
　　*扣分
　　*规定
　　食品采购验收贮存发放分
　　采购的食品、原料及成品，不得腐败变质、霉变及其它不符合卫生标准的情况。
　　采购食品有不合格每发生一次
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