在公办学校校园餐分类供餐工作推进会上的讲话

目录/提纲：……
一、充分认识学校食品安全的重大意义，增强做好校园餐分类供餐工作的紧迫感和责任感
二、系统谋划、整合资源，加快推进学校餐饮配送问题解决
（一）政企联动建机制，构建高效协同的工作格局
二是积极支持县域内农业企业发展，优先与大张、凯盛等本地龙头企业合作
（二）坚持一校一策，制定差异化管理方案
（三）压实责任，守牢食品安全底线
一是各有关部门要进一步细化目标任务，明确职责分工，确保各项工作有人抓、有人管
二是要对资质、食安、履约能力实施全流程严审
三、强化保障措施，确保校园餐分类供餐工作取得实效
（一）加强组织领导，形成工作合力
（二）加大宣传力度，营造良好氛围
（三）加强监督检查，严格考核问责
……
在公办学校校园餐分类供餐工作推进会上的讲话

各位参会同志：
在当前全面推进教育高质量发展的关键时期，为切实保障广大师生的饮食安全与营养健康，我们于今日召开公办学校校园餐分类供餐工作推进会。学校食品安全作为重大民生工程和良心工程，直接关系到学生的身体健康和生命安全，承载着千家万户对美好生活的向往，更关乎社会的和谐稳定大局。我们必须以高度的责任感和使命感，扎实推进校园餐分类供餐工作，确保每一位学生都能吃上安全、营养、可口的饭菜。
一、充分认识学校食品安全的重大意义，增强做好校园餐分类供餐工作的紧迫感和责任感
学校是人才培养的重要阵地，学生是国家的未来、民族的希望。孩子们在学校的饮食状况，不仅影响着他们当下的身体健康，更关乎其未来的成长发展。从现实情况来看，近年来，随着社会的发展和人民生活水平的提高，家长和社会对学校餐饮的要求越来越高，不仅希望饭
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略600字，正式会员可完整阅读）……　
财政等部门，成立专门的工作专班，尽快制定涵盖成本核算、运营模式、政府补贴等方面的详细实施方案。国资部门要充分发挥统筹协调作用，整合各方资源，确保方案的科学性和可行性；教育部门要加强对学校的管理和指导，及时了解学校和学生的需求；农业部门要做好农产品的生产和供应工作，确保食材的质量和安全；市场监管部门要加强对餐饮配送企业的监管，规范市场秩序；财政部门要合理安排资金，确保政府补贴及时到位。
二是积极支持县域内农业企业发展，优先与大张、凯盛等本地龙头企业合作。大张集团作为本地知名的商业企业，拥有成熟的中央厨房和物流配送体系，日加工各类食材可达[具体数量]吨，物流配送网络覆盖全县[具体数量]个乡镇，能够实现食材从采购、加工到配送的全程标准化管理，大大提高配送效率。凯盛农业作为本地农产品生产龙头企业，拥有[具体数量]亩的种植基地和[具体数量]头的养殖基地，能够为学校提供新鲜、优质的农产品。通过与这些本地龙头企业合作，不仅可以依托其优势优化配送效率，还能实现县域农产品直供，促进本地农业产业发展，达到降本增效的双赢目标。
（二）坚持一校一策，制定差异化管理方案
每所学校的规模、学生数量、地域特点等都不尽相同，因此在校园餐分类供餐工作中，必须坚持一校一策，根据不同学校的实际情况制定差异化的管理方案。一是对于规模较大的学校，如学生人数在[具体数量]人以上的学校，可以按照师生比例[具体比例]动态配置厨师团队，确保有足够的人员为学生提供餐饮服务。同时，根据学校所在地区的物价水平和学生的营养需求，差异化制定补贴标准，既要保证营养餐的质量，又要提高财政资金的使用效益。例如，对于地处偏远地区的学校，由于食材采购成本相对较高，可以适当提高补贴标准，确保学生能够吃到与城区学校同等质量的饭菜。
二是对于规模较小的学校，如学生人数在[具体数量]人以下的学校，可以通过整合资源、联合配送等方式，降低运营成本。可以将周边几所规模较小的学校进行联合，由一家餐饮配送企业统一提供服务，共享厨师团队和物流资源。在制定补贴标准时，要充分考虑到小规模学校的实际困难，合理确定补贴额度，避免因成本过高而影响餐饮服务质量。同时，要加强对小规模学校餐饮服务的监管，确保各项工作落实到位。
（三）压实责任，守牢食品安全底线
食品安全是学校餐饮工作的重中之重，必须压实各方责任，加强全流程监管，守牢食品安全底线。一是各有关部门要进一步细化目标任务，明确职责分工，确保各项工作有人抓、有人管。教育部门要加强对学校的日常管理，督促学校建立健全食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的培训和管理；市场监管部门要加强对食品生产、流通、加工等环节的监管，严格审核企业的资质，加强对食材的抽检和监测，对违法违规行为依法严厉打击；农业部门要加强对农产品生产基地的监管，规范农药、化肥等投入品的使用，确保农产品的质量安全；财政部门要加强对资金使用的监管，确保政府补贴资金专款专用。
二是要对资质、食安、履约能力实施全流程严审。在选择餐饮配送企业时，要严格审核企业的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等资质文件，确保企业具备合法的经营资格。要加强 ……（未完，全文共3200字，当前仅显示1686字，请阅读下面提示信息。收藏《在公办学校校园餐分类供餐工作推进会上的讲话》）