如今的包子花样有多少?说不清,反正妻子吃早点总会时不时给我推荐些好吃的包子。可不知为什么,我却总也忘不了当年穷日子里母亲做的糖包子。
母亲属于那种心灵手巧的典型农家女子,经她加过袜底的袜子,舒适耐穿,能穿过人家好几双袜子。我们兄弟几个衣裤哪里烂了块或露了个洞什么的,经她几下丁线,似乎比从前还更好看,至于他绣的枕头花、书包花,更是灿烂多彩。
母亲和村里其她大婶大娘大约是我们村里第一批做包子的人。过去我们也吃过包子,那都是几里路外的街市买的,但买包子比自制包子要贵得多,于是,她们便尝试着买来计划面粉自己做——反正不买也浪费指标。先用自制水酒和面制酵母,待酵母发酵成功
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