2010年餐饮业食品安全专项检查方案

目录/提纲：……
一、指导思想
二、目标任务
（二）严厉查处餐饮业无证经营行为
（四）加强对食品原料采购的管理，建立食品原料采购索证索票记录制度
（六）检查重点：学校食堂、单位职工食堂和150平方米以上餐馆
三、方法步骤
四、几点要求
一是加强领导，强化责任
二是文明执法，以人为本
三是加大监督执法力度，严厉查处违法经营行为
……

　　为规范我县餐饮业经营行为，进一步提升我县餐饮业食品安全水平，保证消费者饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关要求，结合我县实际，研究制定本方案。
　　一、指导思想
　　以科学发展观为指导，以宣传贯彻《食品安全法》为契机，针对广大消费者普遍关心的餐饮业食品安全热点、难点问题，坚持预防为主，标本兼治，着力治本的工作方针，本着求真务实，抓专、抓细、抓实的原则，以强
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