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2010年餐饮业食品安全专项检查方案

发表时间:2010/4/3 14:12:42
目录/提纲:……
一、指导思想
二、目标任务
(二)严厉查处餐饮业无证经营行为
(四)加强对食品原料采购的管理,建立食品原料采购索证索票记录制度
(六)检查重点:学校食堂、单位职工食堂和150平方米以上餐馆
三、方法步骤
四、几点要求
一是加强领导,强化责任
二是文明执法,以人为本
三是加大监督执法力度,严厉查处违法经营行为
……

  为规范我县餐饮业经营行为,进一步提升我县餐饮业食品安全水平,保证消费者饮食安全,依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关要求,结合我县实际,研究制定本方案。
  一、指导思想
  以科学发展观为指导,以宣传贯彻《食品安全法》为契机,针对广大消费者普遍关心的餐饮业食品安全热点、难点问题,坚持预防为主,标本兼治,着力治本的工作方针,本着求真务实,抓专、抓细、抓实的原则,以强
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