2011年市政协大会关于打造我市特色餐饮业的发言材料

目录/提纲：……
一、**餐饮业发展现状
一是布局不够合理
二是各类餐饮发展不均衡
三是餐饮无特色
四是服务水平不高
五是硬件设施不够规范
二、打造我市特色餐饮的构想
二是在菜肴上体现沿江环湖的特色
三是在特色上要大力发展休闲餐饮
四是在规模布局上要紧随城市发展而规划
三、做好**特色餐饮的安全保障
一是健全制度，规范餐饮服务管理
二是加强监管，实行量化分级管理
三是集中整治，规范中小餐饮市场
四是宣传教育，构建餐饮安全信用体系
……
顺应宜居旅游发展 打造**特色餐饮

一、**餐饮业发展现状

一是布局不够合理。我市的餐饮单位基本集中在城镇区域，主要是满足本地人口的餐饮需求，且餐饮行业缺少整体规划，分布随意。据统计，我市持证餐饮经营企业有3473家，星级酒店16家。星级酒店中有6家在**城区内，半汤有3家，汤池、香泉有2家，其他分布分散且随意，沿湖只有少量小型餐馆和小吃店，且档次不高、环境不雅。

二是各类餐饮发展不均衡。在我市2010年上半年发放的676个餐饮服务许可证中，大型餐馆（包括特大型餐馆）9家，占1.33 %；中型餐馆77家，占11.39 %；快餐店8家，占1.18 %；小型餐馆329家，占48.67 %；小吃店206家，占30.47 %；饮品
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