培训班学习期间关于我县餐饮服务监管情况的调研报告

目录/提纲：……
一、我县基本情况
二、餐饮服务现状和存在的主要问题
（一）加工场所布局不合理
（二）消毒制度落实不到位
（三）卫生管理制度不健全
（四）防护设施不符合要求
（五）进货验收台账和健康证不全
（六）从业人员食品安全意识差
三、餐饮服务监管措施和办法
（一）高度重视，加大整治力度
（二）加强宣传，营造良好氛围
（三）完善_，认真落实责任
一是切实加强食品（餐饮服务环节）及农村药品“两网”建设的领导
二是切实推进农村食品药品监督网建设
三是加大对食品（餐饮服务环节）及农村药品农村药品“两员”的培训力度
四是加大农村食品（餐饮服务环节）及农村药品两网经费的投入力度
四、督查考评、建立长效机制
一是“三级”联控机制
二是宣传培训机制
四是考评考核机制
五是应急处理机制
……
创新机制 科学监管 切实保障餐饮服务食品安全

我荣幸参加了国家局举办的第十五期县局局长培训班，通过一个月的学习培训收获很大，增长了知识、开拓了视野、提振了信心、提高了能力，对在新形势、新职能、新任务、新要求下，如何加强食品药品监管工作有了较深刻的理解，结合我县实际就餐饮服务监管谈几点认识。

一、我县基本情况

**县地处大别山腹地，面积3814平方公里，人口65万，现有餐饮服务单位1200家，有证的仅三分之一。现有涉药单位416家，我局现有药品执法人员20人，人均监管面积达190平方公里、人均监管相对人80家，是全省监管任务重，执法成本最高县区。 2010年是我县食品药品监管_改革后的第一年，在监管_上:由原来的省以下垂直管理下划地方政府分级管理，在职能调整上:增加了餐饮环节食品安全、保健食品、化妆品的许可与监管，将食品安全综
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