市质监局2012年食品生产安全监管重点工作责任分解实施方案

目录/提纲：……
一、指导思想
二、工作目标
三、工作内容
（一）加强食品加工小作坊日常监管，开展食品加工小作坊专项整治
（二）加强植物油生产监管，杜绝非法生产加工“地沟油”
（三）继续开展食品添加剂专项整治，规范食品添加剂使用
（四）大力开展食品企业清理整顿，加强食品生产企业监管
（五）全面推行食品安全网格化监管，确保监管不留死角
（六）认真执行抽检计划，配合落实检测“三统一”工作
（七）加强食品生产安全培训宣传，培育食品生产示范单位
（八）建立诚信档案，开展诚信承诺，加强行业自律
（九）完善应急机制，加强与其他部门联动，形成监管合力
四、工作要求
（一）加强领导，落实责任
（二）细化措施，狠抓落实
（三）强化督查，治庸问责
一、排查整治突出问题
（一）开展小作坊专项整治
（二）开展“地沟油”专项整治
（三）非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治
（四）其他整治
二、从源头消除安全隐患
（五）食品生产经营企业监管
（六）大力开展食品企业清理整顿
三、探索网格监管
（七）探索推行食品安全网格化监管
四、加大检测检验力度
（八）落实抽验计划
五、全面推进诚信建设
（九）建立信用档案，开展诚信承诺，加强行业自律，实行举报奖励
六、深入开展示范创建
（十）开展“四级”联创
七、广泛开展宣传教育
八、提高应急处置能力
……
市质监局2012年食品生产安全监管重点工作责任分解实施方案

　　根据宜昌市食品安全委员会办公室《关于印发〈2012年食品安全工作要点〉重点工作责任分解方案的通知》（宜食安办文〔2012〕9号）和枝江市食品药品安全监管领导小组《关于印发枝江市2012年食品安全工作要点的通知》（枝食安文〔2012〕1号）文件要求，为切实履行食品生产环节质量安全监管职责，落实食品生产环节质量安全监管责任，保障全市食品生产环节质量安全，结合我局实际，特制定如下实施方案：

　　一、指导思想

　　全面贯彻落实国家、省、市关于加强食品生产安全监管工作的决策部署，坚持以科学发展观为指导，以落实监管责任为重点，以开展专项整治为抓手，切实履行监管职责，不断提高我市食品生产环节质量安全保障水平，确保实现我局今年食品生产安全监管工作各项目标，为创建“食品安全放心城市”作出积极贡献。

　　二、工作目标

　　（一）通过认真开展小作坊、“地沟油”和食品添加剂专项整治，初步实现我市食品加工小作坊的规范管理，在全市食品生产加工环节杜绝 “地沟油”，规范各食品生产加工企业（小作坊）使用食品添加剂行为。

　　（二）通过大力开展食品生产加工企业清理整顿，确保所有食品生产加工企业依法取证生产。全面落实“五项台账”记录制度，
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