工商局关于加强“临期食品”监管的思考

目录/提纲：……
一、临期食品存在问题及监管难点
（一）概念模糊，“身份鉴定”真空
（二）监管受阻，没有法律依据
（三）销货较难，消费者不重视
一是多数消费者不了解临期食品，认为食品只要在保质期内都是一样的
二是消费者在购买食品时不注重检查保质期，购买到临期食品也全然不知
（四）利益驱使，商家执行混乱
一是捆绑混搭，降价促销
二是摆放于货架前面
三是生产日期标注乱象
四是经营者清理制度不完善
（五）去向不清，存在安全隐患
二、监管建议
（一）争取出台全面的临期食品安全标准
（二）提升消费者信赖度
（三）明晰流向，建立“临期食品处理记录”
（四）建立长效管理机制
……
工商局关于加强“临期食品”监管的思考

一、临期食品存在问题及监管难点
（一）概念模糊，“身份鉴定”真空
2007年，国家工商总局在《关于食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》中明确提出：“对即将到保质期的食品，应在陈列场所向消费者作出醒目提示。”但到底临近几天算“即将到保质期”，并没有明确规定，对“醒目提示”的具体标准也未做出明示。
2011年6月17日，重庆市政府出台《重庆市流通环节食品安全主体责任监督检查办法》第十七条规定：经营者应对清理出的临近保质期食品设立专区（柜、架）明示销售。营销推广活动中赠送的食品临近保质期的，应在展示区域或者食品包装上明示。要求经营者设立临期食品专区，但是对临期食品的具体概念和临期食品专区的具体规范要求也没有近一步明确。
目前经营者一般都是按照行业
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