2012年工商食品安全监管工作总结

目录/提纲：……
一、加强组织领导，认真开展“食品安全肥东行”活动
（一）组织部署突出“精”
（二）舆论宣传突出“大”
二、继续开展专项整治，严厉打击各类食品违法经营活动
三、努力推进长效监管机制力求“实”
四、存在问题
五、明年工作按排
（二）、加强食品质量抽样检测工作
（三）、推进食品安全制度建设
（五）推进食品经营者诚信自律工作
……
县工商局2012年度食品安全监管工作总结
2012年工商食品安全监管工作总结

今年以来，我局按照市局目标责任制和县食安委《2012年食品安全工作要点》的要求，秉承职能，突出重点，强化监管，多措并举，扎实工作，为促进我县流通环节食品市场环境进一步好转做出了一定的成绩，总结如下：

一、加强组织领导，认真开展“食品安全肥东行”活动。

（一）组织部署突出“精”。一是5月上旬，我局召开了科所长会议，传达学习县人大常委会《食品安全肥东行实施方案》，并制订《肥东县工商行政管理局开展“食品安全肥东行”活动实施方案》，明确活动主题、工作重点、活动时间、活动内容。二是要求全局系统以保证人民群众食品安全为出发点，以服务于肥东县“冲刺百强县、全面达小康”目标为重点，以保障全县流通环节食品安全为目标，以强化食品安全日常监管效能为主线，认真贯彻实施《食品安全法》，坚持标本兼治、打
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，我局成立宣传组织机构11个，组织活动21次，开设专栏、专题2个，播放公益广告8条，举办专题展览2个，设立公众热线6条，组织咨询18场次，发放宣传材料4500份，举办培训班2次，受训71人，制作宣传展板9块，媒体报道2次。

二、继续开展专项整治，严厉打击各类食品违法经营活动。

一是以城乡结合部、校园周边、农村食品市场、旅游景点、高速公路服务区、车站为重点区域，以人民群众生活密切相关的食品和季节性、节日性食品为重点品种，先后开展了“五一”、“端午”两节市场、“六一”、中高考期间、夏季食品市场、校园周边、打击非法添加和滥用食品添加剂等多次专项执法检查活动，严厉查处“三无”、过期变质、假冒伪劣和其他不符合食品安全标准食品等违法行为。专项整治期间全系统检查各类食品经营户9964 户次，查获过期饮料7瓶、不合格食品13.7公斤，立案查处不符合食品安全标准食品案件59起，案值6.0477万元，罚没款45.6208万元。二是加强食品质量监测，截止10月份，我局对乳制品、肉制品、儿童食品、调味品、食用油、果冻、麻辣食品、糕点、粽子等166组各类食品进行了质量抽检，对其中不合格的21组食品进行了立案查处，目前已结案17起，罚款10.2万元。

三、努力推进长效监管机制力求“实”。

一是以商场、超市、及食杂店为重点，严格监督食品经营者建立健全食品进货查验和记录制度、食品安全管理责任制度、食品进货把关、销售和退市等自律机制，坚持用制度规范行为，用制度巩固成果，反复抓、抓反复，促使食品经营者切实做到不进、不存、不销售假冒伪劣和不符合食品安全标准的食品，促进食品经营者依法诚信经营。二是为加强社会监督，我局印制了“食品安全质量承诺书”2000余份，由食品经营者签名，在工商执法人员的监督下张贴在店堂的显目位置，把他们的经营行为置于广大消费者的监督之下，让食品经营者时刻保持清醒认识，进一步履行好第一责任人的法定义务。

四、存在问题。

一是食品经营者点多面广，既有大型超市、批发市场、集贸市场，也有个体食杂店等，其中多数为食杂店，特别是城乡结合部和农村的大部分食品经营户规模小、档次低、分布散，难以符合食品流通经营许可相关规定，容易形成监管盲区。

二是食品经营者素质良莠不齐，自律意识不强，一部分食品经营者索证索票、进货查验记录制度等法定责任义务没有落到实处。同时食品上门配送流动性大，造成食品进货索证索票难、食品安全隐患多的情况。

三是仍有部分执法人员对食品市场监管工作认识不足，责任心不够，监管知识和业务不精，在监管制度的落实上存在差异。

四是食品安全监管制度不够完善，实际工作中，依然存在职责范围交叉、部门间认识不同和监管缝隙等问题，如对前店后坊、自制饮料（奶茶系列）、超市现场制作等监管以及食用农产品范围等问题。

五、明年工作按排。

（一）、继 ……（未完，全文共2791字，当前仅显示1774字，请阅读下面提示信息。收藏《2012年工商食品安全监管工作总结》）