肯德基与麦当劳的比较优势

肯德基与麦当劳的比较优势

近年来快餐行业在国内不断兴起，以肯德基与麦当劳这两大集团最为突出。
案例：
麦当劳——全国拥有30，000多家门店。推崇“QSCV”理念（Q：质量为首S：优质服务C：清洁安全V：物有所值）；食物坚持全球统一口味（“只有一个风味”，标准化的产品，“店长亲检”制度，执行“过时报废”）。
肯德基——全国拥有11，000多家分店。推崇“CHAMPS"理念（
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汉堡 9 麦香鱼 11 巨无霸 12.5 鲜蔬足尊牛堡 13 麦辣鸡腿堡 12 原味板烧鸡腿堡 12.5 麻辣板烧鸡腿堡 13
肯德基主食类：香辣鸡腿堡 12.5劲脆鸡腿堡 12.5新奥尔良烤鸡腿堡 13.5 田园脆鸡堡 8
墨西哥鸡肉卷 11老北京鸡肉卷 11
分析：
1. 就两大餐饮集团在中国的门店数量来看，麦当劳具有比较优势，30，000家远远大于11，000家。
2. 就饮料价格而言，麦当劳的饮料价格明显比肯德基的饮料价格偏低0.5-1.0元，麦当劳具有比较优势。
3. 就口味而言，肯德基不断地依照我国的风俗习惯，开创新的品种，如“安心油条”等，而麦当劳“只有一个风味”，显然，在这方面，肯德基具有比较优势。当然，这与两大集团各自秉承的理念不同，前者坚持本土化研发，后者则坚持全球统一口味。
4. 在个别食物的口味方面，肯德基具有比较优势：肯德基的鸡翅有分辣与不辣两种，而麦当劳的鸡翅就只有辣一种口味。
5. 就安全问题而言，早期的“苏丹红事件”给肯德基的销售和名誉带来不小的负面影响，然而，麦当劳在这方面并没有如此不有利的报道，所以，麦当劳在这个方面也具有一定的比较优势。
启示：
1. 麦当劳可以保持价格上的优势，以相对低的价位来吸引消费者；而肯德基则应该在一定程度上降低食物的价格，来和麦当劳进行竞争。
2. 肯德基需保持口味上的多样性，使不同口味的消费者得到满足，而麦当劳如果要在口味上吸引消费者的话，就必须对莫些食物进行口味的稍稍改变。
3. 两家餐饮集团的受众人群均为年轻人，对于中年以及老年人群并没有很好的涉及到，如果他们之中的一家 ……（未完，全文共1405字，当前仅显示893字，请阅读下面提示信息。收藏《肯德基与麦当劳的比较优势》）