关于肯德基中国市场战略及产品活动策划书

关于肯德基中国市场战略及产品活动策划书

前言：之所以选择肯德基作为此次作业的对象，原因有以下两点，一是由于自己本身是肯德基员工（在喜盈门范城店），对肯德基的产品、管理、服务等有一定的了解，二是我知道，近年来，肯德基在中国发展迅速，实力比较强，将它作为一个快餐行业的代表，是具有可行性的，因此，敲定它为自己的研究对象。
肯德基起源历史：它起源于美国，是哈兰•山德士经过反复摸索，总结了这套全新的烹炸方法，为人们的舌头更添享受。
肯德基进军中国的过程：于1987 年11 月12 日在中国北京前门开设第一家快餐店，是第一家进入中国内地的西式快餐连锁集团。历经6年的摸索，至1992 年全国餐厅总数为10 家。1996 年6 月25日，肯德基中国第100 家店在北京安贞桥成立，这是一个里程碑，标志着肯德基在中国的发展进入到一个新的阶段。从2002年每月9 家连锁店开张的速度到20
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象。“新快餐”可以概括为：美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限。保留了“传统洋快餐”的优点：顺应现代人的生活节奏，提供快速便捷的餐饮，采用工业化、标准化生产，产品质量统一稳定，又与“传统洋快餐”有着显著的不同点。
3.到位——实现定位战略。以满意为中心的顾客价值链管理。尽管维系和巩固品牌对肯德基而言无比重要，肯德基仍旧认为品牌资产源自于顾客资产，除了大量的传播之外必须从顾客接触的每一点精心呵护，只有提高顾客的满意程度才有可能打造强势品牌，立于不败之地。

目标市场。
肯德基以回头率划分消费者，重度消费者是指一个星期来一次，中度消费者是指大约一个月来一次，轻度消费者是指半年来一次。据调查肯德基的重度消费者目前已经占了30％～40％，这构成了肯德基主要的目标市场。

肯德基目标市场 关键影响因素 期望行动
以青少年为主 轻快的就餐气氛 以此影响其他年龄
同学聚会 整洁美观的环境 宣传作用

儿童 温馨与玩乐 培养小孩子从小吃快餐的习惯

目标消费_
肯德基推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青年人，一切食品、服务环境都是有针对性而设计的。这是因为青年人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛，并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。另外，肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力，店内专门辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假日有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望通过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨服务。


产品销售策略
早餐：12种套餐，都只要6元！
皮蛋烧鸭粥配太阳蛋，或紫薯球
香菇鸡肉粥配油条，或薯棒
还有香嫩烤肉堡配豆浆，或咖啡

豪华午餐：仅 限周一至周五 11:00—14:00（节假日除外）。
A餐：香辣鸡腿堡+薯条(中)+百事可乐(中) 优惠价15元
B餐：香辣鸡腿堡+香辣鸡翅(2块)+百事可乐(中) 优惠价16.5元
A餐B餐中主食可换为老北京鸡肉卷/墨西哥鸡肉卷

C餐：新奥尔良烤鸡腿堡+薯条(中)+百事可乐(中) 优惠价17.5元
D餐：新奥尔良烤鸡腿堡+新奥尔良烤翅(2块)+百事可乐(中) 优惠价19元
C餐D餐中主食可换成川辣嫩牛五方
E餐：意式萃蔬烤鸡腿饭+爽口黑木耳/玉米沙拉/香甜玉米棒+芙蓉鲜蔬汤/百事可乐(中) 优惠价21元
F餐：黑椒嫩牛饭+爽口黑木耳/玉米沙拉/香甜玉米棒+芙蓉鲜蔬汤/百事可乐(中) 优惠价23元
F餐：黄金咖喱猪扒饭+爽口黑木耳/玉米沙拉/香甜玉米棒+芙蓉鲜蔬汤/百事可乐(中) 优惠价25元

下午茶
9元下午茶：2款小食/甜点：黄金海皇星（2个）、葡式蛋挞（经典/黄桃、1个）；3款饮料：百事可乐（中）、经典咖啡（热）、雀巢冰爽茶。

11元下午茶：4款经典小食/配餐：吮指原味鸡（1块）、薯条（中）、香辣鸡翅（2块）、新奥尔良烤翅（2块）；4款饮料：九珍（中）、醇豆浆（热）、柠乐（中）、香柚蜂蜜茶（热）。

在肯德基消费任意夏日酷感饮产品，可获“第二杯半价优惠”。多款夏日酷饮可_组合。夏日酷饮产品包括：雪酷黑加仑红茶、雪Q布丁奶茶、九珍（中）、冰拿铁、杏桃果味圣代、巧克力 ……（未完，全文共3563字，当前仅显示1799字，请阅读下面提示信息。收藏《关于肯德基中国市场战略及产品活动策划书》）