六安市城区小餐饮综合整治方案

目录/提纲：……
一、指导思想
二、工作原则
（一）坚持谁监管、谁负责的原则
（二）坚持属地管理、分级负责、条块结合、以块为主的原则
三、整治重点
（一）重点对象
（二）重点区域
（三）重点问题
四、工作目标
五、工作步骤
（一）启动准备阶段（2013年6月1日至9日）
（二）集中整治阶段（2013年6月10日至30日）
（三）巩固提高阶段（2013年7月1日至12月15日）
（四）检查验收阶段（2013年12月16日至30日）
七、工作要求
1、加强领导，明确职责
2、强化执法，规范管理
3、加大协调，整体发力
4、强化宣传，营造氛围
……
六安市城区小餐饮综合整治方案

为着力解决六安市城区小餐饮（含无照经营餐饮服务单位和流动摊贩，以下同）存在的安全隐患突出问题，规范小餐饮经营管理行为，加快推进我市卫生城市创建工作，依据《食品安全法》和《安徽省人民政府关于加强食品安全工作的实施意见》（皖政〔2012〕112号）和卫生城市标准，特制订本方案。
一、指导思想
　　按照卫生城市的要求，以解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题为出发点和落脚点，针对当前小餐饮管理粗放、问题突出、隐患较多的实际情况，通过标本兼治、堵疏结合、建管并重等举措，将集中整治与规范引导相结合，着力完善政府统一领导、部门各负其责、社会共同参与的工作机制,努力消除小餐饮的食品安全隐患，确保达到创卫目标要求。
二、工作原则
　　 （一）坚持谁监管
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略556字，正式会员可完整阅读）……　
（一）启动准备阶段（2013年6月1日至9日）
　　由市药监部门、市城管部门分别牵头组织，金安区、裕安区、开发区政府（管委）和城区各街道、社区参加，对城区小餐饮店、餐饮流动摊贩进行摸底排查，并在此基础上结合本方案要求，分别制定具体的城区小餐饮店（路边街头的小餐饮店和进店（场）独立经营的小型餐饮服务单位）综合整治实施方案和城区餐饮摊贩综合整治实施方案并于6月9日前将方案以书面(盖章)和电子版形式报市创卫办公室(传真：3370895、电子信箱:lascwb@163.com）,同时结合小餐饮实际，强化对小餐饮从业人员食品安全知识、法律法规的培训，为小餐饮集中整治奠定基础。
（二）集中整治阶段（2013年6月10日至30日）
　　在全面摸底排查和宣传培训的基础上，市药监部门和市城管部门分别组织开展城区小餐饮店综合整治和城区餐饮摊贩综合整治，采取划区包干、联合执法等形式，集中时间对城区小餐饮开展综合整治，监督和指导小餐饮依据相关法律法规和卫生城市标准加强自身管理，促使城区小餐饮店切实做到证照齐全、设施完善、环境整洁、制度健全、标志清晰等，进一步有效规范小餐饮经营行为，切实提高小餐饮的卫生管理水平；对不符合标准要求的，及时下发整改通知书，限期整改。对经过整改仍然不能达标的经营户，依法予以查处取缔。金安区政府、裕安区政府、开发区管委要通过小餐饮集中整治，加快创建餐饮示范街，确保6月底前在除“四害”考核检查已有基础上分别再增加1条餐饮示范街（长度不低于250米），并将餐饮示范街创建工作推向常态化，金安区政府、裕安区政府保持半年递增1条示范街创建速度，开发区保持每年递增1条示范街创建速度。
（三）巩固提高阶段（2013年7月1日至12月15日）
为严防小餐饮“脏、乱、差”现象出现回潮，要认真开展综合整治“回头看”，进一步强化日常巡查，及时查缺补漏，同时认真总结综合整治中好做法并上升为制度，推动建立小餐饮管理长效机制，切实巩固整治成果。市药监部门、市城管部门于12月15日前分别将综合整治工作总结以书面(盖章)和电子版形式报市创卫办公室，传真：3370895、电子信箱:lascwb@163.com）
（四）检查验收阶段（2013年12月16日至30日）
　　由市创建卫生城市领导组组织协调有关部门对金安区、裕安区和开发区小餐饮综合整治进行检查验收，各检查组要将存在的问题及时梳理归纳并于2013年12月31日前将检查验收工作情况和存在的问题以书面(盖章)和电子版形式报送市创卫办。　
七、工作要求
1、加强领导，明确职责。要高度重视小餐饮的综合整治工作，进一步增强责任感，强化组织领导，细化分解目标任务，构建并完善主要领导直接抓，分管领导亲自抓，相关科室（部门）具体负责的格局，确保整治任务落到实处，取得实效。
2、强化执法，规范管理。要认真学习城区小餐饮综合整治方案，准确把握卫生城市标 ……（未完，全文共2457字，当前仅显示1562字，请阅读下面提示信息。收藏《六安市城区小餐饮综合整治方案》）