食品卫生专项整治工作2013年第三季度总结

目录/提纲：……
一、严格卫生许可准入，规范卫生许可管理
二、突出重点，认真开展食品卫生监督工作
（一）加强协作，齐抓共管，努力做好“三城同创”工作
（二）加强日常监督，做好卫生监测，开展专项治理
1、狠抓节前、节日期间食品安全专项整治工作
2、做好食品卫生监测，开展整规和“餐桌污染“专项治理检查
3、做好学校食品卫生专项整治，防止食物中毒发生
（三）加强从业人员培训，深入宣传教育
（四）设立举报热线，及时反馈信息
三、下一步工作计划
1、继续做好创建_文明城市工作
2、加强各执法部门间的协调和配合
3、加大宣传力度，提高卫生意识
4、建立长效机制，提高管理水平
5、严格审批标准，把好准入机制
……
食品卫生专项整治工作2013年第三季度总结

为确保消费者饮食卫生安全，更好地贯彻实施《食品安全法》，2013年我科室以“_”_想和_为指导，以保护人民群众健康权益为目的，以创建_文明城市为契机，进一步转变职能，完善行政执法责任制，推进综合执法，扎实开展食品卫生专项整治工作，认真履行监督职能，较好地完成了2013年上半年度食品卫生专项整治工作任务，并取得了一定成效。现就我区食品安全专项整治工作开展情况汇报如下：
一、严格卫生许可准入，规范卫生许可管理
2013年1月份至今全区发放餐饮服务许可证90家，新办84家，其中饮食服务业76家，集体食堂8家，从业人员总数达5984人，检出“五病”患者10人。基本实现了对无餐饮服务许可经营单位的查处率100%、从业人员健康证明持证率100%、食品卫生监督量化分级管理制度
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略594字，正式会员可完整阅读）……　
旦、春节、五一、端午节期间食品消费安全，由卫生监督所组织开展节前食品卫生专项监督检查，重点对辖区内150m2以上餐饮店的节日供餐情况、旅游景点周边餐饮单位和端午节自制粽子的餐饮服务单位进行卫生监督检查，并对定点接待宾馆派驻了卫生监督员，对餐饮单位的每个环节、每个流程进行全方位、全程卫生监督，严防食源性疾病和食物中毒事故的发生。
2、做好食品卫生监测，开展整规和“餐桌污染“专项治理检查。按照相关文件要求，抽检餐饮店31家，消毒餐（饮）具208份，合格195份，合格率达90%；抽检集中式餐具消毒服务企业2家次，餐饮具12套，合格率为100%；半年来开展食品添加剂、乳制品、地沟油、瘦肉精、一次性餐盒、熟肉制品、餐饮场所燃气安全等专项检查共计96次，出动执法人员798人次，监督检查1630户次，受理群众投诉5件，取缔无证经营店4户。
3、做好学校食品卫生专项整治，防止食物中毒发生。于6月14日至6月20日对闽台（福州）特色庙会进行食品安全保障工作。依据《中华人民共和国食品安全法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等要求，于庙会展出前对各参展单位进行餐饮服务许可证、从业人员健康证进行准入审核，并对参展单位采购渠道、采购凭证及台账记录、操作流程等进行集中培训；庙会展出期间每日派出2至3名卫生监督人员驻点，巡回检查，有效保障广大人民群众食品安全和身体健康。
为确保6月7、8日高考考生的饮食卫生安全，我所出动卫监督员15人次，对考点食堂师大二附中、亭江中学、阳光学校、及高考考生下榻的卧龙山庄、海员俱乐部等进行专项监督检查25家次，发出卫生监督意见书，对场所内从业人员健康状况及“三防”设施、食品采购、加工过程、清洗消毒等均进行严格监督检查，有效确保了高考考生的饮食卫生安全。
（三）加强从业人员培训，深入宣传教育
今年的3•15消费者权益日，我局（所）组织专人对食品安全管理员、食品从业人员、消费者采用不同方式进行宣传。通过举办讲座、大会讲解、广场和街头陈列有毒有害伪劣食品及实物图片展览，设立咨询台（接待群众咨询约1500人），同时通过墙报、宣传栏及印发宣传资料等多种形式（上半年度发放卫生宣传材料共计3578份），宣传食品安全知识和《食品安全法》，受到了群众的好评。通过一系列的宣传，使广大食品从业人员增强了懂法、守法意识，掌握了食品卫生知识，同时也提高了消费者的自我保护意识。
（四）设立举报热线，及时反馈信息
通过设立举报热线，受理群众的举报、投诉5起，及时处理并在2个工作日内将处理结果反馈投诉举报人，做到件件有落实、有查处，反馈率达100%，受到举报投诉人的好评。
三、下一步工作计划
1、继续做好创建_文明城市工作。进一步增强责任感，加大创建工作力度，增强卫生观念和创建_文明城市的热情，并加大对困难业主的帮扶力度，营造共建共享的创建工作氛围。
2、加强各执法部门间的协调和配合。集中监督力量，调整工作方法，，采取联合执法、集中整治的方式，按照各部门的执法权限，对无证无照、卫生状况差的难缠户和钉子户坚决予以取缔，切 ……（未完，全文共2622字，当前仅显示1666字，请阅读下面提示信息。收藏《食品卫生专项整治工作2013年第三季度总结》）