植物油加工行业分析报告

目录/提纲：……
一、概述
二、国内外发展现状
（一）全球植物油加工行业发展现状
（二）国内情况
（三）省内情况
三、我市植物油加工行业发展现状
（一）哈尔滨市大豆加工企业基本情况
（二）重点监控企业经济运行情况
（三）大豆种植情况
（四）企业经营情况
（五）企业面临的主要困难
四、SOWT分析
（一）优势
（二）劣势
（三）机遇
（四）挑战
2、转基因食品的冲击转基因食品的势头已经无法阻挡
五、下步工作重点
（一）重点发展龙头企业
（二）延伸产业链、谋划新项目
（三）做好招商引资工作
（四）加大食品行业协会的服务职能
（五）推进食品诚信体系建设，保障食品安全
……
植物油加工行业分析报告

为了加快推进食品行业的发展，了解食品行业的运行规律和趋势，我们对食品行业的中行业之一——植物油加工进行了深入的调研，现将分析情况汇报如下：
一、概述
植物油加工行业是指将植物中所含有的油脂经过加工提炼、加工成植物油的工业行业。按照国家统计局的行业代码分类，植物油加工行业属于第133类。由于我市植物油加工企业基本上都以大豆为原料进行加工，所以我们主要以大豆产业链为分析对象。
中国种植大豆的历史已经有5000多年。大豆经由加工，可分为传统大豆加工食品、植物油及大豆蛋白三大类产品。大豆本身既可食用，也能做成豆芽、豆腐、豆浆、腐竹等食品；还可以再次深加工制成大豆卵磷脂、维生素E等食品药品；并能转化为生物柴油。目前，全球大豆5%用于种子和饲料，15%~20%直接加工成食品，70%~85%加工成植物油和大豆蛋白。大豆蛋白是制作素食食品、调味料和饲料的蛋白质来源，食用消费和工业消费的年均增长率均在4%以上，其中压榨产业对大豆蛋白的需求增长最快，年均增长在13%左右。
二、国内外发展现状
（一）全球植物油加工行业发展现状
1、基本情况
自1960年以来，世界大豆生产迅速发展，美国和中国是20世纪60年代的两个大国，两国产量占世界总产量的90%以上。此后，巴西、阿根廷迅速增长，巴西在1974年超过中国，阿根廷在1998年超过中国。从世界范围来看，大豆种植的集中度非常高，主要集中在美国、巴西、阿根廷、中国和印度五国，这五个主产国大豆种植面积占全世界的90
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沿海地区。六大油脂压榨圈主要包括以下几个：
名称 主要企业 加工期
东北压榨圈 九三油脂公司
吉林德大油脂公司 11月至次年4月
环渤海压榨圈 日清制油有限公司
天津惠鑫油脂公司
秦皇岛金海粮油工业有限公司
三河汇福粮油集团有限公司 11月至次年2月采购国产大豆
其他时间依靠进口大豆
黄三角压榨圈 山东渤海油脂有限公司
山东黄海粮油有限公司
益海（烟台）粮油工业有限公司 常年加工进口大豆
长三角压榨圈 张家港东海粮油有限公司
南通嘉吉蛋白饲料有限公司
宁波金光油籽有限公司 常年加工进口大豆
珠三角压榨圈 统一嘉吉（东莞）饲料蛋白科技公司
广西大海粮油有限公司 常年加工进口大豆
内陆压榨圈 四川金石油粕有限公司
陕西邦淇油脂有限公司 该压榨圈受进口原料稳定性及内地铁路运输能力限制，规模不大












2、中国500强中的大豆加工企业
中国500强中的大豆加工企业共有三家。
序号 排名 企业名称 营业收入（万元）
1 57 中粮集团有限公司 18225205
2 103 黑龙江北大荒农垦集团总公司 10400731
3 479 三河汇福粮油集团有限公司 1835019
3、中国植物油加工行业的龙头企业
在植物油加工行业，益海嘉里的金龙鱼和中粮集团的福临门两大品牌占据着市场的半壁江山。
中粮集团有限公司（COFCO）成立于1949年。产业链条不断延伸至种植养殖、物流储运、食品原料加工、生物质能源、品牌食品生产销售以及地产酒店、金融服务等领域，在各个环节上打造核心竞争能力，为利益相关者创造最大化价值，并以此回报全体客户、股东和员工。通过日益完善的产业链条，中粮形成了诸多品牌产品与服务组合：福临门食用油、长城葡萄酒、金帝巧克力、屯河番茄、家佳康肉制品、香雪面粉、五谷道场方便面、悦活果汁、蒙牛乳制品、大悦城Shopping Mall、亚龙湾度假区、雪莲羊绒、中茶茶叶等。这些品牌与服务铸就了中粮高品质、高品位的市场声誉。其在我市投资的企业为中粮米业（五常）有限公司。
ADM公司和新加坡丰益国际有限公司共同投资组建了益海嘉里（中国）集团。该集团成立于2001年，总部设在上海陆家嘴。目前该集团在国内直接控股的工厂和贸易公司已达38家，另外还参股鲁花等多家国内著名粮油加工企业工厂遍布河北、山东、江苏、福建、广东、广西、等沿海各主要省份及四川、湖北、湖南、新疆、宁夏黑龙江、等内陆地区，贸易公司及办事处已覆盖除西藏和港、澳、台地区外的全国各省。该集团油籽年压榨量达1000万吨，油脂年精炼能力300万吨，分提能力达100万吨，出口豆粕占全国年出口总量的 70%以上，是国内最大的油脂、油料加工企业集团之一。其在我市的投资为益海嘉里（哈尔滨）粮油食品工业有限公司。
4、我国大豆种植分布情况









统计显示，国内大豆的种植面积正在逐年减少，产量日益萎缩。2011年中国大豆产量为1400万吨，比2010年减少了400万吨，下降了29%。
国内大豆种植面积的锐减，首先是因为国内大豆种植利润不高，转而种植其他作物。在工业消费的带动下，目前国内玉米价格大涨，哈尔滨的玉米价格已达每斤2.8元，大豆的价格只有每斤2.1元。明显的价差使得农户不愿种植大豆，而更愿意种植经济效益高的玉米。其次是目前国产大豆市场需求萎缩，进口大豆数量庞大、价格低廉，这导致国内市场份额被大量蚕食，国产大豆难以抢占市场制高点。





国内大豆单产水平和增长速度均低于其他主产国和世界平均水平，仅为世界平均单产的75%，是美国单产的60%。蛋白质和异黄酮含量高、含油率低是国产大豆的主要特征，适合加工成传统的大豆食品和生产高质量的豆粕。黑龙江大豆含大豆异黄酮达到0.4%-0.5%，远高于国外产品。但是国产大豆出油率低，仅为17%，进口大豆的出油率为20%，出油率每差一个百分点，加工1万吨大豆，效益就相差150万元。尽管黑龙江省已经培育出了含油率高达到23%的新品种，但长期的混种、混收、混销致使国产大豆的商品质量受到严重影响。
5、进口情况
我国加入WTO后，低关税、无进口数量限制，使国外低价转基因大豆蜂拥而入占领我国市场。海关总署公布的数据显示，1996年前，我国是大豆净出口国，1996年我国首次大豆进口首次正向增长，为111万吨；2000年，我国大豆年进口量首次突破1000万吨，成为了最大的大豆进口国。此后，我国大豆的进口量连年攀升，2010年我国进口大豆5480万吨，为历史最高水平，15年间中国大豆的进口数量增长了47倍以上。





从近几年大豆进口数量来看，整体呈现急剧上涨态势，主要是由于国内养殖业快速发展以及对植物蛋白原料需求增加所致。由于中国近年来消费增长速度非常快，所以，中国是全球大豆需求增长最快的国家。2012年中国的大豆进口量将占全球进口总量的60%。
2011年中国大豆进口量减少到了5246万吨，较上年度下降3.9%，也是05年以来首次全年进口量下降。减少的主要原因是食用油加工企业利润亏损时间较长，企业开机率较低，消化大豆缓慢，延缓了企业的进口需求和速度。但是美国农业部公布的研究报告预测，2012年中国大豆进口量将达到5650万吨，创历史新高。
（三）省内情况 ……（未完，全文共12101字，当前仅显示2879字，请阅读下面提示信息。收藏《植物油加工行业分析报告》）