虹吸壶煮制咖啡程序及30大重点

目录/提纲：……
1、下瓶要擦干，不能有水滴，否则会破裂
2、拔上座要朝右斜回正往上拔，切勿拔破裂
3、中间过滤网下面弹簧要拉紧，挂勾要钩住，网要拨到中间
4、插上座要往下插紧
5、水质：纯净水、磁化水
6、温度80-90度
7、时间：全部50-60秒（勿超过时间太久），特别咖啡可煮1分钟
8、咖啡豆要新鲜，勿受潮湿
9、咖啡豆最好以现磨现煮，最香、好喝
10、注意风向，勿直吹火源
……
虹吸壶煮制咖啡程序及30大重点

30大重点：
1、下瓶要擦干，不能有水滴，否则会破裂。
2、拔上座要朝右斜回正往上拔，切勿拔破裂。
3、中间过滤网下面弹簧要拉紧，挂勾要钩住，网要拨到中间。
4、插上座要往下插紧。
5、水质：纯净水、磁化水。
6、温度80-90度。
7、时间：全部50-60秒（勿超过时间太久），
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略264字，正式会员可完整阅读）……　
拨动方法要正确。
19、下座的剩余清水最好要倒掉，咖非快下降完时。剩余的泡沫也隔开。
20、木棒拨动或搅拌只要插下2/3处，勿刮到底下过滤网。
21、木棒于煮沸中途勿沾其他水再拿回去拨或搅，会弄脏原咖啡液。
22、训练柔软的手感，才能煮出好咖啡。
23、咖啡粉及水量要正确，煮好倒入咖啡杯中刚好8分满。
24、用湿布擦下座，擦右上角较好。
25、咖啡豆的配方要好（综合热咖啡或咖啡纯豆）。
26、可用特殊煮法，增加咖啡粉份量到25-30克，时间缩短到25-30秒。
27、可用特殊煮法，苦味得的咖啡，延长到1分30秒或2分钟。
28、勿用搅拌法或旋转法，容易将咖啡煮成苦涩、焦、清淡无味等。
29、用大火煮，咖啡一定会有焦味，喝时会有不顺畅的感觉。
30、咖啡磨得太细，筛检程式容易阻塞，若堵住上座拔不开，先用木棒将粉拨开透气，再拨开。

煮制程序：
先把用热水烫好的过滤网放到瓶中，把弹簧挂钩挂好。
将磨好的咖啡粉放入上瓶中（用量现磨豆子1杯放2勺，依次多1杯多1勺;如是磨好咖啡粉1杯放入1勺半，依次多1杯多半勺），咖啡粉要拍平整。
将下瓶内倒入热水（为减少煮制时间），如煮1杯量水倒到1的水位线上多出一点。
点火，火不易过大。
再将上瓶稍倾斜放入下瓶中，放好后要保持垂直并且压紧，否则漏气。
待水即将全进 ……（未完，全文共1167字，当前仅显示742字，请阅读下面提示信息。收藏《虹吸壶煮制咖啡程序及30大重点》）