斑点叉尾鮰鱼片加工项目可行性报告

目录/提纲：……
一、项目提要
二、主要技术经济指标
一、资源调查
二、市场预测与分析
一、项目建设的指导思想
二、项目建设总体方案
三、项目建设内容与规模
四、实施方案（工厂技术方案）
7、项目实施计划本项目计划从二OO五年七月份开始实施
一、设备
二、设备与物质供应
一、项目运行对环境的影响分析
二、项目运行中产生的主要污染物及治理措施
三、项目设计采用的环境保护标准
一、项目运营时期（包括项目建设后期）的组织与管理
3、劳动定员（管理人员、技术人员、工人等）与技术培训
1、项目投资估算本项目设备增加投资20万元
一、.价格确定原则
二、投产后年生产能力及可达年产值
三、成本估算
四、销售收入与销售税金估算
2、销售税金为13万元
1、项目的财务评价
一、行业带动作用
二、农民增收情况
三、新增就业情况
一、结论
二、主要建议
……
斑点叉尾鮰鱼片加工项目可行性报告
可 行 性 研 究 报 告

项目名称： 斑点叉尾鮰加工项目
承担单位： 湖北三五醇食品工业园有限公司
法人代表：
申报日期： 2005 年 7 月 12 日

目 录

第1章 项目总论
第2章 市场预测与分析
第3章 项目总体方案设计
第4章 设备与物质采购
第5章 环境保护与安全生产
第6章 项目的组织与管理
第7章 项目总投资估算与资金筹措
第8章 项目财务估算
第9章 项目经济分析
第10章 社会效益和生态效益分析
第11章 结论与建议
第12章 附 件












第一章 项目总论
一、项目提要
为了企业的发展，为顺应国内国际市场的需求，公司将进一步调整产品结构。本项目将充分利用湖北省丰富的淡水鱼类、虾类、螺类资源，开发水产品深加工食品。在扩大生产规模，提升科技水平，增加经济总量的基础上改变原来销售以国内销售为主的模式，全力营造淡水产品多个品种一起上和国际、国内两个市场同步拓展的格局，在确保国内市场稳步发展的同时，着力开发国际市场。本项目实施后将年产深加工水产品1800吨，水产品年销售额达到5000万元。
二、主要技术经济指标
总建筑面积（生产车间及仓库、冷库）
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略880字，正式会员可完整阅读）……　
有限公司的基础设施 ，提高三五醇食品工业园有限公司的经济总量和利润水平以及公司在国内国际市场的地位。
二、项目建设总体方案
将工业园生产区C区改造成一个完全达到出口食品卫生注册要求的水产品加工车间，通过HACCP质量管理体系认证，并通过对美国和对欧盟认证，确保在2005年年底对美出口冻鮰鱼制品。
三、项目建设内容与规模
工业园生产区C区按冻淡水小龙虾制品的生产工艺流程改造后的车间无需改造就可以作为斑点叉尾鮰鮰鱼加工车间，从九月到十二月可以加工冻鮰鱼产品700-1000吨。
四、实施方案（工厂技术方案）
1 生产标准
为保证产品质量，在新产品的研制和生产过程中，按照以下质量标准控制产品的质量。
NY 5053-2001 无公害食品 淡水鱼
GB 18406.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品安全要求
2 生产方法
斑点叉尾鮰鱼片在-18℃以下保存、运输和销售。本项目要求的原料必须是鲜活或用冰保鲜的，品质良好,符合规定的卫生要求。
3、产品方案和生产能力
出口冻生鮰鱼片 700吨
鮰鱼鱼片附产品 300吨
4.主要工艺路线；
冻生鮰鱼片
原料收购→冲洗→击晕→分级→去头、去内脏等→清洗→去皮、剖片→去刺、整形、理片→灯检→浸液→摆盘→速冻→镀冰衣→包装→冷藏
5.工程建设规划（土建工程和附属工程）
生产车间：按流程分为原料验收间、原料处理间、原料清洗间、精加工间、急冻间、外包装间、冷藏间；
辅助用房：清洁区更衣室、外包装间更衣室、一般作业区更衣室、工用具清洗
消毒间、消毒水配制间、下脚料处理间、内包装临时贮存间、药剂间、辅料间。
以上总建筑面积4500 m2。不包括工业园原有的配套设施，如办公室、实验室、食堂和宿舍等。
6.原材料消耗
公司将建立稳定的原料基地，扩大原料收购面积，对所有原料产区实行有效监控，确保原料质量，无害，无毒。定期对原料产区的水质、原料进行抽样检测，与渔业水质监测部门或检验检疫部门挂钩联系，委托其对原料区域进行水质检测，掌握原料产区的水质情况，以确保原料质量；在水域宽广、水质达到要求、资源丰富的湖泊建立原料基地，与更多的养殖、运销户签订长期的购销合同，建立紧密性的合作关系。
7、项目实施计划
本项目计划从二OO五年七月份开始实施。制定项目实施计划、采购主要生产设备，根据出口水产品相关法规要求编制冻斑点叉尾鮰鱼片HACCP计划手册，并向湖北省出入境检验检疫局提出出口注册申请和对美、对欧注册，争取在二OO五年下半年对美出口。
第四章 设备与物质采购
一、设备
为了生产流程的需要,为提高生产效率，在冻熟龙虾制品生产设备的基础上只需增加3台去皮机及一些辅助用刀具。
二、设备与物质供应。
本项目运营过程中所需的设备与物料由工业园公司工程部和物流部采购，比
质比价，确保以较低的价格采购到符合要求的设备与物料，同时不能影响项目的实施。
第五章 环境保护与安全生产
一、 项目运行对环境的影响分析
本项目生产过程中不产生废气和粉尘以及噪音，仅产生废水，因此对周围
环境没有任何影响。
二、 项目运行中产生的主要污染物及治理措施
本项目实施过程中所产生的废水由工厂废水处理装置集中处理，达标后
放，不会对环境造成污染，符合国家环保要求。本项目产生的下脚料如虾壳、鱼内脏等及时由车辆运出生产区，作为饲料加工厂的原料。因此不会对公司生产区和周边环境产生影响。
三、 项目设计采用的环境保护标准
本项目在整个运营过程中执行国家环保部门颁发的相关环境保护标准，如大气环境质量标准、污染物排放标准、噪声卫生标准、生活饮用水卫生标准及有关法规规定等。
四、项目运行安全生产分析；本项目建设按国家消防标准备有专用消防通道、消防栓，生产区内设有专用的消防灭火器以保障工厂生产消防安全。
五、主要的安全生产措施；本项目生产过程中无易燃物品的运输与贮存，故本工程建设不需考虑，其产品品质保障有专用的冷库和运输活鲜车、冷藏车，以保证产品质量。
六、劳动保护。本项目建成投产后，生产过程中没有_物质侵害工作人员，工人只需穿戴干净卫生的工作衣、帽，就可保障生产卫生，工厂安全。
第六章 项目的组织与管理
一、项目运营时期（包括项目建设后期）的组织与管理；
1 、生产前检查
在整个车间改造完后，要进行生产前检查，设备试运转或带负荷试运转合格后方可验收；
2 、确定管理机构
确定水产事业部负责对该项目运营期间的管理，组织收集生产技术资料，制定必要的HACCP管理体系文件和各类操作规程，组织招收管 ……（未完，全文共10385字，当前仅显示2470字，请阅读下面提示信息。收藏《斑点叉尾鮰鱼片加工项目可行性报告》）