食品药品监督管理局2014年总结及2015年谋划

目录/提纲：……
一、真抓实干，食品药品监管开创新局面
（一）狠抓落实，强化食品安全监管
一是学校食堂管理日趋规范
二是专项整治成效明显
三是餐饮服务许可进一步方便群众
四是农村聚餐实行登记式管理
五是量化分级和明厨亮灶工作稳步推进
六是食品安全第一责任人意识进一步强化
七是食品从业人员培训不断加强
八是食品安全保障措施不断完善
（二）严查细管，药械安全监管水平不断提升
一是以新版GSP认证、提高标准为契机，进一步规范药品流通秩序
二是开展零售药店拉网式专项检查
三是开展医疗器械“五整治”活动
（三）保健食品、化妆品整治行动全力开展
（四）开拓创新，长效机制建设有序推进
一是进一步建立食品药品安全监管责任体系
二是建立健全“四品一械”日常监管量化体系
三是加快完善食品药品企业体系建设
一是单位建立了监管对象档案，实行微机、书面档案双档并存
二是督促食品药品经营企业、卫生院以上医疗机构建立管理档案
（五）强化信息报送，保障信息畅通
二、正风肃纪，领导班子和干部队伍素质进一步提高
（一）注重班子建设，为促进整体工作提供组织保证
一是保持班子团结，努力发挥班子整体合力
二是认真落实集体领导、分工负责的制度
三是积极准备、党的群众路线教育活动扎实开展
（二）与时俱进，干部队伍建设和党风廉政建设不断加强
一是抓党风廉政建设和反腐败工作
二是抓机关效能建……
食品药品监督管理局2014年总结及2015年谋划

2014年，我局在区委、区政府的正确领导下，全面贯彻落实十八大和十八届三中全会精神，紧紧围绕年初制定的工作目标，把保障人民群众饮食用药安全作为中心任务，深入开展食品药品安全专项整治工作，继续强化食品药品市场监管，大力推进机关作风建设，不断提高食品药品安全监管的能力和水平。现将2014年的工作总结如下：
一、真抓实干，食品药品监管开创新局面
2014年来，区食药监局认真履行职责，不断加大监督检查力度，扎实开展食品药品安全专项整治行动，及时发现并消除了存在的安全隐患，有效净化了食品药品市场环境。
（一）狠抓落实，强化食品安全监管
一是学校食堂管理日趋规范。结合区教育体育局制定了学校食堂食品安全检查实施方案，对学校食堂持证情况、食品加工及从业人员卫生、食品原料采购索证索票及登记、餐具清洗、消毒及保洁、食品贮存、食品留样等进行全面检查，对食用油，食盐及食品添加剂使用情况进行重点检查。目前区里的学校、幼儿园食堂全部安装了摄像头，实现明厨亮灶，促进单位
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污染造成的镉含量超标。同时，每月我们抽样检测生肉15份，检测结果都正常。
三是餐饮服务许可进一步方便群众。在严把申请材料审核关、经营场所现场核查关、审批程序关，规范许可程序的情况下，进一步精简申请材料、压缩审批时限。为方便群众、服务群众，南堡开发区的餐饮服务许可实行“代办制”。坚持公平、公正、公开的原则，严格依法行政，杜绝人情证、关系证。今年来共受理许可申报材料280份，发放《餐饮服务许可证》261份。发出登记表80份，餐饮单位持证经营覆盖率达到90%。
四是农村聚餐实行登记式管理。为加强对农村承办婚丧喜事流动厨房食品安全的管理，我局加强对农村聚餐的培训和指导，实行登记式管理，今年发放农村聚餐登记证15份。召开培训会议，要求各流动厨房加强食品及原料采购管理，督促流动厨房建立健全食品及原料采购索证索票、查验、台账验收登记制度，签订食品安全承诺，保证严格从合法渠道定点采购，不加工、不使用腐败变质食品，不加工来源不明的食品，把好食品原料采购安全关。今年来检查指导100人以上的农村聚餐8次，进一步提升了农村厨师食品安全意识，预防了农村集体性聚餐食物中毒事件的发生。
五是量化分级和明厨亮灶工作稳步推进。坚持从严把关，保证质量，开展“笑脸”进餐厅活动，全区所有持证餐饮单位均完成量化分级和动态等级评定工作。全面推行餐饮业“明厨亮灶”工程，通过玻璃窗或高清摄像头与大厅显示屏相结合的方式，将餐饮服务单位的操作间、凉菜间、洗消间、食品库房等食品安全关键部位通过直观形式或视频展示给消费者，使后厨成为可视、可感、可知的“透明厨房”，今年来共完成12家。
六是食品安全第一责任人意识进一步强化。我局与全区所有餐饮服务单位签订了《食品安全责任书》，从企业自身规范餐饮服务食品经营秩序，加强应急能力建设，不断提升食品安全工作水平。全区所有中型及以上餐饮服务单位、企机关事业食堂已全部配备快速检测箱，进一步加强了企业自检能力。
七是食品从业人员培训不断加强。对全区餐饮环节直接接触食品的食品从业人员进行相关法律法规及安全知识培训。6月份开展了全区农村聚餐培训，参加培训的有流动厨房开办者、场镇食安办主任等30人次。11月份，结合区食安办组织召开全区学生“小饭桌”食品安全培训，全区21家“小饭桌”负责人参加了培训。邀请市局专家，结合***湾生态城、组织大学城食品安全保障培训，大学城100多名从业人员参加了培训。全年参加培训的食品从业人员共计800余人次，培训合格率达100%。
八是食品安全保障措施不断完善。在区“两会”、中高考、省委巡视组驻工业区、北京市委领导及各地领导考察***等10多次重大活动期间，我们对相关餐饮单位实行派驻监督员制度，进行餐饮环节全程监督，并按照事前准备、事中监督、事后检查的要求，从细化保障方案与监督流程入手，实施全面现场检查，发现问题及时处理，严格对食品购进、储存、加工场所巡回检查，严格审核菜单，坚持大型活动食品禁忌规定，严格落实48小时食品留样制度，有效保障了相关活动和各级领导同志在我区工作期间的餐饮食品安全。　　　　
（二）严查细管，药械安全监管水平不断提升
一是以新版GSP认证、提高标准为契机，进一步规范药品流通秩序。组织了三次药品经营企业新版GSP认证培训，我区范围内所有药品零售企业近日需要认证的17家已经顺利上报了材料，到11月底，有8家顺利过关。此次新版GSP认证，是全国的统一行动，由市局负责把关，通过的难度大。软硬条件都必须达到才行。诸如“法人代表或者主要经营者必须是执业药师”、“药品的储存必须符合温湿度的要求，必须使用电子监管”等都是硬性规定，还有保证药品质量安全的各项制度的建立和贯彻落实等软件情况，真正达到了这些硬性规定、落实了各项制度也就规范提升了药品经营企业的水平。
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