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在区食品安全委员会2021年第一次全体(扩大)会议暨食品安全风险会商会议上的讲话提纲

发表时间:2021/3/23 10:31:11
目录/提纲:……
一、提高政治站位,树立“两个意识”,拧紧思想认识的螺丝
一是从各级要求看
二是从工作推进看
三是从形势变化看
二、健全制度机制,突出“预防为主”,压实风险管理的发条
一要健全风险会商机制
二要紧扣风险防控重点
三要强化风险防控措施
四要发挥风险预警作用
三、突出着力重点,抓实“四个环节”,补齐监管链条的漏洞
一要紧盯源头产地不放松,坚持关口前移
二要紧盯生产加工不放松,把牢产品质量
三要紧盯交易流通不放松,强化信息互通
四要紧盯消费环节不放松,确保可溯可查
四、靠实工作责任,强化“要素保障”,解决监管落实的短板
一要压紧靠实工作责任
二要强化相互协调配合
三要严格评议考核运用
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在区食品安全委员会2021年第一次全体(扩大)会议暨食品安全风险会商会议上的讲话提纲

今天我们召开这次会议,主要目的是在疫情防控的特殊背景下,客观总结去年以来全区食品安全监管工作,安排部署当前及今后一个时期重点任务,上发条、拧螺丝、擂战鼓,确保人民群众“舌尖上的安全”。前面,书面传达了省委、省政府《关于进一步深化改革加强食品安全工作的实施意见》,**传达了市食品安全委员会2021年第一次全体(扩大)会议精神,**对今年重点工作作了安排,我完全同意,乡镇街道、部门单位要认真抓好落实。下面,就进一步抓好全区食品安全工作,我再提四点要求。
一、提高政治站位,树立“两个意识”,拧紧思想认识的螺丝。食品安全与我们每个人息息相关,群众关注度高、社会影响面广,常抓常新、永远在路上,只有更好、没有最好。抓食品安全监管务必要树立全局意识和责任意识,从讲政治、保稳定、促发展的高度,清醒认识保障人民群众食品安全的重大意义。
一是从各级要求看。十九大报告明确提出“
……(新文秘网http://www.wm114.cn省略681字,正式会员可完整阅读)…… 
推动复产复工、提振消费信心、释放消费潜力等措施,大多数食品加工企业和餐饮门店实现复工复产。目前,除季节性和阶段性生产企业外,**家食品生产企业全部正常生产;**户食品流通经营户开业**户,复工率**%;**户餐饮服务机构营业**户,复工率**%以上。随着疫情防控局面的好转,经济秩序将持续向好,但是防范绝不能有懈怠思想。一方面,要通过实行严格的条件管理、加强防控指导和监督、纾解企业困难等,尽可能把疫情对食品行业带来的影响降到最低。另一方面,要高度警惕复工复产后的安全风险,坚决克服麻痹思想、厌战情绪、侥幸心理、松劲心态,加强疫情常态化防控,切实维护好群众生命健康安全。
二、健全制度机制,突出“预防为主”,压实风险管理的发条。食品安全监管本质是风险管理,防胜于治。前面,印发了《**食品安全风险会商制度》,这是我们抓好食品安全的有力抓手。一要健全风险会商机制。食安委办要牵头抓总、成员单位积极配合,围绕推进风险会商常态化,定期进行风险会商会议,共同分析研判生产经营过程中存在的风险因素,制定防控措施,保障公众食品安全。二要紧扣风险防控重点。在对各类风险防控信息跟进、核实并采取防控措施的同时,要部署开展专项整治,对涉及的企业和产品加强监督检查,及时化解风险,消除安全隐患。三要强化风险防控措施。创新风险会商方式,邀请研究机构、学校、企业、协会、媒体等广泛参与食品安全风险会商,提高会议的针对性和专业性。充分运用新闻媒体、网络平台等渠道,经常性地发布食品安全消费提示和预警,消除消费者的疑虑。四要发挥风险预警作用。各成员单位要健全应急处置体系,配备必要的应急装备,开展应急能力培训演练,提高应对处置食品安全突发事件的水平。要严格执行食品安全信息报告制度,保持高度敏感,密切关注舆情动态,务必做到反应迅速、有效应对、回应及时、妥善处置。
三、突出着力重点,抓实“四个环节”,补齐监管链条的漏洞。食品安全责任链条长、安全节点多,各成员单位要以“四个最严”为统领,压实过程监管责任、补齐漏洞短板,推动食药监管由解决突出问题向解决根本问题转变。
一要紧盯源头产地不放松,坚持关口前移。紧盯“田间地头”,抓住食品生产的“最初一公里”,从生产源头确保质量安全。要以食品安全示范城市创建为载体,全面提升现代农业质量效益和竞争力,提高绿色食品供给能力,扎实做好农产品生产基地建设、龙头企业引进培育、特色品牌打造和营销推广等工作,支持好、服务好食品行业企业发展,推动食品安全与产业发展互促互进。要把农畜产品质量安全作为加快现代农业发展的关键环节,规范农业生产过程,落实农兽药管理制度,健全畜禽屠宰管理,加大对银安肉类加工厂支持力度,完善农产品安全溯源系统,确保食品安全来源可查、去向可追、责任可究。
二要紧盯生产加工不放松,把牢产品质量。相关责任部门要督促企业严格落实主体责任,严格执行食品生产许可、原料采购查验、出厂检验记录制度,从食品生产企业的原料进厂、加工包装到环境卫生、职工健康状况等环节入手,建立健全严格的监管体系。要保持高压态势,严厉打击食品安全犯罪,严厉查处非法食品添加、“地沟油”等制售假冒伪劣食品违法犯罪行为,要下猛药、出重拳,决不姑息。要引导企业树立诚信意识,积极推进食品安全责任保险,同时做好信息公开,对问题产品企业,监管部门不仅要罚、要督促整改,还要曝光违法违规行为,倒逼生产经营者自觉遵法守法。
三要紧盯交易流通不放松,强化信息互通。各责任部门要建立健全行业领域食品安全工作制度,强化对上游供货、下游经销的严格审查把关。严格落实以检验检测检 ……(未完,全文共3783字,当前仅显示1910字,请阅读下面提示信息。收藏《在区食品安全委员会2021年第一次全体(扩大)会议暨食品安全风险会商会议上的讲话提纲》