赤灵芝子实体中多糖的提取及含量测定研究报告

**赤灵芝子实体中多糖的提取及含量测定研究报告

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**赤灵芝子实体中多糖的提取及含量测定研究
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摘 要
选择**赤灵芝子实体为原材料，提取多糖。方法是采用水提醇沉法提取工艺，用苯酚-硫酸法测定提取液中多糖的含量。通过单因素实验和正交实验，得出**赤灵芝子实体中多糖的最佳提取参数。结果表明，水提醇沉法提取**赤灵芝中子实体多糖的最佳提取条件为料液比1:16，水浴提取时间3h，水浴提取温度85℃，乙醇浓度90%。

关键词：**赤灵芝子实体多糖；水提醇沉法；单因素实验；正交实验；苯酚-硫酸法

The Subject of Undergraduate Graduation Project
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Abstract
The fruiting bodies of Ganoderma lucidum in Changbai Mountain were selected as raw materia
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od ; single factor e*periment ; orthogonal e*periment ; phenol-sulfuric acid method

目 录
摘 要 I
Abstract II
前 言 1
1 材料与方法 2
1.1 实验材料 2
1.2 实验试剂和实验仪器 2
2 实验方法 3
2.1 **赤灵芝子实体多糖提取 3
2.2 试剂配制 3
2.3 绘制葡萄糖标准曲线 3
2.5 单因素实验 4
2.6 正交实验 4
3 结果与分析 4
3.1 葡萄糖标准曲线 4
3.2 单因素实验 5
3.2.1 料液比对赤灵芝子实体多糖提取率的影响 5
3.2.2 水浴提取温度对**赤灵芝子实体多糖提取率的影响 6
3.2.3 水浴提取时间对**赤灵芝子实体多糖提取率的影响 6
3.3.1 正交实验结果与分析 7
结 论 9
参 考 文 献 10
致 谢 11

前 言
赤灵芝Ganoderma lucidum (Leyss. e* Fr.) Karst。是担子菌门灵芝属的真菌，多孔菌科，是一种药用真菌。外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10～18cm，厚1～2cm。皮壳坚硬，黄褐色至红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。孢子细小，气微香，味苦涩，无毒。是我国中药及传统食疗宝库中的瑰宝。《本草纲目》记载赤芝：治愈百症，其功能应验，灵通神效，故名神芝，俗称“灵芝草”，药食同源植物。《神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙。”赤灵芝又名丹芝，在中国主要产于华东、西南、**、江西、广西、广东等地。其中以**产区最为优质，是灵芝中药效最好的种类之一。
赤灵芝中含有三萜类成分如灵芝酸A、B、C1、C2、D1，赤芝酸A、B、C、D1，灵赤酸等；多糖类成分灵芝多糖等；此外，还含有麦角甾醇、核苷类、氨基酸类、蛋白质等。具有增益心气、补充内脏、增长智慧、增强记忆力的功效。主治胸中的郁结不舒。其中赤灵芝多糖的应用最为广泛，相比于其他种类灵芝的含糖种类更丰富。除含有葡萄糖外，大多还含有少量阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、鼠李糖、半乳糖等其他单糖。1g的赤灵芝多糖等于500g正常状态的赤灵芝，因此赤灵芝多糖具有超强的保水、抗氧功能。据现代医学表明，赤灵芝多糖在疾病调理方面也有疗效，能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，清除_基，抑制肿瘤，提高肝脏、血液、骨髓合成DNA、RNA，蛋白质的能力。临床上可用来预防和治疗慢性支气管炎、哮喘病、糖尿病、冠心病、心脏病、神经衰弱、高血压、高脂血症、肝炎、心律失常、白细胞减少等50余种疾病。
近年来，关于赤灵芝的研究大量涌现，目前关于赤灵芝多糖的提取常用的方法为水、稀酸、稀碱以及二甲亚砜等溶剂。二甲亚砜虽然是一种提取多糖的良好溶剂,但价格昂贵,对提取的有效成分损耗大,操作过程繁琐,所产生的废液易污染环境,且对人体_,不符合现代生产与应用。用稀酸提取时,要求时间短,温度也需要严格控制在5℃,在工业生产中还需考虑制冷,因此成本又有所增加。用稀碱提取时,在提高多糖提取率的同时,对多糖的生物活性影响严重。所以本文将以**赤灵芝子实体为样品,采用水提醇沉法对**赤灵芝子实体多糖进行提取。以苯酚-硫酸法作为**赤灵芝子实体多糖的测定方法,对料液比、水浴提取温度及水浴提取时间这3种因素进行设计单因素试验。预计通过研究得出提取**赤灵芝子实体多糖的最佳条件，为**赤灵芝子实体多糖的进一步研究和开发提供参考数据。

1 材料与方法
1.1 实验材料
赤灵芝子实体：**市**县
1.2 实验试剂和实验仪器
1.2.1实验试剂
所列试剂纯度均为国家规定的分析纯。

表 1-1 实验试剂
实验试剂 生产厂家
葡萄糖 天津市致远化学试剂有限公司
苯酚 天津市福晨化学试剂厂
浓硫酸 黄骅市世纪科博科技发展有限公司
95%乙醇 天津市致远化学试剂有限公司
纯净水 **娃哈哈食品有限公司

1.2.2实验仪器
仪器 生产厂家
FW-100高速万能粉碎机 北京市永光明医疗仪器有限公司
20目标准筛、40目标准筛、60目标准筛 ……（未完，全文共8648字，当前仅显示2362字，请阅读下面提示信息。收藏《赤灵芝子实体中多糖的提取及含量测定研究报告》）